Franchise Subway

MAJ le 31.05.2010

Franchise Restauration rapide + Créer une alerte
Franchise de restauration rapide

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Ouvrir son restaurant, pourquoi pas ?

Ouvrir son propre restaurant ? Bénéficier d’un concept innovant, d’un réseau fort et performant au développement pérenne. C’est possible avec SUBWAY, le leader mondial de la restauration rapide à thème.

Avec plus de 32 500 restaurants dans 91 pays, SUBWAY est la plus grande Enseigne au monde, de sandwichs, wraps et salades préparés devant le client. Elle est devenue incontournable dans le secteur de la restauration rapide. Des coûts de départs peu élevés, des investissements maitrisés, pas d’extraction de fumée. Aucune expérience dans la restauration n’est requise. Tout cela fait entre autre, la force du concept !

Les fondamentaux du concept SUBWAY :

Des ingrédients de qualité. Les clients disposent ainsi d’un nombre infini d’options permettant de réaliser la composition de leur choix
Simplicité. Les restaurants ont des procédures opérationnelles simples et éprouvées
Assistance. SUBWAY a mis en place une organisation pour venir en aide à ses franchisés au niveau de leur publicité, de leur approvisionnement et de leurs différents besoins opérationnels.
Contrôle. SUBWAY apprend à ses franchisés à utiliser des méthodes de contrôle exceptionnelles qui leur permettent d’exploiter les restaurants aussi efficacement que possible

Les programmes de formation SUBWAY ainsi que l’assistance de l’Agent de Développement et du siège permettent aux Franchisés d’avoir à disposition les outils pour faire de leur restaurant un véritable succès tout au long de son exploitation.

En 2009, pour la 17e fois en 20 ans, la marque SUBWAY a été classée numéro 1 en tant qu’opportunité de franchise mondiale parmi les 500 franchises référencées dans la liste du magazine américain Entrepreneur.

SUBWAY en France

Avec plus de 190 restaurants actuellement, le potentiel de SUBWAY est de 2 000 restaurants sur l’hexagone. Les 9 agents de développement, représentants locaux de SUBWAY, permettent aux franchisés de trouver un interlocuteur « de proximité » et veillent au développement des restaurants et à leur profitabilité.

SUBWAY en France représente plus de 1 000 emplois : 800 créations de postes en 2009 pour 64 ouvertures.

Les « sub » préparés sous les yeux du client

Contrairement à d’autres grandes marques de restauration rapide vendant des recettes déjà établies, SUBWAY propose à ses clients des sandwichs « sur-mesure » où chacun choisit sa garniture selon ses goûts : légumes croquants, fromage, sauces et condiments spéciaux, etc.

SUBWAY offre une variété de savoureux sandwichs chauds et froids, servis sur des pains quotidiennement cuits au four : Thon, Poulet Teriyaki, Steak végétarien, Dinde, Meatball Marinara (= boulettes de viande), Boeuf en tranches, Dinde Jambon et Bacon, …

8 recettes, à faible teneur en matière grasse, proposées par les restaurants SUBWAY ont été validées par le programme Alimentation et Équilibre « Gustino » de Ticket Restaurant. Ce qui fait de SUBWAY, à ce jour, la seule enseigne de restauration rapide appartenant à ce programme.

Le profil du candidat

Le profil du Franchisé SUBWAY est à la fois celui d’un entrepreneur, d’un commerçant et d’un manager. Le Franchisé doit être surtout capable de s’approprier le concept et de le maximiser. Il est préférable de bien connaître sa région d’implantation, plutôt que d’être un « pur investisseur ».

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Chiffres clés Subway

Date de création de l'entreprise : 1965
Date de création de l'entreprise en franchise : 1974
Nombre de franchises et autres implantations : 200 en France, plus de 32 500 dans le monde (3000 en Europe)
Type de contrat : Franchise
Apport personnel : 30% de l’investissement ou minimum 80 000 € net
Droit d'entrée : 10 000 €
Surface moyenne : 100 m²
Investissement global : environ 150 000 € ou 1 500 €/m² hors pas de porte
Redevances, pub comprise : Redevance d’exploitation : 8 % CA HT + Redevance publicitaire : 4,5 % CA HT géré directement par les franchisés
CA ht moyen d'une implantation après 2 ans d'activité : NC
Durée du contrat : 20 ans
Durée formation initiale : 1 mois minimum (inclus dans le droit d’entrée)

44 ans d’expérience
Investissement initial maîtrisé
Facilité d’aménagement du local : concept standardisé donc facilement mise en place
Pas d’extraction de fumée
Soutien opérationnel
Simplicité d’exploitation
Pain cuit sur place quotidiennement
Sandwiches « SUB » préparés sous les yeux à la demande de chaque client

L'historique

1965 : Fred DeLuca, jeune américain de 17 ans, crée le concept SUBWAY.
1974 : L’enseigne commence à se développer en franchise aux États-Unis.
2001 : Ouverture du premier restaurant SUBWAY en France, à Paris, rue de la Roquette dans le quartier de Bastille. La seconde implantation voit le jour rapidement à Versailles. Suivent Lyon, Lille, Marseille, Aix-en-Provence, Rennes...
2008 : SUBWAY ouvre 52 restaurants en France, dont le centième. L’enseigne inaugure la même année son centre de formation.
2010 En France, SUBWAY compte plus de 190 restaurants.

À l’heure actuelle, SUBWAY possède plus de 32 500 restaurants dans 91 pays. L’Enseigne est devenue le plus grand réseau de franchise en restauration rapide à thème, dédié à la vente de sandwiches, wraps et salades. Tout est préparé devant le client.

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Contact Subway

Internet : www.subwayfrance.fr
Fax : +33 (0)1 46 64 59 29
Groupe : DAI Associates
Naëlle Lassen - Responsable Franchise
191, avenue Aristide Briand - 94230 - Cachan
Pour contacter ce franchiseur, cliquez ici