Franchise Chocolat Puyricard
Chocolats et confiseries très haut de gamme d'exception
Une entreprise familiale et artisanale à taille humaine.
Une expertise et un savoir-faire de plus de 57 ans sur un marché stable et profitable.
Une équipe professionnelle et passionnée.
Un développement maîtrisé en trouvant de vrais partenaires.
Une utilisation de matières premières d'exception sélectionnées avec soin : Sans additifs, sans conservateurs, sans colorants, ni congélation.
Une fabrication des produits chaque semaine, à la demande.
Témoignage vidéo Chocolat Puyricard
Présentation du réseau Chocolat Puyricard
Depuis plus de 57 ans, la maison Puyricard perpétue l’excellence des Maîtres Chocolatiers en sublimant un savoir-faire artisanal unique. Ses chocolats, ses confiseries d’exception et ses glaces sont élaborés sans conservateurs ni additifs chimiques, dans le respect des traditions artisanales les plus exigeantes.
Présente à travers toute la France, l’enseigne Puyricard poursuit aujourd’hui une stratégie de développement dynamique, avec l’ambition de renforcer son réseau par le biais de la franchise, tant sur le territoire national qu’à l’international.
Vous souhaitez vous lancer dans l’univers raffiné de la chocolaterie haut de gamme ? Puyricard est une référence incontournable. En rejoignant notre réseau, vous accédez à un éventail d’opportunités commerciales : Chocolats personnalisés, coffrets cadeaux pour les entreprises, ballotins gourmands, bonbons fins, confiseries et vente directe aux particuliers. Si vous êtes un professionnel passionné par le chocolat, faites le choix d’une enseigne reconnue et ouvrez votre propre boutique Chocolaterie de Puyricard.
Un réseau de 22 boutiques
CA boutique moyen de 500 K€
1 lieu de fabrication unique en Provence
Comment ouvrir une boutique Chocolat Puyricard ?
Profils recherchés
LES CANDIDATURES SERONT SÉLECTIONNÉES EN FONCTION
- De la sensibilité à la marque et aux produits.
- Du parcours du candidat et de son sérieux.
- De la zone géographique.
- La vente du Chocolat en France est un marché mature et stable. C'est un marché porteur, dynamique, avec une demande constante et régulière.
- La France est l'un des leaders mondiaux d'exportation de chocolats transformé.
- Évolutif : Un secteur en transformation avec des tendances éthiques, bio, locales.
- Fidélisant : Attachement fort des clients à leurs marques ou artisans préférés.
- Passionnant : Un métier de cœur, qui attire les passionnés de goût et de création.
- Valorisant : Artisanat de qualité, reconnu et respecté.
Il ne faut pas oublier que c'est un produit pour le consommateur :
- Convivial : Le chocolat rassemble, se partage et crée du lien social.
- Rassurant : Produit refuge en période de crise, il conserve une forte valeur émotionnelle.
- Gourmand : Synonyme de plaisir, de réconfort et d’émotion sensorielle.
Les avantages de la franchise Chocolat Puyricard
- Une utilisation de matières premières d'exception sélectionnées avec soin : Sans additifs, sans conservateurs, sans colorants, ni congélation.
- Une expertise et un savoir-faire de plus de 57 ans sur un marché stable et profitable.
- Artisan chocolatier, glacier et confiseur en Provence.
Depuis 2010, la Chocolaterie est fière de porter le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), une distinction prestigieuse décernée par l’État qui valorise l’excellence du savoir-faire artisanal. Nous avons été la première entreprise agroalimentaire à recevoir ce label, qui nous a déjà été renouvelé à trois reprises.
Chaque année, Solène et Tanguy Roelandts partent à la rencontre des producteurs pour mieux comprendre leurs réalités et leurs besoins. Convaincu de l’importance d’une approche éthique et responsable, il veille à garantir de bonnes conditions de travail et de vie aux cultivateurs. Ce lien direct, humain et engagé a un impact réel sur la qualité des fèves. C’est dans cette dynamique qu’est né Le Club des Chocolatiers Engagés, un programme ambitieux auquel nous appartenons et dont nous sommes labellisés.
Nous sommes également fiers de détenir plusieurs autres labels régionaux en Provence, témoignant de notre ancrage local et de notre engagement durable.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | Entre 350 000 € et 500 000 € pour un magasin de 80 m2 |
|---|---|
| Année de création | 1967 |
| Année de lancement en réseau | 1999 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
19 succursales / 3 franchises 22 implantations |
| Nombre d'animateurs Franchise | 1 |
| Apport personnel | Apport minimum de 40% de l'investissement initial |
|---|---|
| Droit d'entrée | 12000 € HT |
| Surface moyenne (en m²) | 80 |
| Investissement global | 100 000€ (hors DAB) |
| Redevance | Royalties 3% + 2 % communication annuel |
MODALITÉS D'ACCÈS A LA FRANCHISE PUYRICARD
- Droit d'entrée 12 000 € HT.
- Royalties 3% + 2 % communication annuel.
- Investissement initial de 100 000 € (hors DAB).
- Apport minimum de 40% de l'investissement initial + DAB.
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Emplacement n°1
- Périphérie
Formation et assistance
- Formation de 2 à 3 semaines du franchisé et de son équipe avant l'ouverture
- Il y a un avant, un pendant et un suivi tout au long de l'aventure.
Franchise Chocolat Puyricard : l'historique du réseau
- 1967 : Fondation de la Chocolaterie de Puyricard par Marie‑Anne et Jan‑Guy Roelandts au village de Puyricard, près d’Aix‑en‑Provence.
- 1970 : Ouverture d’un second magasin à Marseille.
- 1975 : Introduction du calisson et des truffes à la gamme Puyricard.
- 1978‑1979 : Expansion vers Paris (première boutique en 1978).
- 1988 : Construction de la nouvelle usine « La Plantation » : Un parc paysager et une production agrandie.
- 1990‑2000 : Arrivée de Tanguy Roelandts et reconnaissance de la marque via plusieurs prix.
- 2010 : Label EPV.
- 2017‑2022 : Solène Roelandts, fille de Tanguy, devient directrice générale en 2017 puis présidente en 2022, amorçant une nouvelle ère pour la chocolaterie familiale.
