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Franchise La Fabrique Givrée
Des créations artisanales et glacetronomiques
La Fabrique Givrée c’est l’aventure de deux amis d’enfance animés d’une même passion pour le goût, l’artisanat, le terroir et le fun ! Avec Jérémie à la création et la production, Martin au développement et la gestion, l’aventure s’est lancée en 2012 avec un leitmotiv fondateur : Faire souffler un vent nouveau sur le monde de la glace ! Un chef toqué et sa bande d’artistes pâtissiers + Des ingrédients d’exception de terroirs, naturels et de saison = Des [...] Lire plus
- Gault et Millau. guide artisan.
- Artisan de qualité décerné par le Collège Culinaire de France.
- Glaces artisanales Charte Qualité décerné par la Confédération Nationale des Glaciers de France.
- Diverses récompenses dans des classements des meilleurs glaciers dans la presse.
Bio : devenez franchisé avec ces concepts porteurs
EXKi est un pionnier du fast-good : Concept de restauration rapide, saine et durable. Centré sur le végétal, les produits proposés sont le plus possible locaux, de saison, bios et fairtrade.
Apport 100 000 €
Comment ouvrir une boutique La Fabrique Givrée ?
Les avantages de la franchise La Fabrique Givrée
Nous nous souhaitons nous développer avec une qualité de produits au top, un concept bien abouti et des opportunités d'emplacements à saisir car notre enseigne a décidé depuis peu d'accélérer son déploiement.
La glace c'est top et avec les notre encore plus => Peu de perte, des produits hyper qualitatifs, une super marge et des clients souriants !
Vous aimez ce concept ?
Votez et aidez La Fabrique Givrée à convaincre de futurs franchisés.
Profils recherchés
- Epicurien, aimer les bons produits,
- Manager du tonnerre,
- Avoir une super motivation,
- Être entrepreneur et/ou commerçant,
- Disposer d'un apport financier suffisant
- Envie forte de se developper
La glace est le dessert préféré des français !
- La consommation moyenne des français est de 7L/ an/ habitant,
- Un marché en croissance (+7,8% en 2018),
- 20% de la consommation se passe hors domicile,
- 80% de la croissance est due à l’innovation,
- Les glaces artisanales sont en forte progression,
- Attrait des consommateurs pour l’artisanal, le sain, le local et le naturel,
- Un secteur d’activité avec très peu de pertes,
- Une place est à saisir car peu d'offres en retail qualitatives !
Qualité reconnue => 4,5/5 Moyenne réseau TripAdvisor
Un réseaux qui se lance => opportunités a saisir
Notoriété en hausse +35% en 2019 (23K Instagram)
Document La Fabrique Givrée à consulter
licence de marque | 15/03/2024
Présentation du réseau La Fabrique Givrée
La Fabrique Givrée c’est l’aventure de deux amis d’enfance animés d’une même passion pour le goût, l’artisanat, le terroir et le fun ! Avec Jérémie à la création et la production, Martin au développement et la gestion, l’aventure s’est lancée en 2012 avec un leitmotiv fondateur : Faire souffler un vent nouveau sur le monde de la glace !
Un chef toqué et sa bande d’artistes pâtissiers + Des ingrédients d’exception de terroirs, naturels et de saison = Des créations glace-tronomiques et artisanales.
Découvrez notre concept de boutique givrée haut de gamme précurseur de tendances !
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 400 000 € |
|---|---|
| Année de création | 2012 |
| Année de lancement en réseau | 2015 |
| Type de contrat | licence de marque |
| Taille du réseau |
5 succursales / 5 franchises 10 implantations |
| Durée de contrat | 10 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 1 |
| Apport personnel | De 80 k€ à 200 k€ |
|---|---|
| Droit d'entrée | 15 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 55 m² |
| Investissement global | De 100 k€ à 500 k€ |
| Redevance | 1,5% du CA |
Concept qui s'adapte aux opportunités immobilières. Investissement variable en fonction de la surface.
Nous avons ainsi défini 3 modèles en fonction de la surface disponible 15/30m2 - 35/60m2 - 65-100m2
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Emplacement n°1
Formation et assistance
- 21 jours
- 3 jours a l'ouverture + visites mensuelles + 2 jours/an de formation au siège
Franchise La Fabrique Givrée : l'historique du réseau
- 2012 : Ouverture de la 1ere-boutique à Aubenas,
- 2014 : Ouverture à Uzes,
- 2015 : Nouveau laboratoire,
- 2015 : Ouverture à Lyon,
- 2016 : Ouverture à Saint Rémy et à Bordeaux,
- 2017 : Ouverture à Paris et à Boulogne,
- 2018 : Levée de fonds,
- 2018 : Ouverture à Grenoble et à PoP up Lafayette Paris,
- 2019 : Ouverture Val d'Europe et BHV Marais.
CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité
Jérémie Runel, jeune chef expert et décalé a passé ses plus tendres années dans les casseroles et les jambes de trois générations de grands chefs cuisiniers. Mais à l’adolescence, dérapage, il choisit de devenir pâtissier ! Une discipline rigoureuse, qui lui permet de mobiliser toute sa créativité et son imagination débordante.
Après 15 années passées dans des maisons de prestige auprès de grands chefs pâtissiers (Fauchon, le Bristol, Valrhona), il décide de partir avec son
Acolyte Martin alors tout juste diplômé de son master à l'école hôtelière Vatel, à la recherche de la glace ultime.
Les dernières interviews La Fabrique Givrée
- 17 octobre 2019« Nous souhaitons ouvrir cinq boutiques l'an prochain »
Les vidéos de la franchise La Fabrique Givrée et les avis des franchisés La Fabrique Givrée
Félix Vassas, Franchisé à Lyon
Martin Chauche, Créateur Associé
Camille productrice givrée de pêches, nectarines et abricots
Laurent Four notre producteur de Basilic Bio en Ardèche
Glace aux pétales de roses de Bernadette en Ardèche
Sorbet framboise des monts du Velay
Les principales questions que se posent les franchisés
- Salaire moyen et rémunération d'un franchisé La Fabrique Givrée ?
- Est-il rentable d'ouvrir une franchise La Fabrique Givrée ?
- Quel est le chiffre d'affaires moyen annuel d'une franchise La Fabrique Givrée ?
- La rentabilité d'une franchise La Fabrique Givrée est-elle rapide ?
- Quel retour sur investissement espérer avec La Fabrique Givrée ?
Le premier contact avec le franchiseur est important. Anticipez dès maintenant en réfléchissant aux questions que vous souhaitez lui poser.
