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franchise foodtruck

Le marché des food trucks est très à la mode car il se place en véritable alternative à la restauration rapide à emporter ou sur place. Ouvrir un food truck permet à des entrepreneurs de se lancer dans leur projet avec un apport relativement faible avec des concepts allant de la restauration rapide au secteur de la beauté. Ce marché ne s’est pas encore développé en franchise même si l'on voit de temps à autres des réseaux de franchises décliner leur concept en food truck. Le principal problème résidant dans le fait que la zone d’exclusivité ne peut être assurée au franchisé ce qui influe grandement sur la rentabilité.

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