Dossiers de la franchise
Le marché français des pubs, brasseries et coffee shops : une opportunité en franchise ?
En pleine effervescence, le marché de la bière tire la fréquentation des pubs à la hausse. Même constat pour le secteur des coffee-shops. Et la franchise apparaît comme un moyen de dupliquer facilement et rapidement des concepts porteurs, sur le territoire national, comme à l'international. Bernard Boutboul, Président de Gira, évoque pour l'Observatoire de la franchise, le marché des pubs, brasseries et coffee-shops.
Les pubs, brasseries et coffee-shops ont en commun d'être des lieux de vie animés par la convivialité. Portés par les animations mises en place, ils fonctionnent toute la journée et proposent toujours un liquide mis en avant en termes de spécialité.
Portés par l'attrait des Français pour la bière, les pubs constituent des lieux de vie alimentaires et thématisés. Les Français, deuxième consommateurs de café derrière l'Italie et devant les Anglais, boostent également le marché des coffe-shops. D'ailleurs, sur les 200 000 cafés présents en 1960, on n'en compte plus que 28 000. Les coffee-shops ont pris le relai sur ce marché.
La franchise s'avère particulièrement intéressante sur ces marchés porteurs puisque la duplication permet un développement tout terrain et accéléré sur l'ensemble du territoire national, mais aussi à l'international.
Les enseignes qui recrutent en franchise
- Apport personnel : 100 000 €
- Investissement global : 900 k€ à 1.4 M€
- Chiffre d'affaires à deux ans : 1.9 M€ HT/ an
- Apport personnel : 250 000 €
- Investissement global : A partir de 650 k€
- Chiffre d'affaires à deux ans : 1 300 000€
- Apport personnel : 250 000 €
- Investissement global : De 400 k€ à 900 k€
- Chiffre d'affaires à deux ans : 1 800 000 €
Popotes, Cantine Respectueuse
- Apport personnel : 20 000 €
- Investissement global : 60 000 €
- Chiffre d'affaires à deux ans : 350 000 €
- Apport personnel : 100 000 €
- Investissement global : 2 000 € / m²
- Chiffre d'affaires à deux ans : 600 000 €
- Apport personnel : 75 000 €
- Investissement global : 100 k€ à 200 k€**
- Chiffre d'affaires à deux ans : 450 k€ après 1 an
La Famille est une enseigne de restauration rapide de qualité, ultra fraîche et savoureuse ! Restauration sur place, à emporter et livraison.
Apport 120 000 €
Concept de planche apéritive dînatoire, composée de produits locaux & régionaux avec des valeurs épicuriennes !
Apport 15 000 €
Antonio & Marco c’est l’histoire de 2 frères issus de la Famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.
Apport 100 000 €
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant de crêpes et de gaufres ? Rejoignez l'aventure gourmande et devenez un #CrêpeLover !
Apport 100 000 €
Avez-vous apprécié cet article ?
En votant vous nous aidez à améliorer la qualité du contenu du site.
- Devenir franchisé(e) dans le secteur de la maison et de la décoration18 mai 2021Devenir franchisé(e) dans le secteur de la maison et de la décoration, y avez-vous pensé ? Porté par un marché dynamique et l'envie des Français de prendre soin de leur intérieur, le domaine de la maison ...
- Mandataire immobilier : quelles sont les franchises qui recrutent ?17 mai 2021Ils comptent de plus en plus sur le marché immobilier. L’année passée, les agents mandataires ont vendu 140.000 logements. Selon une étude de Vincent Pavanello, cofondateur de l’association Real Estech ...
- Ouvrir une boutique vape : 5 franchises de cigarette électronique et de CBD12 mai 2021L’Observatoire vous propose une sélection de cinq concepts spécialisés dans la vente et le conseil en cigarette électronique : Cigusto, Extravape, le Cercle de la Vap, le Petit Fumeur, sans oublier Flowers ...
- Apprendre grâce à la franchise : deux réseaux à la recherche de candidats10 mai 2021La transmission du savoir est au cœur de la franchise, puisque c’est par ce biais que le commerce en réseau permet à tout un chacun de se reconvertir sa carrière professionnelle. Il n’est donc pas étonnant ...
- Les clés pour entreprendre en franchise07 mai 2021Comment être sûr de choisir le bon franchiseur ? Comment savoir si l’on est réellement fait pour la franchise ? Comment analyser le montant des conditions d’accès aux réseaux ? Bernard Boutboul, Président ...
