Video devenir franchisé avec Pizza Hut

Sébastien Chapalain, Pizza Hut : Aujourd’hui, on a mené un grand travail sur le repositionnement de la marque, puisqu’on est arrivé avec un nouveau positionnement « C’est bon comme c’est chaud » , c’est un positionnement qui a pour objectif d’apporter la preuve à nos client que les produits que l’on livre chez eux « c’est chaud », et on le prouve via une flamme rouge  qui s’allume sur la boite à Pizza, qui démontre à nos clients que la pizza est chaude, si elle l’est tout va très bien, si la flamme n’est pas de la bonne couleur, on propose aux clients de revenir dans le magasin  avec un bon qui lui propose une pizza gratuite à la prochaine livraison.

Observatoire de la Franchise : Quels sont vos projets de développement ?

S.C. : Aujourd’hui il y a 89 unités de livraison, 17 restaurants et 2 kiosques : Roissy et un à Lyon saint Exupéry.
L’objectif c’est de faire du développement, doubler la taille de notre réseau. Aujourd’hui Pizza Hut n’est pas présent au sud d’une ligne Nantes-Lyon, et on souhaite vraiment développer la marque dans de très grandes villes, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Nice. Nous ne sommes pas présents et Pizza Hut est attendu sur ces marchés, nous avons une véritable légitimité et on souhaite vraiment pouvoir trouver des partenaires franchisés qui puissent nous accompagner dans le développement de notre marque sur ces villes.

O.F. : Quels profil de candidats à la franchise recherchez-vous ?

S.C. : On recherche exactement les deux profils, c'est-à-dire on recherche des franchisés exploitant, des personnes qui, aujourd’hui souhaitent monter leurs propres entreprises avec une volonté de travailler dedans et d’avoir un point de vente, mais aussi on cherche des investisseurs qui sont capables de conquérir une ville et d’avoir plusieurs points de vente pour à terme mailler une ville et devenir chef d’entreprise d’une entreprise qui pourra compter jusqu’à cent salariés , et aujourd’hui, on a  dans notre réseau  ces deux profils là et ce sont des profils qui fonctionnent extrêmement bien au sein de notre communauté.

O.F. : Un mot de conclusion

S.C. : Au niveau investissement de départ, nous sommes sur une enveloppe entre 180 000 et 220 000 €, ça inclut l’ensemble des prestations, agencement plus équipement, ensuite, on estime que le retour sur investissement se fait au bout de 3 à 4 ans et notre cible sont toutes les villes de plus de 30 à 40 000 foyers, donc autant dire un très grand potentiel pour la marque en France.