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Franchise chocolat

Franchise Chocolats Yves Thuriès

Mise à jour le 21/09/2016

Type de contrat : franchise

Chocolatier traditionnel français

Chocolat : ces enseignes tendances recrutent

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Présentation de Chocolats Yves Thuriès


Les Chocolats Yves Thuriès sont avant tout le savoir-faire d'un chocolatier traditionnel français, perpétué au travers de recettes exclusives alliant les meilleurs crus de cacao aux ingrédients les plus raffinés.

Pour une boutique implantée au centre-ville: 160 000€ h.t

Pour une boutique implantée dans un centre commercial: 200 000€ h.t

Détails nombre d'implantations :
Alsace: 4 boutiques
Aquitaine: 6 boutiques
Auverge: 1 boutique
Basse-Normandie: 1 boutique
Bretagne: 1 boutique
Centre: 1 boutique
Corse: 2 boutiques
Haute-Normandie: 1 boutique
Ile-de-France: 6 boutiques
Languedoc-Roussillon: 5 boutiques
Lorraine: 8 boutiques
Midi-Pyrénées: 10 boutiques
Pays de la Loire: 1 boutique
Poitou Charentes: 3 boutiques
Provence Alpes Côtes d'Azur: 6 boutiques
Rhône Alpes: 2 boutiques

Comment ouvrir une boutique Chocolats Yves Thuriès ?

Profil recherché

1 - Aimer le commerce et le bon chocolat français ; avoir la motivation et la volonté d’entreprendre et de réussir dans ce secteur d’activité en croissance.

2 - Être agréé par la Société Excellence pour une ville ou une zone de chalandise de 40 ou 50 000 habitants au minimum.

3 - Disposer ou acheter un local de 30 à 50 m2, réserve en plus, emplacement

n° 1 situé dans une rue très passante : centre ville ou galerie marchande ; nous pouvons vous aider pour cette sélection.

4 - Faire les travaux d’aménagement dans le respect du concept architectural « Y. T. ». Notre service développement apportera son assistance pour l’équipement et la décoration de la boutique, selon le cahier des charges, les normes graphiques, l’enseigne et le code couleurs Yves THURIÈS.

5 - Acquitter les droits à l’enseigne et à l’exclusivité territoriale, ainsi que la participation forfaitaire à la formation et à l’assistance, soit 17 000 € h.t.

6 - Disposer d’un apport initial minimum correspondant au tiers de l’investissement total (fonds de commerce, travaux, meubles, droits d’entrée, fonds de roulement et stock de lancement d’environ 7000 €).

7 - Vouloir entreprendre et réussir dans le cadre d’un partenariat exclusif.

Capacité financière

Apport personnel30 à 35% de l'investissement total
Droit d'entrée17000 € h.t
Surface moyenne (en m²)30 à 50m²
Investissement globalentre 140 000
Redevance2% du CA h.t

et 200 000 € avec le pas de porte

Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise Chocolats Yves Thuriès? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise Chocolats Yves Thuriès. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise Chocolats Yves Thuriès mais d'investissement dans le concept.

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Fonctionnement du réseau

Chiffre d'affaires (après 2 ans)Entre 160 000€ h.t et 200 000€ h.t
Type de contrat franchise
Taille du réseau 58 implantations
Durée de contrat5 ans renouvelé par tacite reconduction

Formation et assistance

  • 8 jours minimum

Franchise Chocolats Yves Thuriès : l'historique du réseau

Déjà tout jeune enfant, les veilles de Noël, c’était à la fourchette qu’Yves THURIÈS trempait les chocolats dans la boulangerie-pâtisserie familiale ; puis vers 14 ans, il quitte son village du Tarn pour apprendre le métier(pâtisserie, chocolaterie, cuisine). Il voulait tout savoir ; pendant près de quinze ans, en compagnon, il fait son tour de France.

Pour « poser ses valises », il revient au pays. Très vite il sait s’imposer dans le domaine du dessert et des chocolats, obtenant de nombreux premiers prix dans des concours nationaux et internationaux.

En 1976 il est deux fois Meilleur Ouvrier de France « pâtissier-chocolatier et glacier-traiteur » ; son cas est unique dans les annales de la profession.

Zones d'implantation désirées

L'enseigne Chocolats Yves Thuriès souhaite s'implanter dans ces pays :

  • France

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