Restaurant à thème

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Le groupe le Duff : l’alliance du rustique et de la technologie
(Conférence de Presse du 12 octobre 2005 à Boulogne)

Le 12 octobre 2005, au restaurant Pizza Del Arte de Boulogne-Billancourt, à l’occasion du lancement prochain de Del Arte Presto, le groupe le Duff a convié l’ensemble de la presse à une présentation de ses résultats, détaillant ses objectifs pour les années à venir…

Pour le Président Louis le Duff, qui ouvrit la conférence de presse, la réussite de son réseau tient en trois mots-clés qu’il a tenu à rappeler : le produit, l’emplacement et le client…et ceci vaut pour l’ensemble des enseignes, grand public ou professionnelles : la Brioche Dorée, les Pizzerias del Arte, le Fournil de Pierre, Bridor, FB Solution ou la Madeleine.

Elaborés avec des grands chefs issus de chez Lenôtre, en collaboration avec des nutritionnistes de renom, les produits vendus dans les enseignes du groupe répondent tous à une exigence de qualité sans faille, trouvant un public toujours plus nombreux. C’est pourquoi le groupe le Duff continue sa croissance d’année en année, et après 600 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2005, il devrait dépasser la barre des 650 millions d’euros en 2006, une année qui verra une hausse du nombre d’employés et d’établissements.

Plus près de nous, les mois prochains seront marqués par le lancement du concept exclusif Del Arte presto, proposant pour la première fois une offre combinant des pizzas, des pâtes et des glaces à emporter. La première ouverture est prévue le 15 novembre 2005 à la Défense, et la seconde à Lyon Part-Dieu, avant la fin de l'année.

La conférence de presse fut également l'occasion de présenter le nouvel organigramme de l'activité restauration de le Duff, dirigée par deux fidèles du groupe: Philippe Roux (Directeur Général du Pôle Retail) et Maryvonne Guillou (Présidente de la structure corporate). Trois postes sont créés pour les seconder : Patrice Avellan devient Directeur de la Communication, Marie-Christine Bel endosse le rôle de Responsable Recrutement des Franchisés et Thomas Duchêne est nommé Directeur de l'Expansion Del Arte.

Le Duff continue son expansion par-delà les frontières, et l’on peut trouver des établissements aux couleurs du groupe sur les cinq continents désormais…

Rodolphe Hatchadourian

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