Franchise Boulangerie Feuillette
Bien plus qu'une boulangerie, Feuillette propose une restauration française gourmande (pâtisserie, burger, macaron, salade, viennoiserie), tout au long de la journée.
Lancé en 2009 par Jean-François Feuillette qui a fait ses armes auprès des grands noms du secteur (Pierre Hermé, Georges V, Ladurée), le concept Feuillette rassemble deux univers : La boulangerie-pâtisserie et la restauration rapide, le tout dans un cadre d’exception. Se côtoient poutres en chênes, cheminée en pierre de taille, fauteuils en cuir, bibliothèques en bois pour créer diverses ambiances le tout sur un espace de vente de 250 m².
Témoignage vidéo Boulangerie Feuillette
Présentation du réseau Boulangerie Feuillette
Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur - Salon de thé.
Devenez franchisé avec ces concepts porteurs
Vins, produits du terroir et restauration
CA 2 ans : 350 k€ à 400 k€
Apport : 50 000 €
LA NOUVELLE GÉNÉRATION DE BOULANGERIE ALLIANT TRADITION ET MODERNITÉ
CA 2 ans : 800 000 € HT
Apport : 100 000 €
Un CA de 2,5 M€ HT par boulangerie
130 M€ CA fin 2022 sous enseigne
Bientôt 100 boulangeries en France, rejoignez nous !
Comment ouvrir une boulangerie Boulangerie Feuillette ?
Profils recherchés
Nous recherchons des profils avec :
- Une expérience du management (plus de 5 personnes sur plus de 5 ans), car une boulangerie Feuillette, c’est environ 30 personnes à gérer.
- Une connaissance du commerce en réseau afin de respecter au mieux les règles communes dans un groupe.
- L’expérience du commerce de détail et avoir été en contact du client final.
- Les capacités pour pouvoir présenter des résultats de gestionnaire, car une boulangerie Feuillette, c’est 2,5 M€ de CA HT en année 3.
- L’esprit et la capacité de développement (34 % de multi-franchisés).
- Idéalement, un(e) candidat(e) qui connait l’univers de la restauration et aime cuisiner.
Il existe 4 types d'acteurs de la pâtisserie :
- Les pâtisseries pures.
- Les pâtisseries-chocolateries.
- Les pâtisseries-traiteurs.
- Les pâtisseries-salons de thé.
Boulangerie Feuillette a choisi d’occuper l’ensemble de ces positionnements, cette largeur d’activité du concept permettant de compenser plusieurs inconvénients, en particulier la technicité de la pâtisserie avec l’appui du laboratoire central Feuillette.
Les avantages de la franchise Boulangerie Feuillette
- Un modèle économique rentable avec un CA moyen par franchisé de 2,5 M€ en troisième année.
- Un concept architectural unique.
- Des produits de qualités fabriqués sur place ainsi que dans le laboratoire central Feuillette.
- Ouverture en continu 7/ 7 de 7h à 20h.
- 2023 : Grand prix du Snacking, Jean-François Feuillette devient la personnalité snacking de l'année.
- 2023 : Pour la troisième année consécutive les boulangeries Feuillette intègrent le top 5 des meilleures enseignes du magazine Capital, en terme de qualité des services dans la catégorie Boulangeries.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 2 200 000 € |
|---|---|
| Année de création | 2009 |
| Année de lancement en réseau | 2014 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
23 succursales / 40 franchises 63 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 4 |
| Apport personnel | À partir de 200 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 25 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 450 m² |
| Investissement global | À partir 1 200 000 € |
| Redevance | 5 % |
Emplacement souhaité
- Périphérie
Formation et assistance
- 3 mois
- Oui
Franchise Boulangerie Feuillette : l'historique du réseau
- Août 2009 : Ouverture de la première boulangerie Feuillette à Saint-Gervais-la-Forêt.
- Août 2010 : Ouverture de la boulangerie de La Chaussée-Saint-Victor.
- Octobre 2012 : Ouverture de la boulangerie de Vendôme.
- Décembre 2013 : Ouverture de la boulangerie de Joué-lès-Tours.
- Décembre 2014 : Ouverture de la boulangerie de Saint-Cyr-sur-Loire.
- Novembre - Décembre 2015 : Ouverture de 2 franchises à Poitiers et Bourges.
- Octobre 2016 : Ouverture de St Jean de la Ruelle (45) en succursale.
- Décembre 2019 : Le réseau compte 28 unités commerciales.
- Janvier 2020 : Le premier franchisé historique devient le premier "multi franchisé" avec une seconde ouverture à Angers. A fin 2020 quatre franchisés seront multi points de vente.
