Interviews Alimentaire
- Publiés il y a 1 mois
- « Nous prévoyons d’ouvrir 20 magasins franchisés par an » franchiseChocolats Roland Réauté Fabricant chocolatier, Chocolats Roland Réauté a été créé en 1954 par Roland et Madeleine Réauté. En 1989, les trois enfants créent l'entreprise et ouvrent le premier magasin sous enseigne en 1998. 10 ans plus tard, le réseau se lance en franchise ...
- Rencontre avec Yann Thomas, Directeur du développement Inter Caves franchiseInter Caves Depuis sa reprise en mains en avril 2011, par la Maison RICHARD, on a assisté à la mise en place d’une nouvelle équipe opérationnelle chez Inter Caves aux côtés de Corinne RICHARD‐SAIER et un renforcement du service développement, avec l’arrivée ...
- Interview de Jerôme Blachere, de Biocoop franchiseBiocoop Jérôme Blachere nous a accordé un entretien, au cours duquel il revient sur les bases du concept Biocoop et ses originalités dans le monde du commerce d’aujourd’hui. Le Responsable du service développement du groupe trace également le portrait ...
- Publiés il y a 1 an
- Interview de Dominique Nicolet, Directeur de l’enseigne Caves&Co® franchiseCaves&Co Lancé par Vinosafe® le spécialiste haut de gamme de la conservation du vin, basé en Alsace et avec le soutien du groupe Climadiff® N°1 des caves à vins, Caves&Co® est né d’un double besoin : la visibilité pour les produits d’excellence de Vinosafe et ...
- Rencontre avec Alain Belluci, Président de Coffea franchiseCoffea Aujourd’hui à la tête de 63 points de vente, Coffea exerce son activité dans le marché des boutiques spécialisées en café, thé et chocolat. Le réseau comporte aujourd’hui 63 magasins dont 14 en franchise. C’est aujourd’hui un des seules enseignes françaises ...
- Trois questions à Xavier Garçon, directeur technique Fournil de Pierre franchiseLe Fournil de Pierre Enseigne du groupe Le Duff, Le Fournil de Pierre propose une gamme d'une trentaine de pains spéciaux, mais aussi des viennoiseries, salades et sandwichs. A la tête de 15 établissements à ce jour, Le Fournil de Pierre mise sur la franchise pour relancer ...
- Publiés il y a 2 anS
- Rencontre exclusive avec Maxime Holder, président directeur général des Boulangeries Paul franchisePaul A la tête des Boulangeries PAUL depuis 2007, Maxime Holder n’y est pas arrivé par hasard. Durant ces dix dernières années, il a occupé différents postes en France et à l’international au sein du réseau. Avec tout le succès que l’on connait. Car PAUL, ...
- Entretien avec Philippe Jambon, Président fondateur de Jeff de Bruges franchiseJeff de Bruges-Martial Fondé en 1986, Jeff de Bruges est aujourd’hui à la tête de 320 magasins. L’enseigne veut poursuivre son expansion en franchise, en ouvrant des boutiques situées dans les rues les plus commerçantes des villes de plus de 30 000 habitants et dans les centres ...
- Publiés il y a 3 anS
- De Neuville : Interview de Mario Catena, directeur général de l’enseigne franchiseDe Neuville La franchise est une forme de distribution en réelle dynamique, dans laquelle le chocolat se porte bien car il offre le subtil mariage des dimensions plaisir et rentabilité dans un univers de travail à taille humaine. Notre produit est magique ! 3 clients ...
- Interview de Yann Kerouaton, dirigeant de Vinomania franchiseVinomania Nous sommes sur un positionnement mixte pour une cave, car nous avons également une petite restauration du midi au sein de l’espace bar à vin, fonctionnant plutôt le soir. Vis-à-vis des bars à vin, nous sommes à nouveau sur un positionnement différent ...
- Interview d’Alain Bellucci, président de Coffea franchiseCoffea Le concept de Coffea, dont la signature est « Découvreur de Saveurs », est voué à l’aventure gustative autour du café, du thé et du chocolat. A l’intérieur de nos boutiques, en plus des rayons de vente consacrés à ces trois produits et à leurs accessoires ...
