Franchise hôtellerie restauration
La franchise en restauration et hôtellerie fait partie des poids lourds. Pays de la gastronomie par excellence, la France offre un panel très varié de recettes et d'enseignes avec 120 réseaux qui se développe en franchise (restauration et hôtellerie). Selon le cabinet Gira Conseil, le chiffre d’affaires de la C.A.H.D (Consommation Alimentaire Hors Domicile) s’est établi en 2009 à un peu plus de 79 milliards d’euros, en décroissance de 2,58%. 79 milliards d’euros. C’est le chiffre d’affaires total de la consommation alimentaire hors domicile. Même si ce chiffre est en recul en 2009 (-2,58%), tous les acteurs de ce marché ne se sont pas comportés de la même manière. Dans ce contexte, les chaînes de franchises en restauration et hôtellerie et autres groupes de restauration ont vu leur chiffre d’affaires progresser de 11,72%.
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Ouvrir une franchise Restaurant à thème
Créer une alerte par E-mailVoilà un secteur d’activité où la franchise se caractérise véritablement par la diversité des concepts : bars à thème, cuisines italiennes, espagnoles ou tex mex par exemple. Dans des segments comme les restaurants grills, les chaînes de franchise ont pignon sur rue et sont de véritables références pour l’ensemble des intervenants du secteur.
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Ankka
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Mezzo di Pasta
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Speed Burger
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