Une nouvelle Mie Câline ouvre ses portes à Orvault

Amis depuis longtemps et déjà multifranchisés de La Mie Câline, Franck Petit et Damien Plante sont désormais à la tête de trois magasins, suite à l'ouverture au mois d'août 2016 d'une unité supplémentaire dans la ville d'Orvault. Leurs deux premiers points de vente sont situés à Orvault déjà pour le premier (route de Vannes) et à Nant’est entreprises (route de Paris) pour le second.
Franck Petit a vécu une longue histoire avec La Mie Câline puisque de 1998 à 2006, il gérait deux unités à Brest, qu'il a fini par vendre : « J’ai exploité mes deux magasins pendant huit ans et je n’avais pas la possibilité de les développer plus, puisqu’il n’y avait pas encore le concept de périphérie comme il peut exister aujourd’hui au sein de la franchise » explique-t-il. Il s'associe alors avec Damien Plante, issu de la grande distribution, et quittent Brest pour s'installer dans la région nantaise. Leur association fonctionne parfaitement car ils se complètent parfaitement, Damien étant dans l'aspect opérationnel tandis que Franck gère l'administratif. Ils ont tous deux des qualités dans le management, car le magasin d'Orvault emploie huit personnes, ce qui convient aux deux associés qui gèrent désormais une masse salariale de 30 employés.
Le magasin La Mie Câline est ouvert du lundi au dimanche de 6h à 20h30, accueillant les clients du petit-déjeuner au pré-diner, et leur offrant un large choix de pâtisseries, glaces, sandwiches, salades et plats chauds, tous faits le jour même.
Coordonnées : Rond point du Forum – Porte de Sautron 44700 Orvault.

Rodolphe Hatchadourian