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Franchise Yves Thuriès - Chocolatier récoltant

Chocolatier-Récoltant

Devenez Chocolatier-Récoltant

Rejoindre le réseau, c'est bénéficier d'un savoir-faire exceptionnelle Vous proposez des créations gourmandes d’excellence renouvelées régulièrement dans une boutique premium et conviviale

Seul Double Meilleur Ouvrier de France de l'histoire, Yves THURIES est aussi exploitant des plantations de fèves à San Fernando en Equateur et de Noisettes à Baleyssagues dans le Lot et Garonne.

Récompenses obtenues par l'enseigne :
  • En 1976 : double Meilleur Ouvrier de France « pâtissier-chocolatier et glacier-traiteur ».
  • 25 Juin 2013: Ruban d'argent de la Franchise Française.
  • L’ensemble des boutiques Yves Thuriès « chocolatier récoltant » font partie de la sélection Gault & Millau 2018.
Membre logo Fédération Française de la franchise

Apport
30 000 €

Droit d'entrée
19 500 € HT

Invest. global
150 k€ à 200 k€

CA 2 ans
180 000 € HT

Gratuit • Sans engagement

Comment ouvrir une boutique Yves Thuriès - Chocolatier récoltant ?

Les avantages de la franchise Yves Thuriès - Chocolatier récoltant

  • L’expérience Récoltant :

Partez en immersion dans notre plantation de San Fernando. Culture des cacaoyers, coupe des cabosses, fermentation, séchage… la culture des fèves n’aura plus de secrets pour Vous. Une véritable force que vous partagez ensuite en boutique avec vos consommateurs.

C’est dans la plantation de San Fernando en Equateur qu’Yves Thuries a trouvé la fève rare. Fruit du formidable savoir-faire des Hommes, cette fève est la source de chaque inspiration du seul Double Meilleur Ouvrier de De France de l’Histoire. Berceau de la production de cacao depuis plus de 5000 ans, San Fernando est situé dans la luxuriante région de Guayaquil surnommé « La perle du pacifique."

  • La créativité du seul double Meilleur Ouvrier de France

Faire rêver vos clients, petits et grands avec des créations d’excellence revisitées tout au long de l’année. Yves Thuries propose une offre d’une incroyable générosité qui se démarque de nombreux acteurs du marché. Pièces vitrines magistrales et unique, montages d’exception, moulages, bonbons de chocolats, bouchées gourmandes… Chaque création est pensée par nos Maîtres chocolatiers pour répondre à nos Valeurs : authenticité, complicité, créativité, gourmandise.

  • Votre boutique, un écrin chic et convivial

Après une formation prodiguée par des professionnels vous êtes à la tête d'une boutique chaleureuse et chic. Gourmandise, complicité, authenticité, créativité autant de valeurs qui feront la signature de votre futur point de ventes. Vous devenez l’ambassadeur local du seul double Meilleur Ouvrier de France de l'histoire. Pour animer votre établissement toute l'année vous bénéficier de réalisations prestigieuses saluées par la profession et la presse.

Des vitrines théatralisées avec une grande originalité invitent à entrer en boutique. Le concept boutique repose sur un subtil équilibre Chocolatier-Récoltant toujours empreint de gourmandise.

Vous aimez ce concept ?
Votez et aidez Yves Thuriès - Chocolatier récoltant à convaincre de futurs franchisés.

3 personnes ont donné leur avis sur cette enseigne (note moyenne: 3.5/5)

Profil recherché

Vous êtes issus du secteur alimentaire, du commerce de détail ou du service et vous souhaitez entreprendre tout en bénéficiant du savoir faire d'une grande enseigne du chocolat :

  • Des passionnés de chocolat (déjà professionnels ou qui souhaitent le devenir)
  • Des Commerçants/talent du commerce/don du commerce/fibre commerciale dans l'âme qui souhaitent proposer une offre gourmande de qualité
Les atouts du secteur d'activité

Rejoindre le réseau, c'est bénéficier d'un savoir-faire exceptionnelle sur le marché du Chocolat Français de prestige.

