Franchise terminal de cuisson

Terminal de cuisson : un secteur en plein boom

Croissants, brioches, pains au chocolat, le marché de la viennoiserie ne s'est jamais aussi bien porté et les Français en raffolent. Viennoiserie industrielle, restauration sur le pouce et "snacking" (vente à emporter) séduisent les habitants des centres-villes, des villages et des périphéries urbaines. Si la boulangerie viennoiserie et la restauration rapide étaient autrefois 2 enseignes distinctes, elles ont aujourd'hui fusionnées pour gagner en rentabilité et répondre aux nouvelles attentes du consommateur.

fiche enseigne Franchise Brioche Dorée - Terminal de cuisson
Brioche Dorée

Investissez dans une franchise indémodable

CHEZ BRIOCHE DORÉE, L’INNOVATION EST UNE TRADITION Brioche Dorée cultive le goût du bon en proposant des produits de qualité et en créant des recettes originales et gourmandes, issues d’un véritable savoir-faire culinaire bâti depuis plus de 45 ans. Ainsi, l’enseigne s’applique à préparer ses produits sur place et tout au long de la journée.

Apport
120 000 €
fiche enseigne Franchise AUGUSTIN - Terminal de cuisson
AUGUSTIN

Entre HERITAGE et regard porté vers l'AVENIR

Les boutiques AUGUSTIN proposent une expérience unique autour de la boulangerie tant contemporaine qu’ancrée dans la tradition. Elles ont la volonté d’offrir à ses clients le plaisir du bon, du chaud et du beau, tout au long de la journée, 7 jours sur 7, dans une relation de proximité et de confiance.

Apport
100 000 €
fiche enseigne Franchise La Mie Câline - Terminal de cuisson
La Mie Câline

Terminal de cuisson en franchise

« Chez La Mie Câline, nous écrivons notre histoire avec des entrepreneurs délicieusement décomplexés . Nos franchisés évoquent souvent la qualité de notre accompagnement dans toutes les étapes de leur parcours, inutile de vous dire que nous en sommes fiers . » David Giraudeau, Directeur Général Connaissez-vous La Mie Câline .

Apport
80 000 €
fiche enseigne Franchise Le Pain du Jour - Terminal de cuisson
Le Pain du Jour

Boulangerie, Pâtisserie industrielle, Restauration Boulangère.

Plus qu'un Fournisseur, un Fabricant, un Concepteur, équipée des dernières technologies de conception et de production Le Pain du Jour est une entreprise en constante évolution. Présent dans différents domaines d'activités, Le Pain du Jour vous propose la fabrication, la conception, et l'approvisionnement de votre Boulangerie industrielle.

Apport
95 000 €
fiche enseigne Franchise MARIETTE - Terminal de cuisson
MARIETTE

La nouvelle génération de boulangerie/ pâtisserie française alliant tradition et modernité

Chez MARIETTE nous proposons une expérience unique autour d’une nouvelle génération de boulangerie pâtisserie alliant tradition et modernité. Notre volonté est de renforcer l’accessibilité et d’offrir à chacun le plaisir de consommer des produits de tradition sains, généreux et savoureux, fabriqués avec des ingrédients de qualité.

Apport
100 000 €

fiche enseigne Franchise Les Délices du Fournil - Terminal de cuisson

Les Délices du Fournil

Boulangerie viennoiserie pâtisserie industrielle

Apport 100 000 €

fiche enseigne Franchise Boréa - Terminal de cuisson

Boréa

Boulangerie Patisserie restauration boulangère

Apport 120 000 €

fiche enseigne Franchise Les Fromentiers - Terminal de cuisson

Les Fromentiers

Pains et recettes gourmandes

Apport 80 000 €

fiche enseigne Franchise Les Fournils de France - Terminal de cuisson

Les Fournils de France

pains, viennoiseries, sandwich, salades

Apport 50 000 €

fiche enseigne Franchise Bar à Pain - Terminal de cuisson

Bar à Pain

Pains et sandwichs de qualité, service rapide

Apport

fiche enseigne Franchise LA PANETIERE - Terminal de cuisson

LA PANETIERE

Restauration rapide, terminal de cuisson, pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades, café, boulangerie, snacking.

