Franchise Baillardran

Mise à jour le 18/11/2015

Type de contrat : franchise

Magasin monoproduit, le canelé Baillardran

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Présentation de Baillardran

Après avoir séduit Bordeaux et fait ses armes sur Paris, le fameux canelé Baillardran s'exporte aux quatre coins de la France avec la franchise Baillardran. Cette success story repose pourtant sur un concept simple : une franchise quasiment montée autour d'un seul produit, « le canelé Baillardran». Si ce petit gâteau séduit autant et suscite plusieurs millions de chiffres d'affaires chaque année, c'est bien parce que l'enseigne a su s'inspirer de modèles emblématiques qui ont fait leurs preuves. La pâte continue d'être fabriquée de façon artisanale au sein de l'atelier mère de l'enseigne Baillardran. Chaque franchise Baillardran est livrée quotidiennement d'une pâte toute fraîche. Ainsi, il ne reste plus qu'aux pâtissiers d'achever la cuisson dans leur pâtisserie sous franchise Baillardran. Bien entendu, avant toute ouverture d'une franchise Baillardran, le pâtissier bénéficie d'une formation sur-mesure et de conseils personnalisés afin de mettre en place sa propre enseigne Baillardran.

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