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Franchise BiBoViNo

Un double concept Caviste et Bar à vins

Leader du vin de haute tradition conditionné en Bag-in-Box®, BiBoViNo innove et brise les codes du caviste traditionnel en proposant la dégustation de tous ses vins, dans l’ensemble de ses points de vente. Le nouveau concept de "Wine Bar" basé sur « l’expérience client », permet aux amateurs de vins de se retrouver dans des conditions idéales pour explorer une offre inédite de plus de 50 références de vins de terroirs, Bio ou agriculture raisonnée, servis au verre ou en carafe. Des vins fins [...] Lire plus

Récompenses obtenues par l'enseigne :
  • Trophée de l’innovation LSA en 2014.
  • Finaliste du Prix de l’Enseigne d’Or de l’Originalité en 2014.
  • Coup de coeur de L’Express en 2015.
  • Les cavistes et bars à vin du réseau BiBoViNo, sont tous labellisés Artisans Gault & Millau.

Apport
70 000 €

Droit d'entrée
20 000 €

Invest. global
70 k€ à 120 k€

CA 2 ans
330 000 €

Gratuit • Sans engagement

Comment ouvrir un magasin BiBoViNo ?

Les avantages de la franchise BiBoViNo

  • Une activité lucrative avec 3 sources de profits différentes : caviste, "wine bar" (vente au verre) et petite restauration. Ces activités s’enrichissent mutuellement, procurent un niveau de marge significatif et augmentent la rentabilité globale du point de vente.
  • Une exploitation facile et rentable : faible stock de départ, peu de perte, peu de main d'oeuvre et des marges importantes (vente au verre).
  • Un produit haut de gamme, différenciant, culturel et original.

Vous aimez ce concept ?
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31 personnes ont donné leur avis sur cette enseigne (note moyenne: 3.5/5)

Profil recherché

  • Amateur de vin, de gastronomie et de terroir, avec ou sans formation en œnologie,
  • Bon commerçant et bon vivant,
  • Plages horaires importantes,
  • Une expérience dans la restauration serait un plus.
Les atouts du secteur d'activité

Le Bag-in-Box® : une autre façon de déguster les grands vins

La fontaine à vin est un contenant pratique et économique pour accéder aux plaisirs de la dégustation de vins. Aujourd’hui, le vin se consomme avec plus de modération et d’exigence. Privilégier les goûts justes et les émotions vraies en différentes occasions, sans laisser son vin des années à la cave, s’inscrit dans les principes fondamentaux de BiBoViNo.

Grâce aux avantages liés au BIB (stockage, manipulation, qualité oenoleptique et zéro perte), BiBoViNo c'est désormais aussi des bars à vins proposant simultanément plus de 50 références de vins, servis au verre ou en carafe.

En sélectionnant des vins d’exception exclusivement proposés en BIB, nous faisons le choix d’un mode de conservation plus pratique, plus économique, plus écologique, et respectueux des qualités organoleptiques du vin, et ce pendant plusieurs semaines après ouverture.

Témoignage vidéo
BiBoViNo

Une double activité pour 3 sources de revenus

+ 50 vins de terroirs BIO servis au verre

Coup de coeur de L’Express en 2015

Implantations existantes, prioritaires et à reprendre

Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise BiBoViNo ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaire déclarées par l’enseigne BiBoViNo ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisisons à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.

Quelle ville ciblez-vous ?

  • Implantations existantes Implantations existantes
    Zones à pourvoir Zones à pourvoir
    Point de vente à reprendre Point de vente à reprendre
    Intéressé(e) par BiBoViNo ?

    licence de marque |

    Présentation du réseau BiBoViNo

    Leader du vin de haute tradition conditionné en Bag-in-Box®, BiBoViNo innove et brise les codes du caviste traditionnel en proposant la dégustation de tous ses vins, dans l’ensemble de ses points de vente.

    Le nouveau concept de "Wine Bar" basé sur « l’expérience client », permet aux amateurs de vins de se retrouver dans des conditions idéales pour explorer une offre inédite de plus de 50 références de vins de terroirs, Bio ou agriculture raisonnée, servis au verre ou en carafe.

