Franchise PITA PIT

PITA PIT : LE SUCCÈS FRANCAIS DU FAST CASUAL

Pita Pit représente une alternative saine aux aliments gras ou frits, et aux sandwichs essentiellement composés de pain. L'enseigne propose à ses clients de personnaliser leur pita avec des ingrédients frais et sains dans un environnement chaleureux et convivial.

Le client est maître de sa pita. Il peut choisir entre plusieurs types de galettes au blé et différentes garnitures. Il peut les agrémenter de légumes, et de protéines animales ou végétales cuits à la plancha, avant de les garnir de sauce ou de fromage. L’enseigne offre, ainsi, la possibilité à chaque client de créer sa propre recette en choisissant parmi les ingrédients exposés devant lui. Chaque pita demande 2 minutes de préparation et peut se transformer en salades selon l’envie du client.

Après avoir commandé leur repas, ils peuvent ensuite s’attabler à des comptoirs ou en terrasse. La décoration reste sobre dans des couleurs apaisantes pour permettre à chacun de se relaxer. Manger sainement dans un lieu reposant fait partie des valeurs véhiculées par l’enseigne et colle à sa devise « Fresh Thinking, Healthy Eating.»

QUAND LE PAIN PITA PART À LA CONQUÊTE DU MONDE AVEC LA FRANCHISE PITA PIT

L’enseigne a vu le jour à Kingston en Ontario au Canada. Son fondateur Nelson Lang, lassé sans doute des traditionnels burgers et french fries, décide de lancer une alternative à base de pain libanais : le pain pita. Cette galette de blé est roulée et garnie à la demande du client. L’idée est bonne puisqu’en 2007, la chaîne compte 550 restaurants et s’implante en Nouvelle-Zélande.

C’est dans ce pays que Loïck Le Brun découvre ce concept à l’occasion de la Coupe du monde de rugby. Cet ancien DRH s’est reconverti à la franchise en 2008 en ouvrant un Sushishop et n’est plus novice dans la restauration rapide. Séduit par l’idée et la gentillesse des gens qui tiennent le point de vente, il décide avec ses associés d’implanter le concept en France. Il convainc Nelson Lang d'adapter Pita Pit au marché français et ouvre le premier Pita Pit à Nantes en septembre 2013, qui devient alors le restaurant pilote de la franchise dans l’Hexagone.

Pita Pit est une toute jeune franchise en France qui montre un féroce appétit dans l’univers de la restauration rapide de qualité. L’enseigne compte, aujourd’hui, 8 restaurants en France et plusieurs ouvertures sont prévues prochainement dans l’Hexagone. Avec une croissance à deux chiffres, c’est une réelle opportunité dans ce domaine.

PLUSIEURS NOUVELLES OUVERTURES EN FRANCE D'ICI FIN 2019

Pita Pit accélère son développement. D’ici la fin de l’année 2019, de nouveaux membres devraient rejoindre le réseau avec des implantations prévues à Paris, Bordeaux, Angers, Montpellier, Brest, etc. En 2022, Pita Pit espère compter une cinquantaine de restaurant.

L’ouverture à Limoges en 2017 fut décisive pour l’enseigne. Le succès de cette ouverture montre que les villes de 80 à 100 000 habitants sont parfaitement adaptées à ce type de concept. Une tendance qui réjouit les membres fondateurs du réseau et qui ouvre d’excellentes perspectives de croissance aux entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans cette aventure.