Franchise Speed Burger

Mise à jour le 09/02/2016

Type de contrat : franchise

Livraison de burgers à domicile

Intéressé(e) par Speed Burger ?

Demander une documentation

Présentation de Speed Burger

Une enseigne qui a le vent en poupe

Speed Burger est une enseigne de restauration française spécialisée dans la vente et la livraison à domicile de hamburgers et de sandwichs. Cette offre originale et qualitative répond à un marché porteur. Elle s'inscrit dans la suite logique d'une demande en constante augmentation depuis le lancement du premier restaurant à Angers en 1995. Devenue leader en son domaine, la marque a été créée par Bruno Bourrigault et Lotfi Youcefi qui ont ouvert le premier magasin franchisé au Mans en 2004. Ces deux associés ont par la suite développé leur concept en franchise à travers l'ouverture d'une cinquantaine de points de vente dans plusieurs villes de France. La marque surfe aujourd'hui sur les marchés doublement tendances du burger et de la livraison à domicile.

Le fonctionnement d'un réseau bien structuré

Le réseau, dont le chiffre d'affaire après 2 ans s'élevait à 553 811 € fonctionne uniquement par le biais de franchises sous forme de contrats de 7 ans. Il se répartit aujourd'hui à travers 50 points de vente en France. L'enseigne compte aujourd'hui 2 animateurs réseau et 2 animateurs process par franchise. Les magasins sont implantés en centre-ville ou en périphérie de villes de plus de 50 000 habitants. Les franchisés bénéficient d'une formation et d'une assistance pendant 30 jours.

Le succès des franchises Speeed Burger n'est pas dû au hasard. Il repose essentiellement sur :

  • Un concept qui a fait ses preuves depuis 20 ans
  • Une offre étendue de produit de qualité à travers un choix varié de préparations à base de viande pur bœuf, de poulet ou de poisson pané (burgers, wraps, salades, tapas, nuggets), de desserts et de boissons.
  • L'instauration d'un véritable savoir-faire marketing et management basé sur des méthodes de travail efficaces et une expérience en matière de prestations parfaitement au point.
  • Une stratégie digitale dernière génération regroupant un site marchand attractif et efficient et des applications mobiles innovantes.
  • L'implantation des magasins Speed Burger ciblée dans les villes de plus de 50 000 habitants
  • La souplesse du concept au regard de la possibilité de se lancer en solo, en couple ou dans le cadre d'une association.


La franchise Speeed Burger : l'assurance d'un soutien réseau solide

La société s'attache à suivre ses franchisés et à leur dispenser un accompagnement hautement performant. Rallier l'enseigne c'est profiter :

  • D'un soutien et d'une assistance lors de l'élaboration du projet (business plan, étude de financement....)
  • D'un accompagnement lors du choix du local, de sa validation et du suivi des travaux
  • De conseils et d'une assistance au regard des démarches de création d'entreprise
  • D'une formation de 30 jours en unité pilote pour acquérir une totale maîtrise du concept
  • D'une assistance d'un animateur présent durant les 20 premiers jours suivant l'ouverture
  • De visites à minima 6 fois par an d'animateurs réseau ou d'animateurs process pour évoquer toutes les facettes de l'activité et aborder les questions de technique, d'hygiène, de gestion, de management et toutes celles d'ordre commercial.
  • D'un outil extranet de gestion performant pour la consultation des manuels de savoir-faire, la consultation des fiches techniques et la personnalisation des supports de communication.
  • D'une réunion semestrielle au niveau régional et d'une convention nationale annuelle afin de dresser le bilan de la période écoulée et d'échanger d'une manière générale.


Pour ouvrir un restaurant Speeed Burger franchisé il faut prévoir

  • Un apport personnel minimum de 60 000 €
  • Un droit d'entrée de 12 000 € HT (ville de moins de 70 000 habitants)et de 20 000 € HT (ville de plus de 70 000 habitants)
  • Un local d'une superficie comprise entre 100 et 120 m2. Il faut notamment un local équipé d’une extraction pour les cuisines et disposant d’un stationnement pour les scooters.
  • Une redevance permanente : entre 2 et 5 % du CA mensuel HT suivant la taille de la ville soit 3 % pour les villes de moins de 70 000 habitants

Réussir en tant que franchisé Speeed Burger, les 10 clés du succès

  • Un fort désir d'entreprendre
  • La volonté et la capacité à s'impliquer dans le projet
  • Une aptitude à la polyvalence
  • Le dynamisme
  • L'ambition et la motivation
  • Le goût du contact clientèle
  • Savoir s'organiser
  • Le respect du concept
  • L'aptitude à diriger une équipe de 10 à 15 personnes
  • L'envie de rejoindre un réseau, une structure à taille humaine

Pourquoi rejoindre Speed Burger, les avantages

Pourquoi rejoindre le réseau de franchises Speed Bruger ?

