Bonjour, quel est en général le statut juridique pour une franchise. Je pense notamment au secteur du vin et des cavistes ! Quelles sont les différentes possibilités pour ouvrir ? Par avance merci.
Bonjour,
Il existe en effet aujourd'hui plusieurs statuts juridiques. Dans le secteur du vin et des cavistes qui vous intéresse plus particulièrement, la franchise est notamment la formule retenue par des concepts matures comme Cavavin et Les Domaines qui Montent. Présents depuis plusieurs années sur ce segment de marché, ils continuent à recruter des candidats à la franchise un peu partout en France.
De son côté, Intercaves a opté pour la formule du partenariat. Créée en 1978, cette enseigne a rejoint en 2011 le groupe La Maison Richard, spécialiste de la distribution de boissons pour les professionels.
A noter également l'arrivée sur ce marché d'un nouvel acteur BiboVino, dont le pilote a ouvert ses portes fin 2013 à Paris. Ce réseau, qui a choisi la licence de marque, se développe dans toute la France mais aussi ainsi depuis peu à l'international (Israel, Belgique..).
Bonne journée.