Témoignage du franchisé du Comptoir del…® de Brignoles

créée en 2008, l'enseigne marseillaise Comptoir del...®  se développe en franchise depuis le mois de mars 2010. Anthony Lasagna, franchisé de ce concept installé à Brignoles, témoigne de son expérience :" lors du montage de mon business plan, mon franchiseur était resté prudent sur le prévisionnel, d'une part parce que la ville représente moins de 15 000habitants et d'autre part à cause de l'absence de grandes enseignes de restauration rapide à l'exception de Mc Donald's. Je réalise aujourd'hui des scores supérieurs au prévisionnel établi, j'ai pu réaliser des pointes allant jusqu'à 3200 € ! Nous passons environ 170 tickets moyens par jour, le créneau du déjeuner représente 50 % de mon C.A, 20 % sont réalisés le matin et 30 % sont réalisés entre l'après-midi et le soir, grâce à la variété de l'offre proposée par la franchise".

Pour devenir franchisé Comptoir del pasta il faut un apport personnel de 90 000 €