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Le Groupe Flo enregistre une progression de 6,1% de son chiffre d'affaires

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Grâce à la nouvelle politique marketing, les mesures de recentrage et les rénovations initiées depuis le rachat par le Groupe Bertrand, le Groupe Flo enregistre de belles performances. Ainsi, le chiffre d’affaires consolidé du Groupe Flo croît de +6.1% à périmètre comparable à fin mai 2019 par
rapport à 2018 dont :

  • +6,1% pour Hippopotamus
  • +14,9% pour les brasseries
  • -4,5% pour les concessions.

Au total, le chiffre d’affaires consolidé de Groupe Flo s’élève à 71,5m€ à fin mai 2019, après prise en compte des normes IFRS 5 & 15. La croissance de +3,1m€ par rapport à fin mai 2018 provient pour :

  • +2,6m€ du périmètre comparable (+6,1%),
  • +4,4m€ net du périmètre rénové (+24,7%),
  • +0,1m€ des franchises,
  • -4,0m€ de cessions et mises en location-gérance survenues en complément des objectifs budgétaires de cessions de décembre 2017.

La croissance progressive du chiffre d’affaires constatée au 1er trimestre 2019 après le ralentissement sur la fin d’année 2018 consécutif au mouvement des gilets jaunes, s’est amplifiée au 31 mai 2019.
Le chiffre d’affaires Hippopotamus a progressé de +11,7% au 31 mai 2019 au cumul pondéré du périmètre comparable et du périmètre rénové.
Sur le plan opérationnel, le plan de rénovation initié en 2017 continue de se dérouler à un rythme soutenu sur le 2ème trimestre 2019 :

  • Le site Hippopotamus Villenave d’Ornon, fermé en mars, a réouvert le 10 avril ;
  • Les sites Hippopotamus Marne La Vallée et Nice, fermés en avril, ont réouvert les 8 et 15 mai ;
  • Le site Hippopotamus Blagnac, fermé en mai, a réouvert le 12 juin ;
  • Ouverture d’un nouveau restaurant Hippopotamus à Perpignan le 26 juin.
  • Le site Hippopotamus Plan de Campagne, fermé en juin et en cours de travaux, réouvrira début juillet. Il s’agira de la 24ème rénovation Hippopotamus réalisée depuis fin 2017.

La croissance du chiffre d’affaires des brasseries provient de la Coupole et du Vaudeville dont les rénovations survenues en 2018 sont des grands succès, et du Bofinger. Le chiffre d’affaires du Terminus Nord est stable.

Principaux événements survenus sur le 2ème trimestre 2019

Le recentrage stratégique de Groupe Flo se poursuit avec notamment :

  • les cessions des restaurants Hippopotamus Louveciennes, Vaugirard, Chatelet et République le 1er avril

2019 ;

  • la cession de la marque Bistro Romain le 15 avril 2019 ;
  • la cession du restaurant Hippopotamus Avignon le 16 avril 2019 ;
  • la fermeture du restaurant Hippopotamus Perpignan le 31 mai 2019, et l’acquisition d’un droit au bail afin de relocaliser le restaurant ;
  • la cession de la brasserie Flo Barcelone le 7 mai 2019 ;
  • la signature d’un contrat de location gérance pour le restaurant Hippopotamus de la Villette ;
  • la résiliation du bail du restaurant Hippopotamus Lyon République avec effet au 30 juin 2019 ;
  • la résiliation du bail du restaurant Hippopotamus Neuilly avec effet au 5 juillet 2019.

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