Interview franchise CRYOTERA
Guillaume IKER - Gérant du Centre Cryotera de Bordeaux - CRYOTERA - 16/10/2026 17:19
Guillaume IKER, Gérant du Centre Cryotera de Bordeaux - le
La rédaction : Quel âge avez-vous et quel a été votre parcours professionnel / secteur d'activité avant cette franchise ?
Guillaume IKER : Nous sommes deux gérants ua Centre Cryotera de Bordeaux. Alice a 34 ans et je m’apprête à fêter mes 40 ans. Nous sommes tous deux ingénieurs : je suis ingénieur en mécanique, Alice en traitement de surface et chimie. Nous avons travaillé principalement dans l’aéronautique, et plus particulièrement dans l’impression 3D de pièces métalliques pour cette industrie.
En parallèle, j’ai ouvert en 2017 une salle de CrossFit avec deux amis, ce qui m’avait déjà fait entrer dans l’univers de l’entrepreneuriat.

Pourquoi avoir choisi le modèle de la franchise plutôt qu’une création indépendante ? Pourquoi cette enseigne en particulier ? Quels en sont, avec le recul, les principaux atouts différenciants ?
Le choix de la franchise s’est imposé naturellement. Nous avons découvert la cryothérapie et la franchise Cryotera grâce à des amis, aujourd'hui gérants du centre Cryotera de Marne-la-Vallée. N’ayant aucune compétence en cryothérapie ni dans la connaissance de ses effets sur le corps humain, il était évident pour nous de ne pas nous lancer sans l’appui d’experts. C’est ce que Cryotera nous a apporté : un Comité Scientifique et un Pôle de Recherche qui garantissent le sérieux et la crédibilité de la démarche, ainsi qu’une formation certifiée Qualiopi qui nous a permis de maîtriser les protocoles et d’accueillir nos clients en toute confiance dès l’ouverture. Sans ce socle, Alice et moi ne nous serions jamais lancés seuls.
En quelques mots, comment qualifieriez-vous votre quotidien de franchisé ? En quoi correspond-il à l’image que vous vous en faisiez avant l’ouverture ?
Notre quotidien, c’est avant tout une aventure humaine. Chaque jour, nous accueillons des clients aux attentes variées : soulager une douleur, se ressourcer, mieux récupérer ou prendre soin de leur silhouette. Les voir repartir soulagés, détendus et reconnaissants est notre plus belle récompense. Pour certains, la cryothérapie change réellement le quotidien, en apaisant des douleurs qui les accompagnaient depuis longtemps. Cela correspond pleinement à l’image que nous en avions, notre philosophie étant d'être acteur du bien-être de la population grâce à la prévention.
Notre centre en est aujourd'hui, la parfaite illustration.
Comment décririez-vous la qualité et l’impact de l’accompagnement du franchiseur à chaque étape ?
Avant l’ouverture : la formation dispensée par le réseau nous a donné des bases solides et une méthode claire. Nous avons pu structurer notre projet avec sérieux et avancer plus vite, avec la certitude de partir sur le bon chemin.
Lors du lancement : le franchiseur a été à nos côtés dès les premiers jours. Son suivi attentif de la mise en œuvre de ses préconisations nous a donné confiance dans notre stratégie. Il nous a encouragés à tenir le cap, en nous confirmant que les résultats s’installent dans la durée. Cette confiance a payé : en quelques mois, la dynamique s’est enclenchée et le chiffre d’affaires s'est développé.
Dans le développement continu du centre : le réseau nous fait gagner un temps précieux sur tous les fronts. Nous bénéficions de l’expertise du franchiseur sur les questions liées aux pathologies, d’une communication professionnelle et d’une stratégie digitale qui renforcent notre visibilité, ainsi que du dynamisme de la marque au niveau national. Notre sérieux et notre notoriété s’en trouvent confortés auprès de nos clients. Le Cryogiciel (logiciel CRM créé par le franchiseur, qui permets également la réservation en ligne côté client) simplifie notre gestion au quotidien et génère du chiffre d’affaires supplémentaire. Chaque nouvel outil déployé par le réseau accélère un peu plus notre croissance.
Pouvez-vous citer un exemple concret où le soutien du réseau a été déterminant ?
Le réseau Cryotera, c’est avant tout une force collective. Le centre de Reims nous a ainsi mis en relation avec le Creps de Bordeaux, partenaire qu’il connaissait déjà, ce qui nous a permis de devenir rapidement un acteur de référence dans la récupération des athlètes. Au quotidien, l’entraide entre franchisés est un véritable atout : il suffit d’un appel à un confrère ou au franchiseur pour bénéficier de son retour d’expérience sur un point précis de développement ou de gestion. Nous avons même rendu visite à plusieurs centres du réseau pour échanger sur leurs pratiques. Ce partage d’expérience nous fait gagner un temps précieux et accélère notre développement, comme lorsque nous avons adapté notre approche auprès des comités d’entreprise.
Ce projet aurait-il pu aboutir de la même manière sans l’appui du réseau ? Quels éléments ont le plus contribué à votre réussite ?
Indéniablement non. Notre croissance n’aurait pas été aussi rapide sans la franchise, comme le montrent les exemples cités plus haut. L’accompagnement stratégique a été déterminant, au-delà même des outils mis à notre disposition. Alice et moi n’avons pas de formation commerciale à l’origine, et cet appui a été la clé de notre réussite.
Quels outils vous accompagnent le plus efficacement dans votre rôle de dirigeant ? En quoi constituent-ils un levier de performance ou un gain de temps ?
Tous les outils sont complémentaires, mais si je ne devais en citer qu’un, ce serait le Cryogiciel. Son intégration est un levier majeur, aussi bien pour nos clients que pour nous, d’autant plus dans une zone très urbaine. Le travail de communication et de création de visuels réalisé par la tête de réseau est également un atout remarquable. C’est un métier à part entière : nous ne serions pas au même niveau sans l’appui de la franchise, et cela nous demanderait beaucoup trop de temps.
Avec l’expérience acquise, referiez-vous le même choix aujourd’hui ? Recommanderiez-vous cette enseigne à un futur entrepreneur ?
Oui, nous referions exactement le même choix. Nous sommes très satisfaits du développement de notre centre et de la dynamique générale de la franchise Cryotera. Je ne retrouve cette dynamique nulle part ailleurs dans la cryothérapie en France, que ce soit chez les indépendants ou dans les autres réseaux de franchise. Pour toute personne souhaitant se lancer dans ce domaine, Cryotera est selon moi le seul choix pertinent !
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