Commerce alimentaire > Boucherie, rôtisserie, poissonnerie
Franchise La Marinière - Poissonnerie Bretonne
Commerce spécialisé en produits de la mer de qualité
Première enseigne de poissonnerie-traiteur à se développer en réseau, La Marinière - Poissonnerie Bretonne profite déjà d'une belle notoriété dans le secteur du commerce de produits de la mer. Elle se distingue par une offre "premium" basée sur la qualité des produits proposés et la force de l'accueil. Le franchiseur met en avant une vraie transmission du savoir faire et des outils de pilotage très performants.
Apport
50 000 €
Droit d'entrée
18 000 €
Invest. global
250 k€ à 270 k€
CA 2 ans
450 000 €
Commerce alimentaire : ces enseignes tendances recrutent
Comment ouvrir un point de vente La Marinière - Poissonnerie Bretonne ?
Les avantages de la franchise La Marinière - Poissonnerie Bretonne
- L'ambition du réseau La Marinière - Poissonnerie Bretonne est de devenir leader sur le marché du commerce des produits de la mer.
- Le modèle économique de l'activité est éprouvé et affiche une forte rentabilité. La marge brute est supérieure de +15 % par rapport au secteur.
- Les valeurs du réseaux vont dans le sens d'une recherche constante d'amélioration de la qualité produits et d'optimisation du service apporté au client.
Vous aimez ce concept ?
Votez et aidez La Marinière - Poissonnerie Bretonne à convaincre de futurs franchisés.
Profils recherchés
Le principal pré-requis du candidat recherché est la passion pour les produits de la mer. Il est attendu du candidat un vrai sens du commerce et une grande motivation. Les notions rudimentaires de gestion permettront au candidat d'optimiser la rentabilité de l'établissement.
Les boutiques devant toujours être impeccables à la vue du client, l'hygiène et l'ordre devront être scrupuleusement respectés. Enfin, même pour de petites boutiques, il sera important pour le futur candidat de savoir fédérer ses équipes. L'exemplarité est de mise !
La Marinière - Poissonnerie Bretonne est la première enseigne de commerce de produits de la mer qui se développe en réseau. L'intérêt croissant des consommateurs pour ce type de produits tend à démontrer que cette offre est adaptée à l'évolution du marché. L'enseigne répond aussi à une vraie demande de la part des consommateurs de renouer avec les commerces de proximité au dépend des grandes surfaces qui, à elles seules, détiennent un tiers du marché. Les produits de la mer, par définition sensibles, font l'objet d'une plus grande méfiance de la part des consommateurs. En ce sens, la notoriété de l'enseigne devient un gage de qualité qui rassure ces derniers.
Témoignage vidéo
La Marinière - Poissonnerie Bretonne
Le premier réseau de poissonnerie en franchise
Un concept clé en main
Une marge brute de +15 % par rapport au secteur
Soyez prévenu dès que cette enseigne recrute des franchisés sur notre site.
franchise | 15/03/2024
Présentation du réseau La Marinière - Poissonnerie Bretonne
La Marinière - Poissonnerie Bretonne est une enseigne spécialisée en commerce de produits de la mer de qualité. De l'agencement des boutiques à l'importance accordée à l'expérience client, rien n'est laissé au hasard. Les outils d'exploitation mis à disposition par l'enseigne sont très performants et permettent de piloter l'activité avec précision.
Une grande variété de produits traiteur sont proposés en parallèle de la commercialisation des produits bruts et font le succès de l'enseigne. En effet, caviar, sushis, soupes, gaspachos, paellas, poêllées provençales réalisés pour et par les boutiques, ... ravissent les clients de LA MARINIERE et participent au gage de qualité de l'enseigne.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 450 000 € |
|---|---|
| Année de création | 2016 |
| Année de lancement en réseau | 2017 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
7 franchises 7 implantations |
| Durée de contrat | 10 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 1 |
| Apport personnel | 50 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 18 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | De 90 à 110 m² |
| Investissement global | De 250 k€ à 270 k€ |
| Redevance | 4 % du CA HT |
- Le candidat doit accepter de se conformer aux obligations et contraintes liées au secteur, notamment en termes d'hygiène et de qualité de produit.
- Le non respect de ces obligations entraîneraient de fait une détérioration de l'image de l'enseigne.
