La franchise illy Caffè participe à Franchise Expo Paris 2017

Du 19 au 22 mars 2017, les candidats à l'entrepreneuriat sont attendus sur le salon Franchise Expo Paris, qui a lieu à la porte de Versailles, comme chaque début de printemps. Ce sera l'occasion pour eux de découvrir le concept d'illy caffè, qui propose un bar boutique à l'Italienne dédié à l'univers du café haut de gamme, sous un format résolument novateur et premium. Les clients trouvent sur place des espaces de dégustation, de véritables lieux de vie, qui leur permet d'entrer dans une ambiance à 100 % italienne et de s'octroyer une pause café respectueuse de la tradition trans-alpine.

Le stand d'illy Caffè portera les numéros L 62 – M 61 et il est situé dans les allées dédiées à la « Restauration & Hôtellerie » et au « Commerce alimentaire ».

Le marché du café est particulièrement porteur depuis quelques années en France et illy Caffè a su profiter de cette hausse en mettant sur le marché un concept dans l'air du temps. La marque compte aujourd'hui 243 points de vente répartis au sein de 43 pays différents, la France représentant un potentiel de croissance intéressant. 22 unités sont exploitées dans l'Hexagone, dont les dernières ont ouvert dans les centres commerciaux de Beaugrenelle et dans les Boutiques du Palais, à Angers. Cinq autres inaugurations sont attendues d'ici la fin de l'année.

Tout récemment, le concept a été rénové, passant du nom Espressamente illy à illy Caffè, revisitant au passage la carte et les menus, qui comporte une offre gastronomique totalement revue.

Rodolphe Hatchadourian