Franchise Subway

Ouvrir son restaurant, pourquoi pas ?

Ouvrir son propre restaurant ? Bénéficier d’un concept innovant, d’un réseau fort et performant au développement pérenne. C’est possible avec SUBWAY, le leader mondial de la restauration rapide à thème.

Avec plus de 34 400 restaurants dans près de 100 pays, SUBWAY est la plus grande enseigne au monde, de sandwichs, wraps et salades préparés devant le client. Elle est devenue incontournable dans le secteur de la restauration rapide. Des coûts de départs peu élevés, des investissements maitrisés, pas d’extraction de fumée. Aucune expérience dans la restauration n’est requise. Tout cela fait entre autre, la force du concept !

Les fondamentaux du concept SUBWAY :

• Des ingrédients de qualité. Les clients disposent ainsi d’un nombre infini d’options permettant de réaliser la composition de leur choix
• Simplicité. Les restaurants ont des procédures opérationnelles simples et éprouvées
• Assistance. SUBWAY a mis en place une organisation pour venir en aide à ses franchisés au niveau de leur publicité, de leur approvisionnement et de leurs différents besoins opérationnels.
• Contrôle. SUBWAY apprend à ses franchisés à utiliser des méthodes de contrôle exceptionnelles qui leur permettent d’exploiter les restaurants aussi efficacement que possible

Les programmes de formation SUBWAY ainsi que l’assistance de l’Agent de Développement et du siège permettent aux Franchisés d’avoir à disposition les outils pour faire de leur restaurant un véritable succès tout au long de son exploitation.

En 2010, pour la 18^ème fois, la marque SUBWAY a été classée numéro 1 en tant qu’opportunité de franchise mondiale parmi les 500 franchises référencées dans la liste du magazine américain Entrepreneur.

SUBWAY en France

Avec près de 250 restaurants en France actuellement, le potentiel de SUBWAY, est, à terme de 2 000 restaurants sur l’Hexagone. Les 12 agents de développement, représentants locaux de SUBWAY, permettent aux franchisés de trouver un interlocuteur « de proximité » et veillent au développement des restaurants et à leur profitabilité.

Les « sub » préparés sous les yeux du client

Contrairement à d’autres grandes marques de restauration rapide vendant des recettes déjà établies, SUBWAY propose à ses clients des sandwichs « sur-mesure » où chacun choisit sa garniture selon ses goûts : légumes croquants, fromage, sauces et condiments spéciaux, etc.

SUBWAY offre une variété de savoureux sandwichs chauds et froids, servis sur des pains quotidiennement cuits au four : Thon, Poulet Teriyaki, Steak végétarien, Dinde, Meatball Marinara (= boulettes de viande), Boeuf en tranches, Dinde Jambon et Bacon, …

8 recettes, à faible teneur en matière grasse, proposées par les restaurants SUBWAY ont été validées par le programme Alimentation et Équilibre « Gustino » de Ticket Restaurant. Ce qui fait de SUBWAY, à ce jour, la seule enseigne de restauration rapide appartenant à ce programme.

Recrutement, le profil du candidat Subway

Le profil du Franchisé SUBWAY est à la fois celui d’un entrepreneur, d’un commerçant et d’un manager. Le Franchisé doit être surtout capable de s’approprier le concept et de le maximiser. Il est préférable de bien connaître sa région d’implantation, plutôt que d’être un « pur investisseur ».

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Ouvrir une franchise Subway – prix d’achat et coûts

• 45 ans d’expérience
• Investissement initial maîtrisé
• Facilité d’aménagement du local : concept standardisé donc facilement mise en place
• Pas d’extraction de fumée
• Soutien opérationnel
• Simplicité d’exploitation
• Pain cuit sur place quotidiennement
• Sandwiches « SUB » préparés sous les yeux à la demande de chaque client

Historique de Subway

         1965 : Fred DeLuca, jeune américain de 17 ans, crée le concept SUBWAY.

• 1974 : L’enseigne commence à se développer en franchise aux États-Unis.


• 2001 : Ouverture du premier restaurant SUBWAY en France, à Paris, rue de la Roquette dans le quartier de Bastille. La seconde implantation voit le jour rapidement à Versailles. Suivent Lyon, Lille, Marseille, Aix-en-Provence, Rennes...


• 2008 : SUBWAY ouvre 52 restaurants en France, dont le centième. L’enseigne inaugure la même année son centre de formation.


• 2010 : En France, SUBWAY fait sa 1^ère campagne télé sur TF1, France Télévision, NRJ12, W9, NT1…
  

À l’heure actuelle, SUBWAY possède plus de 34 400 restaurants dans près de 100 pays. L’enseigne est devenue le plus grand réseau de franchise en restauration rapide à thème, dédié à la vente de sandwiches, wraps et salades. Tout est préparé devant le client.

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