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Franchise Cantine et Gamelle

Franchise Cantine et Gamelle

Restauration rapide dans les zones de bureaux avec des produits locaux

À la recherche d'un concept innovant, surfant sur la tendance du local et du fait maison ? Cantine et Gamelle est fait pour vous !


Apport
100 000 €

Droit d'entrée
40 000 €

Invest. global
300 000 €

CA 2 ans
500 000 €

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Restauration rapide et fast-food : ces entreprises en croissance recrutent

Franchise Dreams Donuts
Dreams Donuts

Franchise leader du Donuts à composer sur mesure, bubble the et coffee shop !

Apport 30 000 €

Franchise G.APERO
G.APERO

Concept de planche apéritive dînatoire, composée de produits locaux & régionaux avec des valeurs épicuriennes !

Apport 15 000 €

Comment ouvrir un restaurant Cantine et Gamelle ?

Les avantages de la franchise Cantine et Gamelle

Découvrez notre concept de restauration innovant :

  • Une localisation peu concurrentielle

L'ensemble de nos restaurants sont situés dans des emplacements géographiques stratégiques qui nous permet de bénéficier d'une forte demande quotidienne

  • Un concept original

Nos structures, respectueuses de l'environnement sont des conteneur recyclés aménagés en cuisine professionnelle équipés de pergolas bioclimatiques

  • Une cuisine authentique

Nous offrons un concept de restauration rapide de qualité grâce à nos recettes faites maison avec des produits locaux, frais et de saison.

  • Diversité des offres et accessibilité

Nous permettons à l'ensemble de nos clients de trouver une offre adaptée à tout type de goût. Rapidité de service et des prix alignés au prix du marché.

Profils recherchés

Les qualités d'un bon franchisé :

  • Expérience en management - 3/5
  • Expérience en gestion d'entreprise - 2/5
  • Compétences d'animation - 2/5
  • Connaissance du marché de la restauration - 1/5
  • Compétences commerciales - 4/5
  • Compétences en restauration - 2/5
  • compétences en gestion d'un restaurant - 3/5

Parce que Cantine & Gamelle mise sur votre réussite !

Nous prenons soin de bien sélectionner nos futurs franchisés, car pour nous la franchise est un travail d'équipe, votre succès est notre succès et nous croyons en votre réussite !

Les atouts du secteur d'activité

Le marché de la restauration rapide offre de belles perspectives d'avenir. Depuis de nombreuses années, la restauration rapide est en hausse avec une demande qui explose. Les Français sont de plus en plus nombreux à déjeuner en extérieur, en gardant en tête de manger vite mais bien !


Ce que recherchent les consommateurs

  • Déjeuner proche de leur lieu de travail
  • Avoir un service de restauration rapide et réactif
  • Bénéficier d'une enseigne de restauration proposant des produits variés, des recettes saines et qualitatives

De nouvelles tendances de consommation

  • Les consommateurs recherchent des produits locaux, de terroir et bio
  • Des recettes privilégiant saveurs, santé et bien être
  • Avoir des concepts de restaurant respectueux de l'environnement

Deux types de franchisés

  • Le franchisé « investisseurs»

Vous souhaitez investir dans un projet ayant plus de rentabilité qu'un projet de restauration classique. Il est possible de mettre en gérance votre franchise à condition de la pertinence du profil du gérant et de l’équipe choisie. Nous vous accompagnons pour construire une équipe idéale pour la gestion de votre établissement.

  • Le franchisé « gérant »

C’est-à-dire un profil double casquette où le franchisé veut investir et participer activement à la gestion interne de son restaurant/ cuisine centrale

Témoignage vidéo
Cantine et Gamelle

500 000€ de CA moyen par restaurant

100 000€ de rentabilité moyenne par restaurant

60 000 repas vendus par an par restaurant

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franchise | 15/02/2024

Présentation du réseau Cantine et Gamelle

L’enseigne Toulousaine Cantine & Gamelle propose un tout nouveau concept de restauration de qualité répondant aux contraintes de la journée de travail de ses clients : rapidité, qualité et variété des produits.

