Le Fournil des Provinces signe son premier contrat de franchise

Le Fournil des Provinces vient de signer son premier contrat de franchise. Le premier franchisé du Fournil des Provinces va ouvrir à Lorient (56), à proximité des bases brestoises du groupe.

Le Fournil des Provinces est un concept très original de boulangerie - restauration rapide. C’est une vraie boulangerie (le pain y fabriqué tous les jours par des boulangers) qui a enrichi son offre par une gamme à emporter de pizzas et de sandwichs. Pour rejoindre le réseau, le franchisé Le Fournil des Provinces n’a pas besoin d’être lui-même boulanger.

Le Fournil des Provinces a été fondé en 1986 dans la ville de Brest (29). Avec 8 points de vente en propre, il est le leader de la boulangerie à Brest et réalise des chiffres d’affaires  remarquables qui vont de 700 000€ à 900 000€ par point de vente. Pour son développement en franchise Le Fournil des Provinces s’est appuyé sur les services du cabinet Epac International, fondé en 1971 et dirigé par Gilbert Mellinger.

Samuel Burner