Franchise Amorino

Amorino fait saliver de plaisir la franchise

Créée en 2002, Amorino est une franchise bien française. Son duo de fondateurs Paolo Benassi et Cristiano Sereni, tous les deux italiens, avaient la nostalgie des « gelati » jusqu’au jour où ils ont décidé de renouer avec la tradition en lançant leur propre marque. La première boutique a été ouverte sur l’île Saint Louis à Paris. Depuis, la franchise Amorino s’étend sur tout le territoire français et à l’international. Une expansion qu’elle entend bien poursuivre, forte du satisfecit de ses franchisés, en multipliant les ouvertures.

170 boutiques ouvertes et l’aventure continue

Amorino c’est une histoire de gourmandise qui s’est transformée en réussite dans l’univers de la franchise. Devenue numéro 1 de la glace italienne dans le monde, elle célèbre cette année sa 170e implantation. En 2016, 45 nouvelles boutiques ont été inaugurées dont 11 aux États-Unis.

Aucun colorant ni conservateur dans les glaces Amorino

Le succès de ce glacier tient à ce qu’il a choisi le créneau de la véritable glace italienne, ce qui le différencie de ses concurrents. Avant de se lancer, Paolo Benassi est reparti plusieurs mois en Italie pour apprendre le métier de glacier et maîtriser l’art du « gelato », n’hésitant pas à retrousser les manches pour apprendre les recettes traditionnelles. Ensuite, ces deux givrés de la glace ont sélectionné méticuleusement tous les ingrédients avec un soin quasi maniaque. Ils retiennent les meilleurs en préférant, entre autres, la pistache sicilienne de Bronte, quitte à ne vendre ce parfum qu’en saison, comme c’est le cas pour la framboise. Tous les produits proposés aux gourmands sont 100 % naturels. Aucun colorant ni conservateur n’entrent dans les recettes.

Franchise Amorino : un marketing léché jusqu’au bout du cornet

Le marketing n’ayant plus aucun secret pour la franchise, elle travaille son image dans le moindre détail et pense à tout ce qui pourrait entraver sa croissance. Comme le temps n’est aussi clément à Lille qu’à Cassis, elle a développé un concept de salon de thé autour de ses glaces. Pendant les mois les plus froids, les clients peuvent se régaler de chocolats chauds et de cafés gourmands accompagnés de panettone et autres spécialités transalpines. Une idée bien agréable également en été, quand les peaux fragiles préfèrent se réfugier à l’ombre plutôt que d’affronter les rayons du soleil en terrasse.

Le coin salon de thé est agencé pour vous transporter dans une « gelateria » une fois le seuil franchi. Les couleurs douces et l’ambiance bon-enfant mettent à l’aise le consommateur. Les noms des parfums sont donnés en italien et prononcés avec l’accent ! Dans les centres commerciaux, Amorino va jusqu’à vous transporter dans une rue de Rome avec des stands qui prennent la forme d’une camionnette de glacier signée Vespa.

CA annuel de 450 000 euros en vitesse de croisière

Ce marketing bien rodé allié à l’ambiance chaleureuse des boutiques et l’excellence des produits fait recette. Toutes les glaces sont créées et testées dans un laboratoire près de Rungis. Rien n’est laissé au hasard pour ne pas freiner la réussite de l’enseigne. Un franchisé peut compter sur un CA de 450 000 € en moyenne. Un chiffre corroboré par le gérant de la boutique à Cassis.

Il cherchait une franchise à ouvrir quand il est tombé sur Amorino au hasard de sa visite au salon de la franchise à Paris. Conquis par une glace « limone femminelo di Sorrento », il se rend rue de Buci. La queue s’étend sur 30 mètres pour acheter un cornet. Il calcule rapidement que cela rapporte 700 € à l’heure. Il ne s’est pas trompé. Son CA s’élève à 600 000 euros dès la première année.