Franchise MAISON BECAM
L'artisanat à toute heure de la journée !
Depuis 2005, Maison Bécam incarne l’excellence de la boulangerie artisanale en alliant tradition et modernité. Fondée par Cécile et Nicolas Bécam, cette entreprise familiale s’appuie sur l’héritage de Nicolas, fils de boulanger. Cet amour du métier, transmis de génération en génération, est aujourd’hui au cœur de l’ADN de Maison Bécam.
Intéressé(e) par la franchise ?
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Présentation du réseau MAISON BECAM
Maison Bécam est un réseau de boulangeries artisanales pour les épicuriens sur un positionnement moyen-haut de gamme.
Le fait-maison à tout heure de la journée à travers cinq métiers : Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, snacking et salon de thé.
Un parcours client différenciant avec de nombreuses valeurs ajoutées créant pour le consommateur une appartenance aux bons et beaux produits artisanaux dans un cadre architectural chaleureux.
Devenez la Boulangerie de référence !
Un réseau de 27 Boulangeries artisanales
CA moyen d'une Boulangerie après 2 ans : 1,2 à 2 M€ de CA
Un projet ambitieux : 50 Boulangeries d'ici à 2028
Comment ouvrir une boulangerie MAISON BECAM ?
Profils recherchés
- Esprit de manager.
- Rigueur professionnelle.
- Entrepreneur passionné par la boulangerie.
Marché en constante évolution : La demande pour des produits alimentaires de qualité, notamment dans la boulangerie, reste forte et stable. Avec l'évolution des goûts des consommateurs et l'intérêt croissant pour des produits artisanaux et locaux, le secteur continue d'attirer un large public. Diversité des offres : Le secteur permet une grande variété d'options, allant des produits traditionnels aux nouvelles tendances (bio, sans gluten, végétarien, etc.). Cela offre une flexibilité pour répondre aux besoins et attentes des consommateurs tout en favorisant l'innovation.
Accessibilité : Les boulangeries et restaurants sont des lieux de consommation quotidiens, souvent très ancrés dans le tissu social des villes. Cela garantit une clientèle fidèle et régulière, avec des opportunités de fidélisation.
Attractivité touristique et locale : La restauration, et en particulier la boulangerie, joue un rôle clé dans le tourisme et la culture locale. Les établissements proposant des spécialités régionales ou des produits typiques attirent une clientèle en quête d'authenticité.
Potentiel de croissance : Avec l'essor des services de livraison (comme Uber Eats) et l'évolution des habitudes de consommation, le secteur offre des perspectives de croissance intéressantes, notamment dans l'adaptation des modèles de distribution et la digitalisation des services.
Impact économique et emploi : Ce secteur génère de nombreux emplois à tous les niveaux, du personnel de production aux équipes de vente, en passant par des postes dans la gestion ou la logistique. Il offre également de nombreuses possibilités d'évolution professionnelle, dans un environnement dynamique et varié.
Les avantages de la franchise MAISON BECAM
- Rejoindre Maison Bécam, c’est intégrer un réseau qui allie tradition artisanale et modernité. Avec un chiffre d'affaires potentiel moyen de 1 million d'euros dès la deuxième année, nos franchisés bénéficient d’un modèle éprouvé et rentable.
- Nous offrons un accompagnement complet dès l'ouverture : Formations, outils de gestion, et support marketing pour maximiser votre succès.
- Maison Bécam favorise des implantations en zones stratégiques, garantissant un fort potentiel de clientèle.
- Élu lauréat par capital magazine "meilleure enseigne 2025 : Catégorie boulangerie".
- 1999 : 2ème prix miche angevine spécialité panaire angevine.
- 2000 : 3ème prix miche angevine.
- 2001 : 1er prix maison de consommation courante de Maine et Loire.
- 2005 : Talmelier d’Or du Maine et Loire.
- Meilleur croissant du Maine et Loire.
- 2015 : Benjamin Desllandes, apprenti pâtissier, élu 2ème apprenti de France.
- 3ème prix meilleure galette briochée artisanale du Maine et Loire.
- 2017 : 2ème et 3ème prix du concours du meilleur croissant de Maine et Loire.
- Top 10 du concours du meilleur pâté aux prunes de Maine et Loire.
- Mercure d’Or dans la catégorie formation et apprentissage.
- 2020 : Charte de la diversité.
- 2021 : Prix Montgolfier catégorie commerce et transports.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 1 300 000 € |
|---|---|
| Année de création | 2005 |
| Année de lancement en réseau | 2021 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
14 succursales / 13 franchises 27 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 2 |
| Apport personnel | 150 000 € HT |
|---|---|
| Droit d'entrée | 35 000 € HT |
| Surface moyenne (en m²) | 250 m² |
| Investissement global | 800 k€ |
| Redevance | Redevance exploitation : 5% du CA HT. Redevance communication centralisée : 1% du CA HT |
- Persona : L’entrepreneur épicurien, commerçant dans l’âme et gestionnaire rigoureux
- Nom : Marc Dupont.
- Âge : 35-45 ans.
- Statut : Entrepreneur ou manager expérimenté à la recherche d’une opportunité dans une franchise.
- Situation professionnelle : Cherche à s’investir dans un projet franchisé sur un secteur en fort développement.
- Localisation : Résident dans une zone urbaine ou semi-urbaine, avec une bonne connaissance du te
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Emplacement n°1
Formation et assistance
- Formation de l'exploitant pendant d’1 mois minimum.
- Accompagnement dans la préparation de l’ouverture et le lancement de votre boulangerie puis sur le long terme.
Franchise MAISON BECAM : l'historique du réseau
- 2005 : Boulangerie Saint Julien, Angers (49).
- 2007 : Boulangerie Imbach, Angers (49).
- 2009 : Boulangerie Espace Anjou, Angers (49).
- 2012 : Boulangeries :
- Atoll, Angers (49),
- Atellier Patisserie,
- Foch Angers (49).
- 2013 : Boulangerie St Barth, Angers (49).
- Siège social à St Barth.
- 2014 : E-boutique.
- 2018 : Boulangerie Brissac, Angers (49).
- 2019 : Boulangerie Arillé, Angers (49).
- 2020 : Boulangeries Racine, Nantes (44).
- Carmes, Nantes (44).
- 2021 : Boulangeries Verdun, Nantes (44).
- Préf, Nantes (44).
- Orléans Sud (39).
- Ingré (39).
- Déménagement Hérault.
- 2022 : Boulangeries Cholet câlins + Les Halles (49).
- Bordeaux (33).
- Déménagement atelier pâtisserie.
- Bouchemaine (49).
- St Herblain (44).
- Bealieu Sur Layon (49).
- Guérande (44).
- 2023 : Boulangeries Verrières en Anjou (49).
- Saint Jean de Linières (49).
- Ifs (14).
- Déménagement du siège social.
- 2024 : Boulangerie Corné (49).
- 2025 : Boulangeries Le Cellier (44).
- Le pouliguen (44).
- Rnnes (35).
- Le Mans (72).
CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité
Nicolas Bécam
BAC STT Comptabilité et Gestion.
• CAP Pâtissier Glacier Chocolat Confiseur.
• CAP Boulanger.
• BEP Alimentation option Boulanger.
• BP Boulanger.
• Brevet de Maîtrise Boulanger.
• BTM Pâtissier.
• Brevet de Maîtrise Pâtissier.
Cécile Bécam
• BAC Technologique Hôtellerie restauration.
• Mention complémentaire Sommellerie.
• BTS Technico commercial Vins et spiritueux.