En phase de développement, nous sommes à la recherche permanente de nouvelles zones d’implantation en particulier aux pieds des zones de bureaux.

Jérémie Moles, son fondateur, vise par ailleurs à être dans une relation collaborative et est conscient des outils indispensables à la réussite du développement en franchise.

Notre concept

Afin de se différencier et vous permettre de maximiser votre réussite, nous avons fait le pari d’offrir la possibilité à nos futurs franchisés deux types de concepts

La cuisine centrale et un ou plusieurs restaurants
Le principe est simple, l'ensemble de nos produits (hors produits cuits minute) sont fabriqués au sein d'une cuisine centrale. Nous vous proposons donc d'ouvrir votre propre cuisine centrale ainsi que votre restaurant.

L’objectif est de permettre à nos futurs franchisés de maximiser leurs bénéfices en distribuant entre 8 et 10 points de ventes situés dans leur zone. Ainsi à l’aide d’un tel dispositif, vous pourrez par vous-même être franchisé régional en ayant vos propres restaurants ainsi que vos propres franchisés.

Les bénéfices de la cuisine centrale

L’objectif de ce concept est de faciliter la production au sein des restaurants et de maximiser leur rentabilité.

  • Un apport moins financier moins important lors de l'ouverture de votre restaurant
  • Réduction des charges de matière premières
  • Réduction de la masse salariale en restaurant
  • Une organisation plus simple et mieux optimisée

Le restaurant traditionnel
Cantine et Gamelle vous propose également d'ouvrir un point de vente en devenant franchisé traditionnel.

Les bénéfices du restaurant traditionnel

  • Positionnés sur des horaires de bureaux, offrez à vos salariés des plannings confortables et réduisez le turn-over en restaurant
  • Proposez des produits de qualités, locaux en circuit court avec des recettes faite maison et de saison
  • Bénéficiez des cuisines centrales qui vous permettront de limiter la production au sein des points de ventes
Chiffre d'affaires (après 2 ans) 500 000 €
Année de création2014
Année de lancement en réseau2014
Type de contrat franchise
Taille du réseau 1 franchise
7 implantations
Durée de contrat7 ans
Nombre d'animateurs Franchise 1
Capacité financière
Apport personnel 100 000 €
Droit d'entrée40 000 €
Surface moyenne (en m²)350m2
Investissement global 300 000 €
Redevance4%

Ouvrir une cuisine centrale & un restaurant :

  • Investissement global : 300 000 €
  • Apport personnel : 100 000 €
  • Droit d'entrée (varie en fonction de la zone sélectionnée) : 40 000 €
  • Redevances : 4%

Ouvrir un restaurant traditionnel :

  • Investissement global : 200 000 €
  • Apport personnel : 50 000 €
  • Droit d'entrée : 25 000 €
  • Redevances : 6%
Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Cantine et Gamelle ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Cantine et Gamelle. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Cantine et Gamelle mais d'investissement dans le concept.

Emplacement souhaité

  • Centres commerciaux
  • Emplacement n°1
  • Pas de local nécessaire
  • Périphérie

Formation et assistance

  • 140 heures

Franchise Cantine et Gamelle : l'historique du réseau

2013 - Ouverture du premier point de vente, situé dans le quartier Croix de Pierre à Toulouse

2015 - Ouverture du second point de vente, situé dans le quartier Basso Cambo à Toulouse

2017 - Ouverture du troisième point de vente, situé dans le quartier des Pradettes à Toulouse

2018 - Ouverture du quatrième point de vente, situé dans le quartier de la Cité de l'espace à Toulouse

2021 - Ouverture du cinquième point de vente, situé dans la zone d'activité d'Eurocentre à Toulouse

2021 - Ouverture d'un nouveau modèle de restaurant sous forme de kiosque, à la Gare de Toulouse

2021 - Ouverture de la première franchise, situé dans la zone de Balma près de Toulouse

CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité

Après avoir créé et travaillé pendant plus de huit dans son entreprise spécialisée dans la fabrication d'objets et de textiles publicitaires, Jérémie Moles a souhaité s'adonner à sa passion première la restauration.

