Quelle restauration à thème pour le marché français ?
Le cabinet Gira Conseil vient de publier un nouverau cahier de Tendances. Focus ce mois-ci sur la restauration thématique.
A partir des années 80, le marché français de la restauration hors domicile a connu une véritable diversification, avec l’arrivée de nouvelles formes de restauration et notamment la restauration à thème.
Cette formule est née pour répondre à un besoin d’évasion et d’exotisme, de la part des consommateurs. De nombreux concepts se sont ainsi développés, sur les idées d’une restauration festive et de plaisir.
S’il existe à l’heure actuelle une offre sur le marché français, c’est dans les pays anglo-saxons et principalement en Amérique du Nord, que la restauration à thème connait un véritable rayonnement et une croissance notable.
Ce Cahier de Tendances est une mine d’informations, pour répondre aux questions essentielles, sur la restauration à thème et notamment :
• Quelle restauration à thème existe sur le marché français ?
• Quels sont les pré-requis de la restauration à thème pour le consommateur ?
• Comment innover tout en suivant les tendances propres à la France ?
• Quels seront les nouveaux créneaux à exploiter demain ?
Dans ce Cahier de Tendances, Gira Conseil analyse le marché actuel, le comportement des consommateurs, passe au crible trois thèmes forts de la restauration à thème, pour ensuite, diagnostiquer les thèmes et méthodes d’avenir adaptés au marché français.
A partir des années 80, le marché français de la restauration hors domicile a connu une véritable diversification, avec l’arrivée de nouvelles formes de restauration et notamment la restauration à thème.
Cette formule est née pour répondre à un besoin d’évasion et d’exotisme, de la part des consommateurs. De nombreux concepts se sont ainsi développés, sur les idées d’une restauration festive et de plaisir.
S’il existe à l’heure actuelle une offre sur le marché français, c’est dans les pays anglo-saxons et principalement en Amérique du Nord, que la restauration à thème connait un véritable rayonnement et une croissance notable.
Ce Cahier de Tendances est une mine d’informations, pour répondre aux questions essentielles, sur la restauration à thème et notamment :
• Quelle restauration à thème existe sur le marché français ?
• Quels sont les pré-requis de la restauration à thème pour le consommateur ?
• Comment innover tout en suivant les tendances propres à la France ?
• Quels seront les nouveaux créneaux à exploiter demain ?
Dans ce Cahier de Tendances, Gira Conseil analyse le marché actuel, le comportement des consommateurs, passe au crible trois thèmes forts de la restauration à thème, pour ensuite, diagnostiquer les thèmes et méthodes d’avenir adaptés au marché français.
Rédacteur
Patrick Rucart
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
