Franchise Restaurant La Boucherie
Franchise Restaurant à thème, devenir franchisé Restaurant La Boucherie
Franchise restauration : Ouvrir un restaurant de viande
Recrutement, le profil du candidat Restaurant La Boucherie
Christophe MAUXION – Directeur du développement.
« Nous recherchons des investisseurs, des personnes ayant déjà réussi dans un autre secteur d’activité. Beaucoup de nos franchisés sont d’anciens chefs d’entreprise qui viennent de domaines très différents et qui ont souhaité changer de secteur d’activité pour entrer dans un groupe alliant plaisir et capitalisation.
La puissance financière de notre chaîne et l'école de formation que nous avons mise en place nous permet de développer notre réseau en franchise et en succursale. Nous pouvons ainsi mettre en place des restaurants franchisés avec des candidats ne connaissant pas la restauration. Notre école permet de former chaque année une vingtaine de collaborateurs maîtrisant parfaitement le concept. Cette école permet également de créer au sein du réseau une réelle dynamique, fidélisant les collaborateurs qui bénéficient ainsi d'un véritable plan de carrière. »
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Ouvrir une franchise Restaurant La Boucherie – prix d’achat et coûts
- Date de création de l'entreprise : 1974
- Date de création de l'entreprise en franchise : 1986
- Nombre de franchises et autres implantations : 92 dont 82 en France (57 franchisés et 25 succursales)
- Type de contrat : Franchise
- Apport personnel : 150 000 €
- Droit d'entrée : Centre ville: 44 500€ HT - Périphérie: 54 500€ HT
- Surface moyenne : 450
- Redevances, pub comprise : Royalties 3 % en CV et 4 % en périphérie, + 1 % pub
- CA ht moyen d'une implantation après 2 ans d'activité : 1,5 à 2,5 Millions d’Euros
Fonds propres : 20 à 30% du montant de l’investissement
CA du réseau : 45 Millions d’Euros
Surface moyenne : 200 à 450 m²
INVESTISSEMENT hors foncier :1 M€ à 1.2 M €.
Historique de Restaurant La Boucherie
Les Restaurants La Boucherie sont des lieux de prédilection pour ceux qui aiment la bonne viande. L’originalité du concept repose sur une atmosphère conviviale créé entre autre, par une décoration et une architecture répétant l’idée d’une boucherie traditionnelle. De plus, les clients y sont servis avec le sourire et le service, assuré par des serveurs habillés en tenue de boucher, est efficace.
Membre de la Fédération Française de la Franchise, Restaurants La Boucherie S.A. comprend aujourd'hui 54 restaurants à thème de type centre-ville ou périphérie et possède cinq Master Franchises en Suisse, Thaïlande, Luxembourg, Russie et en Moldavie. Le groupe créé en 1987, emploie actuellement 800 salariés et compte sur une progression annuelle de 20 à 30% du CA.
Professionnel ou non, venez rejoindre un groupe dynamique doté d’un savoir-faire éprouvé pour gérer un concept original qui fait référence à la tradition française de la restauration.
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Coordonnées et contact Restaurant La Boucherie
Internet : www.la-boucherie.fr
Jacky Barreteau - Responsable Développement
ZI de la Romanerie Nord - rue du Paon - 49124 - Saint Barthélémy d\'Anjou
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