Il n’est pas nécessaire d'avoir des références en restauration pour rejoindre l'enseigne. De très bons franchisés Speeed Burger étaient auparavant assureurs ou travaillaient dans un tout autre domaine. Il faut seulement avoir envie de travailler dans un magasin, d’être chef d’entreprise, d’être patron d'une équipe de 12 à 15 salariés, dont beaucoup d’étudiants qui travaillent à temps partiel.

Quel que soit votre parcours professionnel, si vous possédez une bonne capacité d’analyse associée à une vision réaliste du fonctionnement d’une entreprise et une vraie volonté de vous impliquer dans une formidable aventure vous avez les qualités requises pour réussir en tant que franchisé Speeed Burger.

Comment ouvrir un restaurant Speed Burger ?

Profil recherché

Ouvrir une franchise de l'enseigne c'est exercer un métier regroupant diverses compétences

  • Manager : Le manager recrute, forme et anime une équipe composée de 10 à 20 collaborateurs
  • Technicien : Il participe à la préparation des produits conformément à un process bien établi
  • Spécialiste hygiène : Il met en place et veille au respect des normes d'hygiène
  • Commercial : Il veille à un accueil clientèle chaleureux et à une livraison rapide. Il s'assure également d'une qualité de service sans faille.
  • Gestionnaire : Il gère les achats et la gestion du magasin.

Capacité financière

Apport personnel60 000€ minimum
Droit d'entrée12 000 € (ville de - de 70 000 hab) ou 20 000 €
Surface moyenne (en m²)de 100 à 120 m²
Redevance3% ( ville de - 70 000 hab) ou 5%

200 à 300 000€

Intéressé(e) par Speed Burger ?

Demander une documentation

Fonctionnement du réseau

Chiffre d'affaires (après 2 ans)553 811 €
Type de contrat franchise
Taille du réseau 50 implantations
Durée de contrat7 ans
Nombre d'animateur franchise2 animateurs réseau + 2 animateurs process

Emplacement souhaité

  • Centre-ville
  • Périphérie

Formation et assistance

  • 30 jours

Franchise Speed Burger : l'historique du réseau

L'histoire d'un réseau bien implanté en France : Quelques dates marquantes

  • 2004 : Date de l'ouverture du 1er magasin franchisé au Mans
  • 2005 : Le 10ème magasin ouvre à Dijon
  • 2006 : Lancement de www.speed-burger.com, le site marchand de commande
  • 2008 : Le 20ème magasin ouvre à Cholet et la 1ère convention nationale est organisée
  • 2009 : La marque devient membre de la Fédération Française de la Franchise
  • 2010 : Le 30ème magasin ouvre à Quimper
  • 2012 : Le 40ème magasin ouvre à Brest
  • 2013 : L'application de commandes sur Iphone est désormais disponible – Le premier jeu concours est lancé sur Facebook – L'indicateur de la franchise décerne à l'enseigne le label Réseau d'argent
  • 2014 : Le 1er magasin franchisé de l'enseigne fête ses 10 ans d'exploitation
  • 2015 : L'enseigne fête son 20ème anniversaire et installe son siège dans de nouveaux locaux à Beaucouzé près d'Angers. Les "Pavés d'Antan" sont lancés. La première convention nationale à l'étranger a lieu à Prague – Le 50ème magasin franchisé ouvre à Reims. En 2016, l'enseigne a prévu d'intégrer 8 à 10 nouveaux franchisés.

Zones d'implantation désirées

L'enseigne Speed Burger souhaite s'implanter dans ces pays :

  • France

Les dernières interviews Speed Burger

Les dernières actualités Speed Burger

Dans le même secteur, découvrez ces enseignes