60 enseignes

2 fois Meilleur Ouvrier de France

Un cursus de formation marqué par un passage à la plantation

Implantations existantes, prioritaires et à reprendre

Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise Yves Thuriès - Chocolatier récoltant ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaire déclarées par l’enseigne Yves Thuriès - Chocolatier récoltant ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisisons à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.

Quelle ville ciblez-vous ?

  • Implantations existantes Implantations existantes
    Zones à pourvoir Zones à pourvoir
    Point de vente à reprendre Point de vente à reprendre
    Intéressé(e) par Yves Thuriès - Chocolatier récoltant ?

    franchise |

    Présentation du réseau Yves Thuriès - Chocolatier récoltant

    Développez votre entreprise et devenez Chocolatier-Récoltant.

    Rejoindre le réseau d'Yves Thuriès double Meilleur Ouvrier de France, c'est intégrer une enseigne d'excellence.

    De notre plantation de cacaoyer situé à San Fernando, à l’emblématique Chocolaterie de Marssac, jusqu'à l’ouverture de votre boutique, vous êtes accompagné pour réussir. Créé en 1996 le réseau est à ce jour le seul réseau de cette envergure à proposer des chocolats de prestige notamment issus de ses plantations de fèves en Equateur et de noisettes dans le Lot et Garonne.

    A l'apogée d'une carrière de référence, couronnée par un double titre de double Meilleur Ouvrier de France, Yves Thuriès a transmis à ses équipes son exigence/excellence pour les réalisations d'exception. Cette passion pour le bel ingrédient a naturellement conduit Yves Thuriès à la matrise complète de ses produits en récoltant ses matières premières. Cacao de caractère, noisettes croquantes, tendre praliné, fruits rares, produits d’origines en AOP ... Autant d'ingrédients choisis qui concourent à une alchimie d'excellence.

    Chiffre d'affaires (après 2 ans)180 000 € HT
    Type de contrat franchise
    Taille du réseau 60 implantations
    Durée de contrat10 ans
    Capacité financière
    Apport personnel30 000 €
    Droit d'entrée19 500 € HT
    Surface moyenne (en m²)20 à 30 m² 15m² de réserve
    Investissement global150 k€ à 200 k€
    Redevancecommunication nationale : 2% du CA HT
    Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Yves Thuriès - Chocolatier récoltant ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Yves Thuriès - Chocolatier récoltant. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Yves Thuriès - Chocolatier récoltant mais d'investissement dans le concept.

    Emplacement souhaité

    • Centre-ville
    • Centres commerciaux

    Formation et assistance

    • 21 jours minimum
    • 7 jours minimun

    Franchise Yves Thuriès - Chocolatier récoltant : l'historique du réseau

    Yves Thuries est le seul double meilleur Ouvrier de France. Légende vivante de la cuisine et des arts sucrés il a oeuvré au service des plus grands (Reine d'Angleterre, Empereur du Japon....)

    Déjà tout jeune enfant, les veilles de Noël, c’était à la fourchette qu’Yves THURIÈS trempait les chocolats dans la boulangerie-pâtisserie familiale ; puis vers 14 ans, il quitte son village du Tarn pour apprendre le métier (pâtisserie, chocolaterie, cuisine). Il voulait tout savoir ; pendant près de quinze ans, en compagnon, il fait son tour de France.

    Pour « poser ses valises », il revient au pays. Très vite il sait s’imposer dans le domaine du dessert et des chocolats, obtenant de nombreux premiers prix dans des concours nationaux et internationaux.

    En 1976 il est deux fois Meilleur Ouvrier de France « pâtissier-chocolatier et glacier-traiteur » ; son cas est unique dans les annales de la profession.

    Il fonde les boutiques Yves Thuriès en 1991 puis le réseau en 1996 avec le succès qu'on lui connaît aujourd'hui.

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    Les vidéos de la franchise Yves Thuriès - Chocolatier récoltant et les avis des franchisés Yves Thuriès - Chocolatier récoltant

    Sylvain Quidel, Directeur Général

    Sylvain Quidel, Directeur Général

    Gratuit • Sans engagement