Franchise Café Leffe

Mise à jour le 18/02/2016

Type de contrat : franchise

Apport
250 000 €
CA 2 ans
1.3 M€ HT/an (base établissement ouvert après janvier 2014)
Contrat
franchise

Concept de restaurant brasserie et bière

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Présentation

Concept de restaurant brasserie, vitrine de la bière Leffe créé en 1987, CAFE LEFFE s’appuie sur le succès de la bière préférée des Français.

​Les établissements bénéficient d’un emplacement exclusivement en centre-ville, ouvert sur une large terrasse. CAFE LEFFE est un lieu convivial où l’on vient se détendre entre amis, prendre un apéritif, profiter d’une restauration de qualité tout au long de la journée et partager des valeurs fortes telles que la tradition et l’authenticité.

CAFE LEFFE est une enseigne du Groupe Bertrand, leader de la restauration multi-segments en France. Il a acquis une parfaite connaissance du secteur. Précurseur de tendances, il apporte à l’enseigne son expérience en termes de marketing, communication et savoir-faire métier.

L’accompagnement est assuré au quotidien par le responsable de réseau, véritable professionnel de la restauration. Et il commence par une solide formation théorique et pratique de 4 semaines.


Au démarrage  du projet, le franchisé est  également soutenu dans ses démarches : recherche d’un local par les développeurs de l’enseigne, aide au montage du dossier bancaire, assistance à l’ouverture par une équipe terrain pendant 10 jours pour assurer une ouverture réussie à l’établissement, formation opérationnelle du chef et du barman…

Des outils de gestion performants permettent aux franchisés de suivre chiffre d’affaires et ratios de gestion.

De nombreuses actions commerciales et marketing viennent dynamiser et générer du trafic au sein des établissements, tout au long de l’année.

L’accès à une centrale de référencement vient renforcer l’offre de service du franchiseur et permet aux franchisés de réaliser leurs achats au meilleur rapport qualité/prix.
 

Le concept Café Leffe se caractérise par des emplacements n°1 en centre-ville : grandes places historiques, rues commerçantes ... Cette spécificité permet aux établissements Café Leffe de drainer des flux de clientèle tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner.

Le bar est au centre du concept : les animations autour de la bière y sont essentielles.

Recrutement Café Leffe

Profil pour ouvrir un restaurant Café Leffe

Commerçant dans l'âme, le candidat a une préférence pour les affaires de centre-ville. Il a de solides aptitudes en gestion et en management. Il sera amené à manager jusqu'à 16 personnes.

Issu ou non des métiers de la restauration, il est impliqué quotidiennement dans l'exploitation de son affaire.

Capacité financière

Apport personnel250k€
Droit d'entrée45 000 €
Surface moyenne (en m²)250m² + terrasse
Redevance4% CA HT (dont 1% de publicité)

400 000 à 700 000 € (hors local)

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Fonctionnement du réseau

Chiffre d'affaires (après 2 ans)1.3 M€ HT/an (base établissement ouvert après janvier 2014)
Type de contrat franchise
Taille du réseau 11 implantations
Durée de contrat5 ans

Formation et assistance

  • 4 semaines

Historique de l'enseigne

Création du concept architectural Café Leffe en 1985 par Interbrew France SAS (aujourd'hui dénommée Ab InBev France) qui le développement depuis 1987. 1er concept de bars à thème historiquement en France.

2003 : création de Bars&Co, département d’ InBev France

2004 : évolution du concept architectural

2010 : reprise de Bars&Co par le groupe Bertrand

2011 : Evolution du concept architectural

2012 : Bars&Co accélère son développement et ouvre 12 établissements

2015: Le concept Café Leffe fait peau neuve
 

Interviews Café Leffe

Actualités Café Leffe

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