Interviews Commerce alimentaire
10 novembre 2020« Notre concept a montré sa résilience et ses capacités d’adaptation »
Jean-Emmanuel Costedoat Lamarque est le Dirigeant de la chaîne de bonbons à l'ancienne Délices Lamarque. Nous faisons en sa compagnie un point ...
09 novembre 2020« Au démarrage, les Responsables de région sont présents pour former et assister les franchisés »
Directeur Général de la franchise De Neuville, Christophe Gautier nous révèle les objectifs de déploiement du réseau spécialisé dans le chocolat ...
05 novembre 2020« Ce prix me met en confiance pour la suite, que j'envisage avec sérénité »
Natif de Normandie, Matthieu Potin est aujourd'hui franchisé du réseau de cavistes La Vignery à Saint-Germain en Laye, en région parisienne. ...
22 octobre 2020« Nous cherchons des personnes qui ont envie de vivre une aventure d'épicuriens »
Hugues Le Marié est le Directeur Général de la franchise Les Domaines qui Montent et il nous a accordé cet entretien en video à propos du développement ...- 22 octobre 2020
« Le bilan est positif avec une croissance significative depuis que j'ai repris le point de vente »
C'est au sein de son point de vente situé au coeur de Lyon (au 7 boulevard de Brotteaux) qu'Arnaud Mugneret nous a accordé cette interview video ... - 22 octobre 2020
« Je vis un grand bonheur en tant que franchisé »
Olivier Malartre a eu plusieurs vies professionnelles, que ce soit en France ou au Brésil, mais toujours dans la restauration, un métier qu'il ... 
08 octobre 2020« Nous recherchons des créateurs d'entreprise ayant des compétences de commerçants »
Pierre Leblanc, Directeur du Développement d’Inter Caves, nous a accordé cette interview video, revenant sur le bilan de l'année en cours et ...- 08 octobre 2020
« C'est sur l'Observatoire de la franchise que j'ai choisi mon réseau »
Franck Poenou est franchisé Inter Caves à Suresnes. Nous lui avons rendu visite afin de recueillir une interview, lors de laquelle il évoque ... 
26 août 2020« J'ai été convaincu par la clarté du projet, l’accompagnement et l’écoute »
Pâtissier de formation et actuel franchisé de la boutique Yves Thuriès à Amboise, Philippe Mareau a accepté de partager son parcours en livrant ...
25 juin 2020« Ce sont avant tout des profils de commerçants qui nous intéressent, doublés d'entrepreneurs »
David Giraudeau, Directeur Général de la Mie Câline, revient sur la riche actualité de son réseau de boulangerie / snacking, créé il y a 35 ans ...
20 mai 2020« Il est primordial d’avoir le sens du contact client »
Fischer est un réseau de boulangeries traditionnelles venu du Luxembourg, parti à la conquête du territoire français. Nous avons interviewé la ...- 29 février 2020
« J’ai apprécié la sincérité et la transparence de l'enseigne »
Fleuriste pendant 32 ans en boutique et en atelier, Corrine Pierre a décidé à l’aube de ses 50 ans de faire tout autre chose. Le chocolat faisant ... 
28 février 2020« Nous recherchons de véritables partenaires et ambassadeurs de la marque »
Agnès Defontaine est la Directrice Générale du spécialiste du thé Betjeman and Barton. Nous faisons en sa compagnie un point complet sur le réseau ...- 07 février 2020
« Nous vous accompagnons dans toutes les étapes décisives »
Yves Thuriès Chocolatier-Récoltant comprend notamment des boutiques gérées par des franchisés. Des premiers contacts à l’ouverture en passant ... 
30 janvier 2020« L'essentiel pour nos franchisés est de partager nos valeurs »
L'atelier Papilles est une enseigne au positionnement mixte, proposant à la fois une offre de boulangerie et de restauration boulangère, le chiffre ...
23 janvier 2020« Plus d’une dizaine d’ouvertures sont déjà programmées »
C'est en 2009 que Jérôme Andrillo crée, après une étude Commerciale & Marketing, une première boulangerie à Ille sur Têt, dans les Pyrénées-Orientales ...- 02 décembre 2019
« Yves Thuriès est une franchise à échelle humaine dans tous les sens du terme »
Yves Thuriès est un réseau de chocolaterie comptant une soixantaine d'implantations en France. Régulièrement, l'enseigne envoie ses franchisés ... 