Apport 60 000 €

fiche enseigne Franchise Baguet Shop - Terminal de cuisson

Baguet Shop

Boulangerie française de proximité

Apport 75 000 €

fiche enseigne Franchise Paul - Terminal de cuisson

Paul

Maison de Qualité fondée en 1889

Apport 70 000 €

fiche enseigne Franchise Fournil St Nicolas - Terminal de cuisson

Fournil St Nicolas

Terminal de cuisson, sandwich à emporter

Apport 100 000 €

fiche enseigne Franchise SECRETS DE PAINS - Terminal de cuisson

SECRETS DE PAINS

Groupe Agro-Alimentaire de produits boulangers

Apport 75 000 €

fiche enseigne Franchise Pâte à Choux - Terminal de cuisson

Pâte à Choux

Boulangeries à thème, large gamme de pains

Apport

fiche enseigne Franchise Fournil de Pierre - Terminal de cuisson

Fournil de Pierre

Le Fournil de Pierre, une histoire d'Hommes et de bons pains

Apport 100 000 €

fiche enseigne Franchise Marie Blachère - Terminal de cuisson

Marie Blachère

Qualité, expérience unique, modèle innovant de boulangerie

Apport 100 000 €

En reprenant un terminal de cuisson, appelé également "point chaud", vous investissez un créneau porteur sur un marché solide et en plein expansion:3600 commerces et un chiffre d'affaires de 782.8 millions d'euros (sources INSEE 2012). Sachez que les pain Sachez que les pains représentent un tiers du chiffre d’affaires, les viennoiseries et les pâtisseries, un deuxième tiers, et la « petite restauration » un dernier tiers. Le "snacking" ne cesse, lui, de progresser depuis 10 ans.

Comment ouvrir un terminal de cuisson ? Quel diplome faut-il ?

Un terminal de cuisson assure uniquement la cuisson du pain sur place ainsi que la préparation et la vente d'autres produits (sandwichs...). C'est pourquoi, à la différence d'une boulangerie artisanale, cette reprise n'exige ni diplôme ni compétence particulière dans le métier de boulanger. La pâte est en effet livrée, en pâton pré-cuit, plusieurs fois par semaine sur votre boutique. Pour réussir dans ce secteur, l'audace, l'esprit d'entreprise et la motivation seront vos meilleurs atouts.

Cependant, une expérience dans le commerce, la grande distribution ou la restauration vous aideront à manager efficacement vos équipes et à mieux appréhender votre environnement. Car le franchisé assure lui-même la production, la gestion, le contrôle des ventes et le fonctionnement du lieu. Cette maîtrise complète est essentielle à votre réussite. Un défi passionnant et exigeant qui vous mobilisera 6 jours sur 7 de 8h à 20h, afin de servir du pain et des produits frais. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité réglementaires auxquelles sont soumis ce type d'établissement.

Rentabilité des terminaux de cuisson et concurrence

Les terminaux de cuisson ont pour principaux concurrents, les grandes surfaces, les boulangeries artisanales et les points de vente à emporter.
Aussi, en choisissant de vous franchiser vous rejoignez un réseau énergique, offensif et des enseignes renommées. Vous bénéficierez de leur soutien, de leur professionnalisme et pourrez choisir un emplacement stratégique et adapté aux particularités de votre territoire.

Combien coute une franchise de terminal de cuisson ?

Prévoyez un investissement oscillant entre 150 000 et 300 000 Euros pour vous lancer et saisir les alléchantes opportunités de ce marché. Bien moins coûteux qu'une boulangerie traditionnelle, moins risqué, travailler en franchise s'avère nettement plus rentable.

L'attachement des Français à leur traditionnelles baguettes et autres brioches, ainsi que leurs attentes en termes de qualité et de proximité, offrent de belles perspectives de développement et de succès aux futurs franchisés!

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