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Memphis Coffee, nouvel adhérent de la Fédération française de la franchise (FFF)
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Voici un nouvel adhérent de la Fédération française de la franchise (FFF) issu du secteur de la restauration thématique : Memphis Coffee. Basée sur le concept des "diners" américains des années 50, la franchise Memphis Coffee est un réseau de restaurants à la décoration vintage et aux plats saveurs US.
Lancé en France en 2009, ce concept se développe en franchise, deux ans plus tard, sur des surfaces d'environ 350 m². Au total, une soixantaine de plats (hamburgers, sandwiches, salades, milk-shake, glaces, pâtisseries américaines…) et menus, composés à 80% de produits frais, sont proposés. Memphis Coffee se place ainsi comme un véritable restaurant, avec un service à table.
Samuel Burner