18 octobre 2019« Rejoignez une équipe de passionnés, à dimension humaine »
L’Atelier du Chocolat est une aventure qui démarre en 1951 à Bayonne où Joseph et Madeleine Andrieu, chocolatiers, lancent leur première boutique ...
17 octobre 2019« Nous suivons des formations régulières, car nos cartes changent tous les six mois »
Félix Vassas est franchisé de la Fabrique Givrée dans la ville de Lyon. Premier adhérent de ce concept original de glaces pour gastronomes, celui-ci ...- 17 octobre 2019
« Nous souhaitons ouvrir cinq boutiques l'an prochain »
Martin Chauche est le Créateur Associé de la Fabrique Givrée, spécialiste de la glace d'exception. La marque compte déjà une dizaine d'adresses ... 
07 octobre 2019« Je m'épanouis au quotidien au sein de mon réseau »
Venue de l'hôtellerie, Diane Antoine a souhaité se mettre à son compte mais ne voulait pas le faire seule... Elle a rencontré les développeurs ...- 23 septembre 2019
« Nous recherchons des personnes dynamiques, ayant le sens du commerce »
Développeur d'Enseigne pour la Mie Câline, Bruno Badaud a accepté cette interview, tournée lors de Franchise Event, à Rennes. Il nous confie ... 
31 juillet 2019« Nous cherchons des personnes à la fois gourmandes et impliquées »
Chacun Ses Goûts est un concept spécialisé dans les yogurts glacés, proposant également une carte de plats salés le midi. Après une maturation ...- 16 juillet 2019
« Nous réalisons en moyenne 6 ouvertures tous les ans »
Philippe Kratz est le Directeur Commercial et Marketing de Comtesse du Barry, maison de renom proposant de la gastronomie française de haute ... - 07 juin 2019
« J’ai repris ma boutique en 2017 à Saint-Nazaire, car j’ai été convaincue par le concept »
Yves Thuriès propose à ses responsables de boutique de vivre en immersion pendant trois jours au sein de la plantation de cacao de San Fernando ... - 30 avril 2019
« Nous avons créé une marque qui provoque la Fête des Sens »
Chacun ses Goûts est né à la suite d’une histoire d'amitié qui dure depuis les bancs de l’école entre David Serratrice, Aurélien Benoit et Sacha ... - 20 mars 2019
« Nous programmons l'intégration de 15 nouveaux partenaires en 2019 »
Inter Caves est un concept spécialisé dans le vin, qui se déploie partout en France. C'est pourquoi la marque a participé au salon Franchise ... - 20 mars 2019
« Nous cherchons des personnes qui aiment le terroir »
Hugues le Marié est le Directeur Général des Domaines qui Montent. Nous l'avons interviewé sur le salon Franchise Expo Paris 2019, et il nous ... 
20 mars 2019« Nous formons nos franchisés et leurs collaborateurs »
Marion Brami est la Responsable Franchises France du concept Palais des Thés. C'est sur le salon Franchise Expo Paris 2019 que nous avons recueillis ...
20 mars 2019« Nos boutiques proposent 1 500 références »
Responsable Commercial pour le réseau de cavistes NICOLAS, Franck Boeuf a accepté notre demande d'interview. C'est en direct du salon Franchise ...- 20 mars 2019
« Nous cherchons des personnes qui connaissent bien leur milieu local »
C'est à l'occasion du salon Franchise Expo Paris 2019 que nous avons interviewé Emmanuel de Bodard, fondateur des Domaines qui Montent. Le président ... - 20 mars 2019
« Une quinzaine d'ouvertures sont prévues, dans la foulée de notre arrivée sous forme de kiosque à la gare du Nord »
Franchise Expo Paris accueillait comme chaque année De Neuville pour son édition 2019. Nous nous sommes rendus sur le stand du spécialiste du ... - 20 mars 2019
« Nous cherchons des profils de commerçants, passionnés par le produit »
La Vignery est un concept de cave à vins de périphérie qui cherche des franchisés partout en France. Nous avons interviewé le Directeur Général ... - 20 mars 2019
« Nous recherchons avant tout des commerçants qui ont le goût du produit »
Présente sur le salon Franchise Expo Paris 2019, l'enseigne L'Atelier du Chocolat y a fait de nombreuses rencontres susceptibles de venir renforcer ... 
20 mars 2019« Nous recherchons des épicuriens doublés d'entrepreneurs »
Olivier Mermuys, Directeur Général de la franchise Cavavin, a répondu à notre demande d'interview à l'occasion de la participation de l'enseigne ...
