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16 avril 2022
"Spécialiste de la truffe, Maison Balme poursuit et accélère son développement"
Né en 2013 à Biarritz et développé en franchise depuis 2015, Maison Balme propose une gamme de produits autour de la truffe, décliné en deux ...
16 avril 2022
Interview de David Giraudeau de l’enseigne La Mie Câline au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, David Giraudeau, Directeur général du réseau La Mie Câline a ...
05 avril 2022
Interview de Régis Halbert de l’enseigne Le Fournil de Pierre au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Régis Halbert, Directeur recrutement franchise du réseau Le ...
04 avril 2022
Interview de Thomas Balme de l’enseigne La Maison Balme au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Thomas Balme, Co-fondateur du réseau La Maison Balme a accepté ...
01 mars 2022
"La communication est au coeur de notre relation franchiseur-licenciés"
Créée en 2016, l'enseigne La Mesure- Juste ce qu'il vous faut est en plein développement. Le réseau ambitionne en effet un fort développement ...
28 février 2022
"La formation pour rejoindre La Tour de Pise dure au minimum un mois"
Concept de traiteur italien, épicerie fine et pizzas à emporter, La Tour de Pise est un jeune réseau qui regroupe pour l'heure six magasins, ...
03 décembre 2021
"La Vignery est un concept à mi-chemin entre le caviste de proximité et la grande distribution"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ...
02 décembre 2021
"Cavavin travaille en partenariat avec des vignerons depuis plus de 35 ans"
A l'occasion du Forum Franchise, qui s'est tenu en octobre dernier à Lyon, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer Samuel Buteau, Directeur ...
24 novembre 2021
"Notre concept a le vent en poupe"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ...
10 novembre 2021
"Palais des Thés bénéficie de 35 ans d'expertise sur son marché"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ...
25 octobre 2021
"L'atelier Papilles mise sur une boulangerie de qualité"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ...
26 septembre 2021
« Nous sommes à la recherche de personnes souhaitant transmettre leur passion du bon goût aux clients »
Stéphanie Moussel est la Directrice Marketing et Commerciale de Comtesse du Barry, réseau d'épicerie fine qu'on ne présente plus. Nous sommes ...
23 septembre 2021
« La venue d’intervenants extérieurs pour compléter la formation est très enrichissante »
Benoît Szewczyk a choisi de rejoindre le réseau inter Caves et il exploite un magasin dans la ville de Pringy, en Seine et Marne. Il témoigne ...
26 août 2021
« J'ai bénéficié d'une très bonne intégration »
Agé de 53 ans, Yves Quillerou est basé sur la région nantaise depuis 1996. Il revient pour nous sur la manière dont il est entré au sein du réseau ...
10 juillet 2021
« Au fil des ans, le concept est devenu tout terrain »
En ce milieu d'année 2021, nous faisons un point complet sur l'atelier Papilles, en compagnie de son dirigeant Guillaume Lopez-Marcoux...
17 juin 2021
« Si vous recherchez des valeurs humaines, rejoignez notre réseau »
Franchisé et même multi-franchisé au sein du réseau La Mie Câline à Limoges, Laurent Communeau a répondu à nos questions à propos de son passage ...
25 mai 2021
« Le système de la franchise me semblait plus sécurisant en tant que gérante »
Claire Harari, mariée et mère de trois enfants, est diplômée Bac+5 en Gestion des Entreprises. Après 10 ans en tant que Contrôleuse de gestion ...
17 avril 2021
« Nous avons pu bénéficier d'une formation sur les différents produits afin de pouvoir conseiller au mieux nos clients »
Sylvie Lejeune et Pierre Demeure sont Responsables de la boutique Yves Thuriès de Chambéry. Ils témoignent de leur expérience pour donner une ...
22 mars 2021
« J'aimerais souligner l'assistance de la tête de réseau »
Agé de 47 ans, Luc Schneider est multi-franchisé au sein du réseau de cavistes La Vignery, exploitant deux magasins dans le Bas-Rhin, à Schweighouse ...
