Franchise Feuillette

Mise à jour le 21/11/2016

Type de contrat : franchise

Restauration rapide, salon de thé

Boulangerie, pâtisserie : cette enseigne tendance recrute

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Présentation de Feuillette

Lancé en 2009 par deux jeunes passionnés qui ont fait leur armes auprès des grands noms du secteur (Pierre Hermé, Georges V, Ladurée), le concept Feuillette rassemble deux univers : la boulangerie-pâtisserie et la restauration rapide, le tout dans un cadre d’exception. Se côtoient poutres en chênes, cheminée en pierre de taille, fauteuils en cuir, bibliothèques en bois pour créer diverses ambiances le tout sur un espace de vente de 250m2 …

Un modèle économique très rentable.
Un concept architectural unique.
Des produits de qualités fabriqués sur place.
Ouverture en continu 7/7 de 7h à 20h.
70 à 90 places assises.

Bâtiment de 500m2 + 50 places de parking.

Pourquoi rejoindre Feuillette, les avantages

- Un concept de restauration boulangère haut de gamme tant sur la qualité des produits que sur l'ambiance feutrée et cosy des points de vente

- Un concept étudié pour maximiser du flux clients à toute heure de la journée (7h - 20h) et 7j/7.

- Un fort panier moyen multiplié par un passage caisse élevé augmente mécaniquement le CA moyen de nos points de vente : 1.8 M€ en année 2

Comment ouvrir une boulangerie Feuillette ?

Profil recherché

Nous recherchons avant tout des entrepreneurs, qui sauront s'investir dans la gestion quotidienne de leur boulangerie les deux premières années avant de prendre du recul sur l'activité.

Le franchisé Feuillette devra donc être un bon manager et savoir mettre la main à la pâte.

FEUILLETTE propose une formation de 3 mois.

Nos premiers franchisés sont d'anciens restaurateurs, traiteurs indépendants à la recherche d'un nouveau défi de qualité. Nous recrutons également des cadres issus de tous les secteurs.

Leur point commun à tous est une grande appétance pour la gastronomie, l'amour du travail bien fait, la convivialité et la qualité des produits.

Capacité financière

Apport personnelà partir de 200 000 €
Droit d'entrée30 000 €
Surface moyenne (en m²)450 m²
Investissement global940 000 €
RedevanceDégressive en fonction du CA (de 5.5% à 4.5%)
Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Feuillette? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Feuillette. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Feuillette mais d'investissement dans le concept.

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Fonctionnement du réseau

Chiffre d'affaires (après 2 ans)1 800 000 €
Date de création01 août 2009
Date de lancement en réseau01 août 2014
Type de contrat franchise
Taille du réseau 6 succursales / 2 franchises
8 implantations
Durée de contrat7 ans
Nombre d'animateur franchise2

Emplacement souhaité

  • Périphérie

Formation et assistance

  • 3 mois

Franchise Feuillette : l'historique du réseau

Août 2009 : Ouverture de la première boulangerie Feuillette à Saint-Gervais-la-Forêt.

Août 2010 : Ouverture de la boulangerie de La Chaussée-Saint-Victor.

Octobre 2012 : Ouverture de la boulangerie de Vendôme.

Décembre 2013 : Ouverture de la boulangrie de Joué-lès-Tours.

Décembre 2014 : Ouverture de la boulangerie de Saint-Cyr-sur-Loire.

Novembre - Décembre 2015 : Ouverture de 2 franchises à Poitiers et Bourges.

Octobre 2016 : Ouverture de St Jean de la Ruelle (45) en succursale

Zones d'implantation désirées

L'enseigne Feuillette souhaite s'implanter dans ces pays :

  • France

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