Franchise Amélie Crêpes

Après des études en hôtellerie-restauration et plusieurs années à la tête de restaurants de chaines internationales, j'ai décidé de lancer en 2006 le concept novateur d'Amélie autour d'un produit universel : La Crêpe.
Il fallait bien sûr que les restaurants soient faciles à gérer et très rentables. C'est pourquoi j'ai quitté mes fonctions managériales pour mettre la main à la pâte et tester personnellement mon concept sur de petites unités en centre commercial.

Après le succès des premières ouvertures et la structuration du concept, Amélie s'ouvre naturellement à la franchise avec pour objectif de devenir le leader de la crêpe et de promouvoir une cuisine saine et équilibrée, de proposer des plats traditionnels mais aussi des saveurs inédites.
J'ai essayé de résumer ici l'esprit et les valeurs d'Amélie en espérant que vous soyez séduit pour participer ensemble à cette belle aventure.

Jérémi Thomas - Fondateur

Recrutement, le profil du candidat Amélie Crêpes

Partager notre volonté de faire de la qualité au meilleur prix,

•    Développer un concept rentable et novateur,
•    Posséder des qualités managériales et commerciales (expérience en restauration facultative),
•    Vouloir devenir son propre patron tout en bénéficiant d’une structure solide et dynamique,
•    Etre prêt à s’investir et à mettre la main à la "pâte".

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Ouvrir une franchise Amélie Crêpes – prix d’achat et coûts

Droit à la formation : 5 000 € HT


Exemple d’une unité de 100 m2 (troisième année d'exploitation)

Ticket moyen : 9 € le midi & 3,60 € l’après midi
CA HT : 500 000 €
Coût matières premières : 120 000 € (24 % du CA HT)
Masse salariale : 110 000 € (22 % du CA HT)
Autres achats et charges : 165 000 € (33 % du CA HT)

Résultat d’exploitation : 105 000 € (21% du CA HT)

Historique de Amélie Crêpes

Depuis 2006, Amélie Crêpes ne cesse de développer son réseau et ses méthodes de fonctionnement pour offrir à nos franchisés une sécurité et une facilité d’exploitation. Désormais présent en centre ville et en centre commercial, sous différents formats et en franchise ou succursale, Amélie Crêpes s’établie solidement dans le paysage de la restauration rapide française.

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