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franchise tex-mex

La restauration rapide de type fast-food se décline dans de nombreux domaines et la cuisine régionale mexicaine popularisée et revisitée aux Etats-Unis se développe en France dans les années 2000. C'est au Texas que nait la cuisine Tex Mex qui s'approprie des plats populaires mexicain autour de la tortilla (pain azyme à base de farine) comme les Tacos, Fajitas, Burritos, Nachos ou encore le Chili con carne. C'est une véritable tendance de fond qui émerge dans la restauration rapide et quelques enseignes, face au succès de leur restaurant pilote, développent leurs concepts en réseaux et son à la recherche de partenaires franchisés.

Tout comme son concurrent le kebab, le tacos connaît actuellement une expansion dans le domaine de la restauration rapide en France. Si vous songez à acquérir une franchise, ce secteur rentable pourrait bien vous intéresser

Le tacos : un marché en plein développement

Depuis 2007, dans les grandes villes de France et de Belgique, on assiste à un véritable engouement pour ce mets traditionnel mexicain. Cette année seulement une centaine de nouveaux franchisés ont opté pour ce secteur et 90 autres ouvriront leur restaurant de tacos d’ici la fin de 2016. Par ailleurs, le marché du taco n’est pas saturé et il concurrence déjà de près le kebab, l’autre champion de la restauration rapide à saveur exotique. Les enseignes les plus connues, en proposant des versions revisitées du traditionnel taco, offrent aux clients une alternative unique aux autres types de fastfood. Ces entreprises, constituées de franchises, se démarquent par la qualité de leurs produits, une ambiance conviviale et l’originalité de l’architecture de leurs restaurants.

Choisir le tacos : un secteur d’investissement rentable

Un restaurant de tacos demande une mise de fonds raisonnable, s’avère rapidement rentable et son inventaire est assez simple à gérer. De la simple galette farcie de viandes, de légumes et de fromage, le tacos nouveau et amélioré gagne en popularité, car il est devenu plus personnalisable, constitué d’ingrédients sains, parfois allégés. Savoureux et peu cher, il plaît aux clients de tous âges (les jeunes en raffolent!). Il s’agit donc d’un secteur de la restauration rapide qui ne peut que poursuivre son ascension. En rejoignant le réseau de franchises d’une enseigne bien établie, un entrepreneur a 500% plus de chances de réussir, que s’il opère à titre indépendant.

Les avantages du tacos en franchise

La force d’un réseau constitue un avantage de taille à considérer. En tant que franchisé, vous bénéficiez d’un support et d’un encadrement appréciables, tant pour la préparation du dossier que pour la négociation de votre bail, la logistique de l’ouverture de votre commerce ; vous êtes guidé pour l’achat de vos équipements et de l’aménagement du restaurant. Sur le plan marketing, des conseils avisés vous sont fournis en tout temps et vous disposez de la possibilité de suivre des ateliers de formation et des séminaires pour acquérir des outils de gestion.

Vous obtenez de l’aide pour faire connaître vos campagnes et promotions de manière efficace (tant au niveau local que national). L’une des enseignes de tacos, parmi les plus reconnues, a fidélisé plus de 600 000 fans sur Facebook en moins de deux ans ! Comme franchisé, vous profitez de cette visibilité et de la notoriété d’une enseigne déjà respectée. Sans oublier que les franchisés bénéficient de certains tarifs préférentiels, et la standardisation des opérations génère des économies d’échelle pour votre commerce. Tous ces avantages vous aideront à réussir, mais le succès d’une entreprise franchisée dépend surtout de vos talents de commerçant et/ou de manager.

Le système de franchise limite les risques qu’implique la création d’une entreprise. Ce qui explique pourquoi 90% des franchises demeurent encore actives après 5 ans !

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