La franchise Speed Rabbit Pizza s’installe à Saint-Paul-lès-Dax

Le 13 mai dernier, David Pérès a ouvert dans une ambiance festive son premier point de vente Speed Rabbit Pizza. Pour cette première aventure, le jeune franchisé de 29 ans a choisi de s’installer à Saint-Paul-lès-Dax, une ville encore peu investie par les acteurs des réseaux chainés et demandeuse d’une offre de pizzas de qualité.



Le dynamisme de l'enseigne Speed Rabbit Pizza, sa solidité financière et la qualité des produits sont les raisons qui ont poussé David Pérès vers ce nouveau destin de franchisé. Son parcours professionnel est marqué par le commerce qu'il a dans le sang depuis l'enfance. Manager dans la distribution alimentaire, puis dans l'habillement, il devient ensuite conseiller commercial pour un cuisiniste. L'envie de prendre son envol et de s'investir dans sa propre affaire commence à faire son chemin. En juillet 2010, après avoir fait le tour des réseaux de franchise et soupesé leurs avantages respectifs, il décide de se lancer avec Speed Rabbit Pizza, « une franchise humaine, qui accompagne, conseille et n'impose pas ! » affirme-t-il. Séduit par la relation gagnant-gagnant que lui propose le N° 1 français de pizzas livrées et à emporter, il trouve un local à Saint- Paul-lès-Dax, s'occupe de l'agencement, suit une formation d'un mois dans une boutique parisienne. A chaque étape, il est soutenu par l'équipe Speed Rabbit Pizza et sa directrice générale, Marie-Agnès Sommet.

Quelques jours après l'effervescence de l'ouverture et l'inauguration qui a accueilli plus d'une cinquantaine de personnes, dont le Maire de Saint-Paul-les-Dax, David Pérès semble serein. Les premiers jours sont conformes à ses prévisions, son équipe - presque exclusivement des créations d'emploi - est motivée, lui aussi ! Convaincu du potentiel de la région pour l'enseigne, il n'exclut pas de se développer un jour... « mais chaque chose en son temps », précise-t-il.

Information communiquée par l'enseigne

Pour ouvrir une franchise Speed Rabbit Pizza il faut un apport personnel de 50 000 €