- Interview de Jean-Claude Collet, directeur général de Thé Cha Yuan International franchiseCha Yuan International Cha Yuan a mis au point un savoir-faire destiné à mettre en valeur de la véritable culture de l’Art du thé qui puise ses origines dans la Chine Ancienne et par extension l’Asie. Grâce à l’expertise reconnue par les Chinois eux-mêmes de Nadia BECAUD qui ...
- Interview de Brigitte Réauté, co-gérante de l’enseigne Roland Réauté franchiseChocolats Roland Réauté Roland Réauté offre un positionnement unique sur le marché à mi-chemin entre l’artisan et la grande distribution. Nos magasins sont implantés en zones commerciales, à la périphérie des villes, sur des axes de passages avec parking et pour chacun d’entre ...
- Publiés il y a 4 anS
- Entretien avec Mario Catena, directeur général de De Neuville franchiseDe Neuville Notre marque qui a plus de 20 ans est positionnée sur le marché de la confiserie traditionnelle de chocolat commercialisée en boutique de proximité. Notre réseau compte 130 boutiques qui proposent un chocolat français, qui situé en milieu de marché en ...
- Publiés il y a 5 anS
- Entretien avec Patrice Jérôme, directeur général de Cave de Régusse franchiseCave de Régusse Créé depuis 1970, le Domaine de Régusse n'a cessé de se développer dans la diversification et l'élaboration de ses produits. Plantés sur le terroir argilo-calcaire, ils donnent d'excellents résultats, récompensés tout au long des dernières années par ...
- Publiés il y a 6 anS
- Un entretien avec Bertrand Hauguel franchiseCoffea Le concept d’origine bretonne séduit clients et candidats à la franchise. Quatorze magasins Authentic Cafés sont déjà ouverts, dont deux en succursales, et les dossiers de candidatures ne cessent d’affluer au siège de l’enseigne. Le concept de magasins ...
- Publiés il y a 7 anS
- Entretien avec Didier Herbé franchiseLe Piment Bleu Le Piment Bleu, le concept d’épicerie de saveurs venues des quatre coins du monde, a été récompensé l’année passé dans la catégorie Innovation des Enseignes d’Or. Didier Herbé, co-dirigeant fondateur du réseau, dresse le bilan de l’année passée et évoque ...
- Un entretien avec Franck Esquerré franchiseStarbucks Le groupe américain qui possède environ 8000 cafés implantés dans le monde s'est implanté à Paris en janvier dernier. Fin juin, le quatrième point de vente sera inauguré à l'Odéon. Nous avons demandé à son dirigeant de nous présenter ses objectifs en ...
- Publiés il y a 8 anS
- Un entretien avec Francis LACROIX franchiseComtesse du Barry Grande Dame de l'art culinaire et princesse des conserves de luxe, Comtesse du Barry est un réseau de franchise familial fort de 63 points de vente, dont 18 succursales, 38 franchisés et 4 boutiques en partenariat 1 en gérance et 2 en concession. Francis ...
- Un entretien avec Thierry Fourez franchisePaul PAUL a été fondée en 1889 et détient aujourd'hui plus de 240 points de vente répartis sur toute la France. Chaque mois, plus de 5 millions de clients y achètent pain, viennoiseries, gâteaux, entremets ou des salades. Entreprise familiale développée par ...
- Publiés il y a 9 anS
- Un entretien avec Françoise et Didier Herbé franchiseLe Piment Bleu Piment Bleu est un concept d’épicerie de saveurs venues des quatre coins du monde. Créée en 1997 par Françoise et Didier Herbé, l’enseigne a reçu le Trophée du meilleur nouveau concept 2003 lors du dernier salon de la franchise.
- Un entretien avec David HOLDER franchiseSaint Preux Le groupe Holder possède 250 boulangeries Paul et 17 Saint Preux ainsi que les salons de thé Ladurée. Rencontrer David HOLDER est un événement en soi. Bien entendu parce qu’il co-préside aux destinées du groupe familial, mais aussi parce que son enthousiasme ...
