Speed Rabbit Pizza reprend la franchise Mezzo di Pasta

Placée en redressement judiciaire depuis l’été dernier, la franchise de restauration rapide Mezzo di Pasta a été reprise vendredi par Speed Rabbit Pizza à la barre du Tribunal de Commerce de Strasbourg.

Fondée en 2002 à Strasbourg par Emmanuel Guth, l’enseigne spécialisée dans la vente de pâtes avait connu un développement fulgurant principalement en franchise. Devenu rapidement le leader de son segment de marché, Mezzo di Pasta avait rapidement devancé ses concurrents comme Francesca, PastaCosy et Nooi.

Rappelons qu’en juillet 2011, Bridgepoint Development Capital avait  décidé d'accompagner le développement de la franchise de restauration rapide Mezzo di Pasta, en entrant au capital d'une manière majoritaire aux côtés des fondateurs.

Quel avenir pour Mezzo di Pasta demain ? Pour le moment aucun commentaire officiel de la part de Daniel Sommer, le pdg de Speed Rabbit Pizza et nouveau propriétaire de Mezzo di Pasta. Mais les choses vont d’éclaircir dans les prochaines semaines.

Samuel Burner