Franchise restauration. Blois accueille un Garden Ice Café

Garden Ice Café poursuit son déploiement dans le Centre de la France, avec une inauguration réussie l'établissement de Blois (41). Situé au pied du cinéma CAP CINÉ dans la ZAC des onze arpents, cet établissement est exploité par monsieur Perrot qui a racheté en 2012 la Brasserie Belgium Beer et qui la fait évoluer avec la mise en place du concept Garden Ice Café.

Avec 90 places intérieures et 120 places en terrasse, l’entreprise avait prévu de doubler son chiffre d’affaires pour atteindre un CA de 900 000 € et créer quinze emplois supplémentaires. Huit semaines de travaux et 550 000 € d’investissement auront été nécessaires pour la mise en conformité du point de vente au standard du concept Garden Ice Café.

18 mois après son ouverture, le chiffre d’affaires a triplé par rapport à l’activité précédente et est supérieur de 20 % par rapport aux objectifs fixés à l’ouverture (avec un CA de 1 182 000 € en 2013).

Samuel Burner