Interview franchise AUGUSTIN

"Les franchisés jouent un rôle crucial dans l'évolution et le succès du concept AUGUSTIN"

Régis Halbert, Directeur du Développement & Expansion Réseau - le

Poursuivant sa stratégie d'expansion au sein de l'Hexagone, le réseau AUGUSTIN souhaite devenir un acteur incontournable du marché de la boulangerie en France. Le point avec Régis Halbert, Directeur du Développement & Expansion Réseau de l'enseigne AUGUSTIN.

: En quoi votre réseau est différent des autres enseignes présentes sur votre marché ?

Régis Halbert : Merci de nous donner l'opportunité de partager davantage sur l'expérience unique qu'offre AUGUSTIN dans le monde de la boulangerie. Le réseau AUGUSTIN se distingue sur le marché de la boulangerie par plusieurs éléments qui forgent notre identité unique et notre positionnement distinctif.

AUGUSTIN parvient à créer un équilibre parfait entre la tradition et la modernité. Nous préservons le savoir-faire artisanal de la boulangerie tout en intégrant des techniques modernes dans notre processus de production. Cela se traduit par des produits authentiques et savoureux qui répondent aux attentes contemporaines.

Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience sensorielle exceptionnelle. Nos produits sont élaborés avec une attention aux détails, de la qualité des ingrédients à la présentation soignée. Le plaisir du bon, du chaud et du beau est au cœur de chaque création chez AUGUSTIN.

Nous comprenons que les besoins de nos clients ne s'arrêtent pas à des heures spécifiques. C'est pourquoi nous nous engageons à être disponibles 7 jours sur 7, tout au long de la journée. Cette flexibilité nous permet de répondre aux attentes de nos clients à tout moment.

AUGUSTIN, c'est un lieu où une relation de proximité et de confiance est cultivée. Nos équipes travaillent sans relâche pour établir des liens authentiques avec nos clients, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et accueillante.

AUGUSTIN intègre des pratiques responsables dans son approche. Que ce soit à travers le choix d'ingrédients durables, la réduction de notre empreinte environnementale, ou des initiatives sociales, nous sommes résolument engagés dans la responsabilité sociale et environnementale.

Régis HALBERT - AUGUSTIN

Quelle est la vision de votre entreprise à moyen terme ?

La vision d'AUGUSTIN à moyen terme est orientée vers une croissance durable et le renforcement de notre position en tant qu'acteur majeur dans le secteur de la boulangerie.

Nous aspirons à étendre notre réseau AUGUSTIN en ouvrant de nouvelles boutiques dans des emplacements stratégiques. Cette expansion vise à rendre l'expérience AUGUSTIN accessible à un public plus large, tout en consolidant notre présence dans les régions où nous sommes déjà implantés.

Nous explorerons des opportunités de diversification de notre offre de produits. Cela peut inclure le développement de nouvelles gammes de produits de pain, snacking et pâtisserie pour répondre aux tendances émergentes du marché.

Nous resterons à l'avant-garde de l'innovation dans le secteur de la boulangerie. Cela englobe l'exploration de nouvelles technologies, l'amélioration constante de nos méthodes de production, et l'adaptation à l'évolution des préférences des consommateurs. Nous sommes particulièrement intéressés par le potentiel de la vente en ligne pour élargir notre portée.

Nous envisageons des collaborations stratégiques qui pourraient renforcer notre positionnement sur le marché. Cela peut inclure des partenariats avec d'autres entreprises partageant des valeurs similaires, des collaborations avec des chefs renommés pour des créations exclusives, et des alliances avec des acteurs clés de la distribution.

Nous mettrons un accent particulier sur l'excellence opérationnelle pour garantir une qualité constante dans tous les aspects de notre activité. Cela englobe la formation continue de nos équipes, l'amélioration des processus de production, et le maintien des normes les plus élevées en termes de service à la clientèle.

Quel est le rôle des franchisés dans l'évolution de votre concept ?

Les franchisés jouent un rôle crucial dans l'évolution et le succès du concept AUGUSTIN. Ils sont des partenaires essentiels qui contribuent de manière significative à la croissance et à l'expansion de notre marque.

Les franchisés sont les ambassadeurs de l'identité et des valeurs d'AUGUSTIN en local. Ils incarnent l'esprit de notre marque et contribuent à renforcer la réputation d'AUGUSTIN en tant que destination de choix pour les amoureux de la boulangerie de qualité.

Les franchisés jouent un rôle essentiel dans l'adaptation du concept AUGUSTIN aux spécificités locales. Ils comprennent les besoins et les préférences de leur clientèle locale, ce qui peut influencer les offres de produits, les promotions spéciales et d'autres aspects du service pour mieux répondre à la demande locale.

Les franchisés sont responsables de maintenir les normes de qualité opérationnelle d'AUGUSTIN dans leurs boutiques. Cela inclut le respect des normes de production, de service à la clientèle et d'hygiène, assurant ainsi une expérience cohérente et de qualité pour les clients d'AUGUSTIN, où qu'ils se trouvent.

Les franchisés sont également des partenaires clés dans le développement du réseau AUGUSTIN. Leur engagement et leur succès individuels contribuent à renforcer la réputation globale de la marque, attirant ainsi de nouveaux candidats franchisés et favorisant l'expansion de notre présence géographique.

Nous nous engageons à fournir une formation approfondie et un support continu aux franchisés. Cela inclut la transmission des meilleures pratiques, l'accompagnement pour assurer la conformité aux normes de qualité, et le partage des nouvelles stratégies de développement.

Nous encourageons une collaboration active avec nos franchisés. Leurs idées, suggestions et commentaires sont pris en compte dans le processus décisionnel, favorisant ainsi une approche participative et une compréhension mutuelle des objectifs.

Quels sont vos axes stratégiques de croissance ?

Nos axes stratégiques de croissance sont conçus pour assurer une expansion durable et cohérente de la marque AUGUSTIN.

Nous poursuivons notre stratégie d'expansion à travers l'ouverture de nouvelles boutiques AUGUSTIN en partenariat avec des franchisés. Cette expansion nous permet de toucher de nouveaux marchés et de renforcer notre présence dans les régions où nous sommes déjà établis.

Nous explorons la diversification de notre offre de produits pour répondre aux besoins changeants des consommateurs. Cela peut inclure le développement de nouvelles gammes de pains, de pâtisseries, de snacking et l'exploration de produits adaptés aux tendances alimentaires émergentes.

Nous investissons dans la digitalisation de notre réseau en explorant la vente en ligne. Cela vise à offrir une expérience plus pratique à nos clients tout en restant compétitifs dans un environnement commercial en constante évolution.

Nous cherchons des opportunités de partenariats stratégiques qui peuvent renforcer notre position sur le marché. Cela peut inclure des collaborations avec d'autres entreprises du secteur alimentaire, des chefs renommés, ou des alliances avec des marques partageant des valeurs similaires.

L'expérience client demeure une priorité. Nous investissons dans des programmes de formation pour notre personnel, des améliorations constantes de nos processus opérationnels, et des initiatives visant à garantir que chaque interaction avec AUGUSTIN soit mémorable pour nos clients.

Nous évaluons la possibilité d'une expansion internationale contrôlée. Cette démarche pourrait nous permettre de partager l'expérience AUGUSTIN au-delà des frontières nationales, en nous adaptant aux spécificités de chaque marché.

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