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Franchise Victor & Compagnie
Le temps, l'humain, le blé. Voici les trois piliers de Victor & Compagnie. Chez V&C, nous choisissons de voir un peu plus loin que notre pétrin. Un pain, n'est pas juste un pain. C'est la personne qui a semé le blé, celle qui en a pris soin, jusqu’à celle qui l'a moulu. C'est aussi celle qui le pétrit, jour après jour dans nos boulangeries. Nous avons donc créé un cercle vertueux : les Robins des Champs avec des agriculteurs et meuniers engagés d’Auvergne-Rhone-Alpes. Grâce [...] Lire plus
Apport
30 000 €
Droit d'entrée
20 000 €
Boulangerie pâtisserie : cette enseigne tendance recrute
Comment ouvrir une boulangerie Victor & Compagnie ?
Les avantages de la franchise Victor & Compagnie
Points forts de la franchise
- Une enseigne reconnue pour sa qualité
- Accompagnement du projet dès la genèse (budget prévisionnel, business plan)
- Réseau de professionnels de l’immobilier chargé de dénicher les meilleurs emplacements
- Plan de communication personnalisé adapté aux besoins
- Structure logistique (cabinet d’architecte, graphiste, agenceur, centrale d’achat)
- Outils d’analyse des performances mois après mois
- Un accompagnement est fourni :
Technique : formation en boulangerie
Commercial : formation en boulangerie
Financier : accompagnement dans le montage du projet - Accompagnement également après ouverture
Profil recherché
Nous ne recherchons pas de profil type, juste des personnes de confiance, rigoureuses qui veulent porter haut un projet de vie et de belles valeurs ! Nos franchisés sont boulangers, restaurateurs, financiers, etc..
Soyez prévenu dès que cette enseigne recrute des franchisés.
franchise | 29/07/2019
Présentation du réseau Victor & Compagnie
Le temps, l'humain, le blé. Voici les trois piliers de Victor & Compagnie.
Chez V&C, nous choisissons de voir un peu plus loin que notre pétrin. Un pain, n'est pas juste un pain. C'est la personne qui a semé le blé, celle qui en a pris soin, jusqu’à celle qui l'a moulu. C'est aussi celle qui le pétrit, jour après jour dans nos boulangeries.
Nous avons donc créé un cercle vertueux : les Robins des Champs avec des agriculteurs et meuniers engagés d’Auvergne-Rhone-Alpes. Grâce à ça, nous connaissons chaque personne, chaque étape de la création de notre farine. Nous savons aussi combien nos agriculteurs et nos meuniers gagnent. Victor & Compagnie c'est aussi aussi une équipe de boulangers et pâtissiers passionnés par leurs métiers. L'amour du bon pain et du terroir sont les fondations de nos boulangeries. Pour nous la qualité et le local ne sont pas juste des arguments, c'est notre ADN.
Avec notre offre boulangerie, pâtisserie et snacking nous avons créé une clientèle fidèle, diverse avec laquelle nous avançons année après année car pour eux, Victor & Compagnie, avant d'être une franchise, c'est leur boulangerie de quartier.
| Année de création | 2012 |
|---|---|
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
3 franchises |
| Nombre d'animateurs Franchise | 3 |
| Apport personnel | De 30 000 € À 100 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 20 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 200 |
Formation et assistance
- 3 mois en interne
- Optionnelle 3 ans sur site
Franchise Victor & Compagnie : l'historique du réseau
Victor et Compagnie est née en 2012. Après des années d'expérience, son fondateur Christophe Girardet, ancien apprenti de Gabriel Paillasson et son épouse Nathalie ont associé leurs compétences afin de créer une boulangerie qui leur ressemble : traditionnelle et visionnaire. Traditionnelle dans son savoir-faire et visionnaire car ils sont en recherche constante de progrès, tant dans l'équipement, avec notamment une diviseuse formeuse sur mesure, que dans l'évolution de leur offre. Toujours à la recherche de nouveauté, Christophe capte tout au long de l'année les nouvelles tendances, qu'il travaille ensuite avec son équipe. Grâce à leurs différents parcours et cette volonté de progrès constant, ils ont réussi en 2018 à lever 700 000€ qui ont servis à développer leurs projets ainsi que le laboratoire de Craponne.
Se développer tout en conservant les qualités intrinsèques de l'artisanat boulanger fut le vrai challenge. Un challenge réussi, quand on sait qu'en plus de la clientèle de ses boulangeries, Victor & Compagnie est la première boulangerie à fournir la légendaire Brasserie Georges à Lyon. Elle est également la première à avoir créé un bun pour la célèbre chaine Hard Rock Cafe !
Grâce à ces points forts, le développement de Victor & Compagnie est en constante croissance, avec trois nouvelles ouvertures dans les six prochains mois.
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