Ismael Draou - Gong Cha : « Nous construisons un réseau de franchisés ambitieux pour faire de Gong cha la référence du bubble tea en Europe »

Ismael Draou : Gong cha est l’une des marques de bubble tea les plus reconnues au monde, avec une forte notoriété internationale et un positionnement premium.
Notre force repose sur plusieurs piliers : une qualité produit constante, une image de marque moderne et internationale, un savoir-faire opérationnel éprouvé ainsi qu’une capacité d’innovation continue.

Au sein du groupe Mad Vision, nous développons la marque avec une vision long terme et un vrai accompagnement terrain. Nous accordons également une attention particulière au choix des emplacements et à l’expérience client, afin d’assurer des points de vente performants et durables.

Depuis 2023, nous avons ouvert plus de 35 points de vente en Europe, avec une forte accélération du développement de la marque. Aujourd’hui, notre stratégie est davantage orientée vers des ouvertures qualitatives et structurées, notamment dans les grandes villes et centres commerciaux premium.

À moyen terme, notre objectif est de consolider un réseau solide dans les marchés clés européens, avec des franchisés impliqués et des emplacements stratégiques.
À long terme, notre ambition est de faire de Gong cha une référence incontournable du bubble tea en Europe, en développant une présence forte dans les capitales et grandes métropoles.

Nous recherchons avant tout des entrepreneurs impliqués, ayant une vision long terme et une réelle capacité opérationnelle.
L’expérience en restauration ou retail est un plus, mais nous attachons surtout de l’importance à la motivation, à la qualité d’exécution et au respect des standards de marque.

Nous privilégions également des partenaires capables de développer plusieurs points de vente à terme, avec une approche structurée et ambitieuse.

Nous accompagnons nos franchisés à chaque étape du projet :

• étude et validation des emplacements ;
• accompagnement sur le business plan et le montage du projet ;
• formation initiale opérationnelle ;
• aide à l’ouverture ;
• support marketing et communication ;
• suivi opérationnel continu ;
• optimisation des performances et des coûts d’exploitation.

Notre objectif est de construire une relation de partenariat durable avec chaque franchisé, afin de garantir la cohérence et la performance du réseau.

Le marché du bubble tea continue de connaître une forte croissance en Europe, porté par l’évolution des habitudes de consommation, l’influence des tendances asiatiques et la recherche de boissons personnalisables et expérientielles.

Le secteur se structure progressivement, laissant de plus en plus de place aux enseignes internationales capables d’apporter une vraie qualité produit, une image forte et des standards élevés.
Nous sommes convaincus que le marché va continuer à se professionnaliser, avec une concentration autour de marques solides et reconnues comme Gong cha.