Interviews Commerce alimentaire
19 avril 2023Interview de Guillaume Lopez-Marcoux de l’enseigne L'atelier Papilles au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Guillaume Lopez-Marcoux, Président, du réseau L'atelier Papilles ...
18 avril 2023Interview de Antony Pereira de l’enseigne La Vignery au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Antony Pereira, Directeur Général, du réseau La Vignery a accepté ...
18 avril 2023Interview de David Rohel de l’enseigne CAVAVIN au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, David Rohel, Développeur Franchise, du réseau CAVAVIN a accepté ...
18 avril 2023Interview de Etienne Boivin de l’enseigne La Tour de Pise au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Etienne Boivin, Dirigeant associé, du réseau La Tour de Pise ...
17 avril 2023Interview de Hugues Le Marié de l’enseigne Les Domaines Qui Montent au salon Franchise Expo 2023
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 19 au 22 mars 2023, Hugues Le Marié, Directeur général, du réseau Les Domaines Qui ...- 09 décembre 2022
"J'ai choisi le réseau l'Atelier Papilles pour son accompagnement"
Franck Lehembre est franchisé l'Atelier Papilles à Sains en Gohelle. Découvrez son témoignage ! - 28 novembre 2022
"L'Atelier Papilles touche à la fois l'univers de la boulangerie de qualité et celui de la restauration boulangère"
Guillaume Lopez Marcoux est Président du réseau L'Atelier Papilles. L'Observatoire de la franchise a eu l'occasion de l'interviewer à l'occasion ... 
17 novembre 2022"La Fabrique Cookies démarre son développement en franchise"
Alexis de Galembert est le fondateur du réseau La Fabrique Cookies. L'Observatoire de la franchise a eu l'opportunité de l'interviewer à l'occasion ...- 05 septembre 2022
La Vignery - franchisé à Cergy
Fabien Angibaud est franchisé du réseau La Vignery à Cergy. Découvrez son témoignage ! - 05 septembre 2022
La Vignery - franchisé à Illies (59)
Jean-François Dumazy est franchisé du réseau La Vignery à Illies, dans le Nord de la France. Découvrez son témoignage ! - 20 juillet 2022
"La franchise Les Domaines Qui Montent est la plus équilibrée entre accompagnement et liberté"
A l'occasion d'un salon des producteurs organisé deux fois par an par l'enseigne Les Domaines Qui Montent, l'Observatoire de la franchise a pu ... - 10 juin 2022
"Les Domaines Qui Montent ont inventé le concept de cave à manger"
Fondé sous l'impulsion d'Emmanuel de Bodard, vigneron, le concept Les Domaines Qui Montent a vu le jour à Paris avec l'ouverture d'une boutique ... 
05 mai 2022Interview de Pierre leblanc de l’enseigne Inter Caves au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Pierre leblanc, Directeur du développement du réseau Inter Caves ...
22 avril 2022Interview de Gaelle More de l’enseigne De Neuville au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Gaelle More, Responsable développement franchise du réseau De ...- 18 avril 2022
Interview de Etienne Boivin de l’enseigne La Tour de Pise au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Etienne Boivin, Dirigeant associé du réseau La Tour de Pise ... 
16 avril 2022"Spécialiste de la truffe, Maison Balme poursuit et accélère son développement"
Né en 2013 à Biarritz et développé en franchise depuis 2015, Maison Balme propose une gamme de produits autour de la truffe, décliné en deux ...
16 avril 2022Interview de David Giraudeau de l’enseigne La Mie Câline au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, David Giraudeau, Directeur général du réseau La Mie Câline a ...
05 avril 2022Interview de Régis Halbert de l’enseigne Le Fournil de Pierre au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Régis Halbert, Directeur recrutement franchise du réseau Le ...- 04 avril 2022
Interview de Thomas Balme de l’enseigne La Maison Balme au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Thomas Balme, Co-fondateur du réseau La Maison Balme a accepté ... 
01 mars 2022"La communication est au coeur de notre relation franchiseur-licenciés"
Créée en 2016, l'enseigne La Mesure- Juste ce qu'il vous faut est en plein développement. Le réseau ambitionne en effet un fort développement ...- 28 février 2022
"La formation pour rejoindre La Tour de Pise dure au minimum un mois"
Concept de traiteur italien, épicerie fine et pizzas à emporter, La Tour de Pise est un jeune réseau qui regroupe pour l'heure six magasins, ... - 03 décembre 2021
"La Vignery est un concept à mi-chemin entre le caviste de proximité et la grande distribution"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ... - 02 décembre 2021
"Cavavin travaille en partenariat avec des vignerons depuis plus de 35 ans"
A l'occasion du Forum Franchise, qui s'est tenu en octobre dernier à Lyon, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer Samuel Buteau, Directeur ... - 24 novembre 2021
"Notre concept a le vent en poupe"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ... 
10 novembre 2021"Palais des Thés bénéficie de 35 ans d'expertise sur son marché"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ...- 25 octobre 2021
"L'atelier Papilles mise sur une boulangerie de qualité"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ... 
26 septembre 2021« Nous sommes à la recherche de personnes souhaitant transmettre leur passion du bon goût aux clients »
Stéphanie Moussel est la Directrice Marketing et Commerciale de Comtesse du Barry, réseau d'épicerie fine qu'on ne présente plus. Nous sommes ...- 23 septembre 2021
« La venue d’intervenants extérieurs pour compléter la formation est très enrichissante »
Benoît Szewczyk a choisi de rejoindre le réseau inter Caves et il exploite un magasin dans la ville de Pringy, en Seine et Marne. Il témoigne ... - 26 août 2021
« J'ai bénéficié d'une très bonne intégration »
Agé de 53 ans, Yves Quillerou est basé sur la région nantaise depuis 1996. Il revient pour nous sur la manière dont il est entré au sein du réseau ... - 10 juillet 2021
« Au fil des ans, le concept est devenu tout terrain »
En ce milieu d'année 2021, nous faisons un point complet sur l'atelier Papilles, en compagnie de son dirigeant Guillaume Lopez-Marcoux... - 17 juin 2021
« Si vous recherchez des valeurs humaines, rejoignez notre réseau »
Franchisé et même multi-franchisé au sein du réseau La Mie Câline à Limoges, Laurent Communeau a répondu à nos questions à propos de son passage ... 
25 mai 2021« Le système de la franchise me semblait plus sécurisant en tant que gérante »
Claire Harari, mariée et mère de trois enfants, est diplômée Bac+5 en Gestion des Entreprises. Après 10 ans en tant que Contrôleuse de gestion ...- 17 avril 2021
« Nous avons pu bénéficier d'une formation sur les différents produits afin de pouvoir conseiller au mieux nos clients »
Sylvie Lejeune et Pierre Demeure sont Responsables de la boutique Yves Thuriès de Chambéry. Ils témoignent de leur expérience pour donner une ... - 22 mars 2021
« J'aimerais souligner l'assistance de la tête de réseau »
Agé de 47 ans, Luc Schneider est multi-franchisé au sein du réseau de cavistes La Vignery, exploitant deux magasins dans le Bas-Rhin, à Schweighouse ... - 04 mars 2021
« Rejoignez-nous pour vivre une belle aventure »
Eloïse Opryszko est la Chargée de Recrutement de la franchise Inter Caves. Nous l'avons interviewée en video, à propos des profils qu'elle recherche ...
