Franchise BOULANGERIE ANGE
Boulangerie - Restaurant - Café
Boulangerie Ange réinvente la boulangerie traditionnelle avec un concept alliant artisanat, convivialité et performance économique. Pains et viennoiseries fabriqués sur place, offre de restauration accessible et espaces chaleureux en périphérie : Notre modèle séduit un large public. Avec déjà 300 boulangeries en France et à l’international, Ange offre à ses franchisés un réseau solide, un accompagnement complet et un potentiel de croissance exceptionnel.
Témoignage vidéo BOULANGERIE ANGE
Présentation du réseau BOULANGERIE ANGE
Boulangerie Ange, c'est la rencontre entre l’artisanat et la modernité : des pains, viennoiseries et pâtisseries préparés et cuits sur place chaque jour, une offre complète de restauration à prix accessible, et des espaces chaleureux pour partager un moment convivial.
Implantées en périphérie avec parkings, nos boulangeries accueillent un large public du matin au soir. Le concept allie authenticité, accessibilité et rentabilité, porté par la force d'un réseau national.
1er réseau de boulangerie en Franchise avec 300 boulangeries
Elue Meilleure Franchise Cat. Alimentaire 2024
Meilleure Chaine de l'Année Cat. Boulangerie depuis 2022
Comment ouvrir une boulangerie BOULANGERIE ANGE ?
Profils recherchés
Nous recherchons des profils ambitieux & déterminés, prêts à s’impliquer pleinement dans une aventure entrepreneuriale et humaine.
Vous disposez d'une expérience ou d’une appétence marquée en management terrain, sens commerçant, rigueur opérationnelle, gestion d’un business. L'expérience n’est pas exigée, c’est votre volonté d'apprendre et de progresser qui compte.
Aucune expérience requise en boulangerie : Nous vous formons sur le terrain durant 12 semaines à tous les aspects opérationnels et managériaux.
Une croissance fulgurante en 15 ans.
Depuis sa création, le réseau Ange connaît une progression exceptionnelle : En 2018, il comptait 130 boulangeries franchisées, elles sont déjà 300 en 2025. Notre ambition est claire : atteindre les 400 points de vente en France d’ici 2027.
Avec un chiffre d’affaires de 400 millions d’euros en 2024, notre réseau s’impose comme un acteur majeur du secteur. Et cette dynamique dépasse les frontières nationales : Déjà implantés au Canada (13 unités), à La Réunion (3) et en Andorre (1), nous poursuivons notre développement à l’international.
L'aventure ne fait que commencer.
Les avantages de la franchise BOULANGERIE ANGE
Un concept de boulangerie reconnu, pensé pour la réussite de ses franchisés.
Dès qu'ils franchissent la porte, vos clients découvrent une atmosphère accueillante et authentique. Ils assistent au travail de nos boulangers, avec le pain façonné et cuit sur place sous leurs yeux, garantissant fraîcheur et transparence. Les ateliers ouverts sur la salle, grâce à de larges vitrages, renforcent cette proximité.
Une gamme variée et accessible pour tous les instants de consommation.
Baguette signature, pains spéciaux, viennoiseries, pâtisseries et offre de restauration complète : Nos produits associent qualité et prix juste. Nos boulangeries, implantées stratégiquement en périphérie avec parkings, ouvertes 6 ou 7 jours par semaine et sur de larges plages horaires, répondent aux besoins quotidiens d’une clientèle large et diversifiée.
Une exigence qualité au cœur du concept.
Toutes nos recettes sont développées par notre pôle R&D. Nos pains sont fabriqués avec des farines issues de blés 100 % français certifiés CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée). Engagés dans une démarche équitable via le label Agri-éthique, nous sommes le premier réseau de boulangeries équitables en France, avec des engagements concrets, compréhensibles et valorisables localement.
La convivialité, un pilier de la marque Ange.
Notre réseau vit au rythme de l’échange et du partage. La convivialité guide la sélection de nos franchisés, la structuration de nos équipes et l’aménagement de nos points de vente : la plupart intègrent des espaces cosy et chaleureux, conçus pour favoriser la pause, le lien social et l’expérience client.
Implantations existantes, prioritaires et à reprendre
Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise BOULANGERIE ANGE ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaires déclarées par l’enseigne BOULANGERIE ANGE ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisions à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 1,5 M€ HT/ an |
|---|---|
| Année de création | 2008 |
| Année de lancement en réseau | 2011 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
20 succursales / 300 franchises 320 implantations |
| Durée de contrat | 10 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 20 |
| Apport personnel | 130 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 55 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 350 m² |
| Investissement global | 900 k€ |
| Redevance | Royalties : 5 % - Redevance publicitaire : 1 % |
Emplacement souhaité
- Centres commerciaux
- Emplacement n°1
- Périphérie
Formation et assistance
- 8 semaines de formation et 4 semaines d'immersion
- 3 semaines lors de l'ouverture puis visites mensuelles
Franchise BOULANGERIE ANGE : l'historique du réseau
Boulangerie Ange voit le jour en 2008 à Miramas avec un concept innovant mêlant artisanat, convivialité et performance économique. Une deuxième ouverture à Istres en 2009 confirme son succès et dès 2010, le réseau se déploie en franchise.
La croissance est rapide : 31 points de vente en 2013, 60 en 2015, 78 en 2016, puis 240 en 2023.
En 2025, avec plus de 300 boulangeries en France et à l’international, Ange s’impose comme un modèle éprouvé, solide et porteur de fortes perspectives.
