Franchise Jour

Mise à jour le 21/09/2016

Type de contrat : franchise

Concept français de salades sur mesure

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Présentation

Leader de tendance, Jour est le premier concept français de salades sur mesure.

En 2003, Jour révolutionne le marché de la restauration rapide haut de gamme en offrant la possibilité à ses clients de composer leur salade en choisissant parmi : 6 bases, 42 toppings et 8 sauces.

Les produits Jour sont de saison, frais et raffinés, sélectionnés avec le plus grand soin, pour une dégustation sur place, à emporter ou livrés.

Pour satisfaire d’autres envies, Jour propose une variété de desserts, boissons, mais aussi, et pour mieux varier les plaisirs, des soupes, wraps et tartes salées.

  • 70% de marge
  • 10% de marge nette
  • 22% de masse salariale

Recrutement Jour

Profil pour ouvrir un restaurant Jour

Vous avez un coup de cœur pour Jour, vous êtes entrepreneur, vous avez le goût du commerce et le sens du contact client. Vous avez envie de travailler dans le domaine de la restauration rapide haut de gamme, pour vous manger sainement et bon, c’est primordial.

Vous êtes motivé, vous souhaitez participer au développement du réseau de restaurants Jour, faites valoir votre candidature !

Capacité financière

Apport personnel100 000 €
Droit d'entréeentre 40 000 € et 50 000 €
Surface moyenne (en m²)100 m²
Redevance5% du CA

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Fonctionnement du réseau

Chiffre d'affaires (après 2 ans)500 000 € à 600 000 € HT/an
Date de création08 novembre 2003
Type de contrat franchise
Durée de contrat7 ans

Formation et assistance

  • 1 mois

Historique de l'enseigne

  • 2003 : Après 9 mois de préparation, le premier restaurant ouvre ses portes le 8 novembre, au 13 boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement de Paris.
  • 2004 : Fort du succès remporté par le concept, les associés, fidèles à leurs objectifs, ouvrent un deuxième restaurant rue du Louvre dans le 2ème arrondissement de Paris.
  • 2005-2009 : 11 ouvertures de restaurants Jour, sur Paris, Boulogne, Levallois-Perret, La Défense. Dont 2 en Franchise.
  • 2010 : Jour ouvre son 14ème restaurant au 238 rue du Faubourg Saint Honoré et décide d’accélérer son développement en franchises.

Zones d'implantation désirées

L'enseigne Jour souhaite s'implanter dans ces pays :

  • Algérie
  • Belgique
  • Canada
  • France
  • Luxembourg
  • Maroc
  • Monaco
  • Sénégal
  • Suisse
  • Tunisie

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