Suite à cette expérience, le fondateur souhaite se lancer et mettre sa passion et ses connaissances à profit en créant sa propre enseigne de restauration en 2014, Cantine et Gamelle.

En parallèle et toujours à l'affût des nouvelles tendances, Jérémie développe de nombreux concepts de restauration (cuisine bistronomique, un concept uniquement spécialisé dans le poisson ou encore aux viandes maturées).

Les dernières interviews Cantine et Gamelle

Les vidéos de la franchise Cantine et Gamelle et les avis des franchisés Cantine et Gamelle

Jérémie Moles, Fondateur-Dirigeant

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Ôcargo developpement

Ôcargo est un complexe alliant le festif, l'animation et la street-food de cuisine du monde. Nous accueillons tout type de clientèle du biberon au dentier.

Apport 160 000 €

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Concept de restauration rapide à la Française. Élue meilleure chaîne de Sandwicherie 2022 et 2023

Apport 120 000 €

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Restauration et alimentation qualitative

Apport 35 000 €

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Dreams Donuts

Franchise leader du Donuts à composer sur mesure, bubble the et coffee shop !

Apport 30 000 €

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Apport 80 000 €

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Apport 80 000 €

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Apport 50 000 €

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Rejoignez ce réseau de franchise pizza qui a 30 ans d'expérience, n°1 dans la région Ouest

Apport 40 000 €

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Apport 120 000 €

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Premier réseau de franchise de Hot Dogs en France ! French Guys Do it Better !

Apport 50 000 €

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Apport 70 000 €

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Livraison de Pizza et Burger artisanaux

Apport 15 000 €

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Un tuk-tuk écolo-gourmand qui réinvente la restauration mobile.

Apport 15 000 €

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Apport 80 000 €

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Class’croute associe restauration rapide sur place/ à emporter et la livraison en entreprise de plateaux-repas, de cocktails et de buffets.

Apport 100 000 €

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Tout & Bon

Restauration traiteur livrée en entreprise : Petit-déjeuner, Plateaux-repas, Cocktail, Buffet

Apport 50 000 €

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EXKi est un pionnier du fast-good : Concept de restauration rapide, saine et durable. Centré sur le végétal, les produits proposés sont le plus possible locaux, de saison, bios et fairtrade.

Apport 100 000 €

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G.APERO

Concept de planche apéritive dînatoire, composée de produits locaux & régionaux avec des valeurs épicuriennes !

Apport 15 000 €

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LUNICCO

Tigella, piadina, puccia et autres succulents pains uniques pour créer votre irrésistible sandwich italien

Apport 75 000 €

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LA FAMILLE

La Famille est une enseigne de restauration rapide de qualité, ultra fraîche et savoureuse ! Restauration sur place, à emporter et livraison.

Apport 120 000 €

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Spok casse les codes de la restauration rapide avec son concept de cantines de chefs urbaines !

Apport 80 000 €

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Basilic & Co

Pizzas et produits de terroirs

Apport 50 000 €

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Les principales questions que se posent les franchisés

  • Salaire moyen et rémunération d'un franchisé Cantine et Gamelle ?
  • Est-il rentable d'ouvrir une franchise Cantine et Gamelle ?
  • Quel est le chiffre d'affaires moyen annuel d'une franchise Cantine et Gamelle ?
  • La rentabilité d'une franchise Cantine et Gamelle est-elle rapide ?
  • Quel retour sur investissement espérer avec Cantine et Gamelle ?

Le premier contact avec le franchiseur est important. Anticipez dès maintenant en réfléchissant aux questions que vous souhaitez lui poser.