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Emplacement n°1
- Périphérie
Formation et assistance
- 4 semaines
- Accompagnement au démarrage de l'activité du franchisé, point d'activité mensuels, formation ponctuelle à la demande du franchisé.
Franchise La Marinière - Poissonnerie Bretonne : l'historique du réseau
La première boutique a été ouverte par Djamel et Caroline Chibout en 2006 sur Lacroix-Falgarde. Le succès de ce premier point de vente les invite à ouvrir une deuxième poissonnerie en plein coeur de Toulouse suite à la création de la SARL Chibout.
En 2017 est créée la franchise La Marinière - Poissonnerie Bretonne qui permet l'ouverture de deux nouvelles unités en 2019 sur Castanet Tolosan, puis sur Saint-Orens de Gameville en 2020.
Le réseau prévoit 3 nouvelles ouvertures en 2023.
CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité
Professionnels de la restauration, Djamel et Caroline Chibout sont un couple fusionnel à la vie comme en affaire. Leur amour du bon produit et le soin apporté à l'accueil les ont très vite amené à ouvrir un restaurant. Mais passionnés par les produits de la mer, ils ont rapidement décidé de délaisser fourneaux et plateaux de service au profit d'un commerce de produits de qualité. Stimulés par de nouveaux projets et l'envie de partager leur savoir faire, ils développent à partir de 2017 leur réseau de poissonneries en franchise.
La Marinière - Poissonnerie Bretonne est aujourd'hui le premier réseau de commerce de poissons, crustacés, plats cuisinés et produits d'épicerie en France. L'ambition de Djamel et Caroline ne connaît pas de frontière puisqu'une ouverture est en cours sur le Nord de l'Espagne, sans compter de nombreux autres projets visant à accroître la notoriété du réseau.
Les dernières actualités La Marinière - Poissonnerie Bretonne
- 22 février 2023La Marinière - Poissonnerie Bretonne propose un concept moderne et de proximité Créée par Caroline & Djamel Chibout, La Marinière permet aux consommateurs de déguster des produits de mer ultra frais, de renouer avec le commerce de proximité, et de profiter de l’expertise de professionnels ...
- 01 juillet 2022La Marinière - Poissonnerie Bretonne dévoile les nouveautés de cette année Commerce spécialisé en produits de la mer de qualité, La Marinière – Poissonnerie Bretonne poursuit activement son développement à travers l’Hexagone. Cette année est particulièrement riche en nouveautés ...
- 18 avril 2022La Marinière - Poissonnerie Bretonne se différence avec des produits très qualitatifs Commerce spécialisé en produits de la mer de qualité, La Marinière - Poissonnerie Bretonne propose à ses franchisés une gamme de produits de qualité irréprochable sur laquelle ils peuvent compter pour ...
- 13 décembre 2021La Marinière - Poissonnerie Bretonne, une enseigne qui surperforme La Marinière - Poissonnerie Bretonne suit l’évolution du marché et continue de générer de beaux résultats dans toutes ses boutiques. L’enseigne poursuit son expansion en visant 6 ouvertures en 2022. La ...
- 01 octobre 2021La Marinière annonce l’ouverture d’une nouvelle boutique à Beauzelle Première enseigne de poissonnerie-traiteur à se développer en réseau, La Marinière - Poissonnerie Bretonne poursuit le déploiement de son concept en France avec l’ambition de le démocratiser dans les quatre ...
Les vidéos de la franchise La Marinière - Poissonnerie Bretonne et les avis des franchisés La Marinière - Poissonnerie Bretonne
Interview de la franchise la Marinière de Lacroix Falgarde
Interview du franchisé de la Marinière de Fronton
INTERVIEW OIHAN MANSO - Franchise
Rejoignez l'équipe de la Marinière
Les principales questions que se posent les franchisés
- Salaire moyen et rémunération d'un franchisé La Marinière - Poissonnerie Bretonne ?
- Est-il rentable d'ouvrir une franchise La Marinière - Poissonnerie Bretonne ?
- Quel est le chiffre d'affaires moyen annuel d'une franchise La Marinière - Poissonnerie Bretonne ?
- La rentabilité d'une franchise La Marinière - Poissonnerie Bretonne est-elle rapide ?
- Quel retour sur investissement espérer avec La Marinière - Poissonnerie Bretonne ?
Le premier contact avec le franchiseur est important. Anticipez dès maintenant en réfléchissant aux questions que vous souhaitez lui poser.