    Des vins fins, respectueux de la tradition et du terroir

    BiBoViNo ce n’est pas seulement du bon vin en BIB : c’est le choix assumé d’un certain type de vins, avec des lignes directrices et une philosophie tracées avec constance et obstination depuis de nombreuses années par Bruno Quenioux. Connu de tous dans le monde du vin, il est à l'origine de la reconnaissance des vins bio dans le monde des vins fins.

    BiBoViNo adopte sans préjugé ce que la modernité nous offre de meilleur, tout en respectant l’héritage d’excellence et d’amour que nous transmet la tradition. En sélectionnant des vins d’exception, les plus proches possible du naturel, (labellisés bio, bio-dynamiques ou issus de l’agriculture raisonnée).

    Un concept basé sur l’expérience client

    Grâce à la dégustation, BiBoViNo met fin aux expériences décevantes liées aux codifications complexes, au manque de transparence et aux protocoles prétentieux qui entourent souvent l’univers du vin.

    BiBoViNo est la seule enseigne de bars à vins à proposer simultanément plus de 50 références de vins, servis au verre, en carafe, ou à emporter. Cette double activité de Caviste ET Bar à vins procure un niveau de marge significatif et augmente la rentabilité globale du point de vente.

    Chiffre d'affaires (après 2 ans)330 000 €
    Année de création2013
    Année de lancement en réseau2014
    Type de contrat licence de marque
    Taille du réseau 1 succursale / 25 franchises
    26 implantations
    Durée de contrat3 ans
    Nombre d'animateurs Franchise 2
    Capacité financière
    Apport personnelDe 70 k€ à 120 k€ selon valeur du Droit au Bail
    Droit d'entrée20 000 €
    Surface moyenne (en m²)75 m²
    Investissement global70 k€ à 120 k€
    Redevance5%

    - Équipement, aménagements, travaux : 40 k€ à 70 k€ selon local
    - Droits de licence + formation : 25 k€
    - Stock et BFR : 10 K€
    - Hors Droit au Bail ou reprise de Fonds de Commerce
    - Une licence 4 est un plus

    Note de la rédaction : beaucoup de candidats à la franchise se posent la question du prix pour acheter une franchise. L'exemple typique : quel est le prix d'une franchise BiBoViNo ? Il faut savoir que dans le cas de la franchise, on ne parle pas d'un prix mais d'un apport personnel pour ouvrir une franchise BiBoViNo. D'ailleurs, on ne parlera pas non plus d'un achat de franchise BiBoViNo mais d'investissement dans le concept.

    Emplacement souhaité

    • Centre-ville
    • Centres commerciaux
    • Emplacement n°1

    Formation et assistance

    • 2 semaines

    Franchise BiBoViNo : l'historique du réseau

    BiBoViNo a été créée en 2013 par 5 entrepreneurs qui partagent la passion des produits bien faits : Bruno Quenioux, Frantz Roesch, Michel Gillet, Bruno Suter et Olivier Baussan, (créateur de L’Occitane et Première Pression de Provence).

    ​​On compte aujourd'hui une trentaine de points de vente, tant à Paris, en province qu'à l'étranger (Taïwan, Suisse, Prague, Saint-Martin). L’objectif est de développer un réseau d’une centaine de point de vente tant en France qu’à l’étranger.

    CV du dirigeant : sa formation, ses expériences, dates clés, personnalité

    Bruno Quenioux, fondateur de BiBoViNo

    • 1988 : 1er sommelier des caves Legrand

    • 1990 : Fondateur de la cave de Lafayette Gourmet qu’il dirigera pendant 18 ans

    • 2009 : Consultant pour le site ventealapropriete.com

    • Élevé au rang de Chevalier des arts et des lettres

    • 2010 : Fondateur et dirigeant de la cave Philovino

    • 2017 : Elu par le Gault & Millau meilleur caviste de France

    • 2019 : Auteur de "La Vie mystérieuse du vin" (Cherche Midi)

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    Les vidéos de la franchise BiBoViNo et les avis des franchisés BiBoViNo

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    Gratuit • Sans engagement