04 mars 2021
« Rejoignez-nous pour vivre une belle aventure »
Eloïse Opryszko est la Chargée de Recrutement de la franchise Inter Caves. Nous l'avons interviewée en video, à propos des profils qu'elle recherche ...
26 février 2021
« Nous avons un objectif de 10 ouvertures pour 2021 »
Consultant du Cabinet de conseil Framboise, Christophe Wurtz a répondu à nos questions à propos du déploiement du concept de franchise de vente ...
01 février 2021
« Nous conservons notre objectif à 5 ouvertures d’ici 2022 »
Agnès Defontaine est la Directrice Générale Exécutive de Betjeman and Barton. Elle a répondu à nos questions à propos des profils recherchés ...
05 janvier 2021
« Je partage mon enthousiasme auprès de ma clientèle »
Olivier Garcia, aujourd'hui franchisé d'une boutique Yves Thuriès à Bordeaux, était auparavant Cadre en entreprise dans les nouvelles technologies ...
12 novembre 2020
« Mes clients sont d’abord attirés par le titre de meilleur Ouvrier de France »
Franchisée Yves Thuriès à Rodez, Myriam Lecerf témoigne pour l'Observatoire de la Franchise...
10 novembre 2020
« Notre concept a montré sa résilience et ses capacités d’adaptation »
Jean-Emmanuel Costedoat Lamarque est le Dirigeant de la chaîne de bonbons à l'ancienne Délices Lamarque. Nous faisons en sa compagnie un point ...
09 novembre 2020
« Au démarrage, les Responsables de région sont présents pour former et assister les franchisés »
Directeur Général de la franchise De Neuville, Christophe Gautier nous révèle les objectifs de déploiement du réseau spécialisé dans le chocolat ...
05 novembre 2020
« Ce prix me met en confiance pour la suite, que j'envisage avec sérénité »
Natif de Normandie, Matthieu Potin est aujourd'hui franchisé du réseau de cavistes La Vignery à Saint-Germain en Laye, en région parisienne. ...
22 octobre 2020
« Nous cherchons des personnes qui ont envie de vivre une aventure d'épicuriens »
Hugues Le Marié est le Directeur Général de la franchise Les Domaines qui Montent et il nous a accordé cet entretien en video à propos du développement ...
22 octobre 2020
« Le bilan est positif avec une croissance significative depuis que j'ai repris le point de vente »
C'est au sein de son point de vente situé au coeur de Lyon (au 7 boulevard de Brotteaux) qu'Arnaud Mugneret nous a accordé cette interview video ...
22 octobre 2020
« Je vis un grand bonheur en tant que franchisé »
Olivier Malartre a eu plusieurs vies professionnelles, que ce soit en France ou au Brésil, mais toujours dans la restauration, un métier qu'il ...
08 octobre 2020
« Nous recherchons des créateurs d'entreprise ayant des compétences de commerçants »
Pierre Leblanc, Directeur du Développement d’Inter Caves, nous a accordé cette interview video, revenant sur le bilan de l'année en cours et ...
08 octobre 2020
« C'est sur l'Observatoire de la franchise que j'ai choisi mon réseau »
Franck Poenou est franchisé Inter Caves à Suresnes. Nous lui avons rendu visite afin de recueillir une interview, lors de laquelle il évoque ...
26 août 2020
« J'ai été convaincu par la clarté du projet, l’accompagnement et l’écoute »
Pâtissier de formation et actuel franchisé de la boutique Yves Thuriès à Amboise, Philippe Mareau a accepté de partager son parcours en livrant ...
25 juin 2020
« Ce sont avant tout des profils de commerçants qui nous intéressent, doublés d'entrepreneurs »
David Giraudeau, Directeur Général de la Mie Câline, revient sur la riche actualité de son réseau de boulangerie / snacking, créé il y a 35 ans ...
29 février 2020
« J’ai apprécié la sincérité et la transparence de l'enseigne »
Fleuriste pendant 32 ans en boutique et en atelier, Corrine Pierre a décidé à l’aube de ses 50 ans de faire tout autre chose. Le chocolat faisant ...
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