Hôtellerie Restauration > Restaurant et restauration à thème

Franchise Au Bureau

Pubs et Brasserie à l'esprit anglo-saxon

Au Bureau est un véritable lieu de vie qui s'adapte aux besoins des clients tout au long de la journée. En étant à la fois un bar, un restaurant et une brasserie, Au Bureau propose animations et décors en transportant le client dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Membre logo Fédération Française de la franchise

Apport
300 000 €

Droit d'entrée
45 000 €

Invest. global
1.4 M€

CA 2 ans
2 M€ HT/ an

Politique de confidentialité

Gratuit • Sans engagement

Comment ouvrir un restaurant Au Bureau ?

Les avantages de la franchise Au Bureau

  • Une activité dynamique de restauration et de bar qui permet de générer du chiffre d'affaires tout au long de la journée grâce aux animations.
  • Un franchiseur qui capitalise sur 30 ans de métier de pubs/ brasserie.
  • Une enseigne en plein développement qui ouvre une vingtaine de nouvels établissements chaque année.

Vous aimez ce concept ?
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67 personnes ont donné leur avis sur cette enseigne (note moyenne: 3/5)

Profils recherchés

Nous recrutons des entrepreneurs, véritables patrons de PME, ayant de solides aptitudes à la gestion et au management. Le franchisé sera amené à manager jusqu'à 20 personnes.

Issu ou non des métiers de la restauration, il est impliqué quotidiennement dans l'exploitation de son affaire.

Il doit posséder un esprit commerçant, être bon gestionnaire et bon meneur d'hommes.

Les atouts du secteur d'activité
  • Ticket moyen : 25 € TTC.
  • 190 hecto/ an/ AB bière.
  • CA de 2M€ HT/ an/ établissement.
  • 180 établissements au 28 février 2023.
  • 20 à 25 ouvertures/ an.

Un réseau de 188 établissements

CA de 2 M€ HT/ an/ établissement

25 ouvertures par an

Implantations existantes, prioritaires et à reprendre

Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise Au Bureau ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaires déclarées par l’enseigne Au Bureau ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisions à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.

Quelle ville ciblez-vous ?

Document Au Bureau à consulter

plaquetteaubureau2023-764495.pdf
Intéressé(e) par Au Bureau ?

franchise | 15/02/2024

Présentation du réseau Au Bureau

Au Bureau est une enseigne du Groupe Bertrand.

Le Groupe Bertrand, leader de la restauration multi-segments en France, a acquis depuis plus de 30 ans une parfaite connaissance du secteur. Précurseur de tendances, il apporte son expérience en termes de marketing, communication et savoir-faire métier.

Au Bureau est un véritable lieu de vie qui s'adapte aux besoins des clients tout au long de la journée. En étant à la fois un bar, un restaurant et une brasserie, Au Bureau propose animations et décors en transportant le client dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Fort de ses 30 années d'existence, l’enseigne a atteint en 2019 un CA sous enseigne de 256 M€ HT.

L’accompagnement est assuré au quotidien par le responsable régional, véritable professionnel de la restauration et commence par une solide formation théorique et pratique de 5 semaines pour les franchisés.

Au démarrage du projet, ces derniers sont également soutenus dans leurs démarches :

  • Recherche d’un local.
  • Accompagnement au montage du dossier bancaire.
  • Assistance opérationnelle à l’ouverture par une équipe de formateurs pendant 10 jours.
  • Formation opérationnelle du chef de cuisine, du responsable bar et de salle.

Des outils de gestion performants permettent aux franchisés de suivre chiffre d’affaires et ratios de gestion.

De nombreuses actions commerciales et marketing viennent dynamiser et générer du trafic au sein des établissements, tout au long de l’année.

L’accès à une centrale de référencement vient renforcer l’offre de service du franchiseur et permet aux franchisés de réaliser leurs achats au meilleur rapport qualité/ prix.

Chiffre d'affaires (après 2 ans) 2 M€ HT/ an
Année de création1989
Année de lancement en réseau1991
Type de contrat franchise
Taille du réseau 10 succursales / 180 franchises
190 implantations
Durée de contrat10 ans
Nombre d'animateurs Franchise 9
Capacité financière
Apport personnel 300 000 €
Droit d'entrée45 000 € + 15 000 de formation
Surface moyenne (en m²)420 m²
Investissement global 1.4 M€
Redevance5% du CA HT (dont 1% de marketing national)
  • Licence IV obligatoire.
Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Au Bureau ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Au Bureau. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Au Bureau mais d'investissement dans le concept.

Emplacement souhaité

  • Centre-ville
  • Centres commerciaux
  • Périphérie

Formation et assistance

  • 5 semaines
  • 10 jours

Franchise Au Bureau : l'historique du réseau

  • 1989 : Création de l'enseigne Au Bureau.
  • 2000 : Rachat de l'enseigne Au Bureau par AB Inbev France.
  • 2003 : Création de Bars&Co, département de Inbev France.
  • 2005 : 1re évolution du concept Au Bureau.
  • 2010 : Reprise par Bertrand Restauration.
  • 2011 : 2e évolution du concept architecturale Au Bureau.
  • 2018 : Au Bureau ouvre 24 établissements.
  • 2019 : Au Bureau fête ses 30 ans et présente un nouveau concept architectural.

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Groupe Bertrand - Virginie de la Grandière from Observatoire de la franchise on Vimeo.

Virginie de la Grandière, Responsable développement franchise - Groupe Bertrand

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Gratuit • Sans engagement