Franchise Le Fournil des Provinces
Franchise Boulangerie, pâtisserie, devenir franchisé Le Fournil des Provinces
Le Fournil des Provinces, c’est l’offre complète d’une boulangerie traditionnelle (pains, viennoiseries, pâtisseries) mais aussi l’utilisation intelligente des infrastructures pour élargir la gamme de produits et générer du Chiffre d’affaires et des profits additionnels à travers la restauration rapide (pizzas, sandwiches…)
Le Fournil de Provinces n’est pas un terminal de cuisson !
C’est un vrai concept de boulangerie : on y fabrique le pain, tous les jours, tout au long de la journée, avec de la farine, de la levure et de l’eau.
Depuis 1986, Le Fournil des Provinces pétrit et cuit le pain à l'endroit même où il est vendu, à la vue du client.
Le Fournil des Provinces a su transposer son savoir faire de boulanger dans le domaine de la pizza et de la sandwicherie. L’offre est large et répond à la demande.
Le Fournil des Provinces a fait ses preuves avec un CA remarquable de 700 000 € à 1 000 000 €.
C’est également un franchiseur conscient de ses obligations à l’égard de ses franchisés :
- Le savoir faire est décrit de manière détaillée dans un manuel en ligne sur un intranet
- L’assistance est une obligation à la charge du franchiseur, détaillée dans le contrat.
Recrutement, le profil du candidat Le Fournil des Provinces
Le franchisé, homme, femme ou couple :
- Aime et sait créer et dynamiser une équipe qui peut monter à une dizaine de personnes. Son objectif : faire sourire son équipe !
- Est travailleur et ouvert, il a le goût du contact avec le client et avec son personnel
- Sait investir son temps et son énergie pour construire un vrai patrimoine
- Apprécie le travail en groupe : ce n’est pas un solitaire, il aime partager avec ses pairs et contribuer au succès collectif
- Accepte les avantages et les obligations liés à une relation de franchise
Nul besoin d’être boulanger !
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Ouvrir une franchise Le Fournil des Provinces – prix d’achat et coûts
- Date de création de l'entreprise : 1986
- Date de création de l'entreprise en franchise : Mars 2010
- Nombre de franchises et autres implantations : 7 dont 6 à Brest
- Type de contrat : Franchise
- Apport personnel : 120 000€ à 140 000€
- Droit d'entrée : 40 000€
- Surface moyenne : 200m²
- Investissement global : 400 000€ à 460 000€
- Redevances, pub comprise : 0,3% (publicité) - Royalties : Entre 0-500 K€ = 4% - Supérieur 500K€ = 6%
- CA ht moyen d'une implantation après 2 ans d'activité : 800 000€
- Durée du contrat : 7 ans
- Durée formation initiale : 80 jours
POINTS FORTS :
Le Fournil des Provinces, c’est l’offre complète d’une boulangerie traditionnelle : pains, viennoiseries, pâtisseries.
● Du pain produit sur place
Le pain est élaboré dans la plus stricte tradition boulangère.
L’enseigne a démontré sa capacité à innover en concevant des recettes uniques dont elle a l’exclusivité. LE GRESILLON en est un exemple.
● des Pizzas à emporter
"Le Fournil des Provinces" a su transposer son savoir faire de boulanger dans le domaine de la pizza, pour créer la "pizza boulangère". Les pizzas sont préparées à partir de pâte fraîche "maison" et cuites sur place, à la commande.
● Une offre de Sandwiches et Paninis
Les boulangers sont les plus grands vendeurs de sandwiches de France. Il a été facile pour "Le Fournil des Provinces" de compléter l’offre de pizzas par une offre de sandwiches et paninis, et profiter de l’immense trafic d’une boulangerie : des centaines de passage caisse par jour.
Coordonnées et contact Le Fournil des Provinces
Internet : www.lefournildesprovinces.fr
Armel Laminsi - Développeur
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