Franchise La Mie Câline

La Mie Câline est un réseau en franchise de terminaux de cuisson. Les magasins situés en centre ville, en emplacement n°1, dans des agglomérations de plus de 10 000 habitants, proposent en vente à emporter 5 gammes de produits : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs-salades et produits traiteurs.

Avec ses 180 références produits et ses 5 gammes, La Mie Câline répond à la demande d’un large panel de clientèle. Cela assure une fréquentation du magasin tout au long de la journée. Présente sur un marché porteur et riche d’un savoir-faire largement retransmis aux franchisés grâce à la formation et à l'accompagnement par une équipe de 60 personnes, La Mie Câline a un développement de 15 à 20 magasins par an sur tout le territoire français.

Recrutement, le profil du candidat La Mie Câline

Un franchisé La Mie Câline doit avoir à la fois des qualités de commerçant et de chef d'entreprise. C'est tout d'abord un commerçant car il sera très présent à la vente. Il est essentiel que la clientèle connaisse parfaitement son commerçant de proximité. Un franchisé La Mie Câline est aussi un homme de terrain qui va participer à la préparation et à la cuisson des produits. Une affinité avec les produits est donc essentielle pour s'épanouir dans notre métier.

C'est bien entendu un chef d'entreprise qui va manager une équipe de 5 à 12 personnes pour un magasin et plus de 20 personnes s'il souhaite créer un deuxième magasin. Il devra enfin se sentir bien dans notre culture d'entreprise basée sur les valeurs humaines et des relations très conviviales entre l'équipe du franchiseur et les franchisés.

Les personnes ayant une expérience en restauration (rapide ou traditionnelle), en commerce alimentaire, ou en grande distribution s'adaptent généralement sans difficulté à notre activité. Nous pouvons aussi intégrer des personnes issues d'autres secteurs car notre formation très structurée leur permettra d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à la gestion d'un magasin La Mie Câline.

Des candidatures en couples ou seuls peuvent être retenues.

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Ouvrir une franchise La Mie Câline – prix d’achat et coûts

Le Concept La Mie Câline

La Mie Câline, c’est la qualité des produits élaborés avec des matières premières rigoureusement sélectionnées grâce à une politique de filière. Ce sont des magasins lumineux et ouverts animés par des équipes accueillantes et proches de leur clientèle.

C’est un service Recherche et Développement appuyé d’un service marketing qui permet une constante évolution de la gamme. Ce sont des actions commerciales régulières qui participent à l’augmentation du trafic et à la fidélisation de la clientèle. La Mie Câline c’est aussi la solidarité d’un groupe porteur de valeurs comme la transparence, le professionnalisme et la communication.

Historique de La Mie Câline

La Mie Câline a été créée par André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger. Après 10 ans d’expérience, André Barreteau, son épouse et sa sœur Catherine Guittonneau, rassemblent leur savoir-faire de boulanger, de gestionnaire et de commercial pour lancer, en 1985, le concept La Mie Câline.

Le développement se fait d’abord dans l’Ouest, la Vendée étant le berceau de la famille Barreteau, pour s’étendre progressivement sur tout le territoire. Pour témoigner de cette histoire et du professionnalisme de La Mie Câline, André Barreteau a créé en 2002 le musée de l’entreprise : Le Pain Câlin à Sallertaine en Vendée.

En 2004, La Mie Câline devient fournisseur de l'équipe de France masculine de Basket et affirme sa présence dans le monde du basket qui a débuté en 1997 avec la création du tournoi minime garçons et filles La Mie Câline BasketGO.

En 2005, La Mie Câline relooke toutes les façades des magasins et renforce son identité de professionnel des métiers du pain.

En 2006, les services franchiseurs de La Mie Câline entament une démarche de certification ISO 9001.

En 2007 ils obtiennent cette certification. La Mie Câline devient ainsi le premier franchiseur dans son secteur d'activité et le deuxième dans le monde de la franchise à être certifié.

2008 : La Mie Câline arrive en périphérie commerciale : « La Mie Câline à Table ». Un concept qui combine vente à emporter, restauration assise et drive.

2009 : La Mie Câline s’exporte en Espagne et en Belgique. L’entreprise construit une « plateforme de distribution verte » à côté de son site de production, et supprime de son réseau tous les sacs plastiques.

2010 : La Mie Câline fête ses 25 ans

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