Interviews Commerce alimentaire
- 17 novembre 2022
"La Fabrique Cookies démarre son développement en franchise"
Alexis de Galembert est le fondateur du réseau La Fabrique Cookies. L'Observatoire de la franchise a eu l'opportunité de l'interviewer à l'occasion ...
- 05 septembre 2022
La Vignery - franchisé à Cergy
Fabien Angibaud est franchisé du réseau La Vignery à Cergy. Découvrez son témoignage !
- 05 septembre 2022
La Vignery - franchisé à Illies (59)
Jean-François Dumazy est franchisé du réseau La Vignery à Illies, dans le Nord de la France. Découvrez son témoignage ! - 20 juillet 2022
"La franchise Les Domaines Qui Montent est la plus équilibrée entre accompagnement et liberté"
A l'occasion d'un salon des producteurs organisé deux fois par an par l'enseigne Les Domaines Qui Montent, l'Observatoire de la franchise a pu ...
- 10 juin 2022
"Les Domaines Qui Montent ont inventé le concept de cave à manger"
Fondé sous l'impulsion d'Emmanuel de Bodard, vigneron, le concept Les Domaines Qui Montent a vu le jour à Paris avec l'ouverture d'une boutique ... - 05 mai 2022
Interview de Pierre leblanc de l’enseigne Inter Caves au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Pierre leblanc, Directeur du développement du réseau Inter Caves ...
- 22 avril 2022
Interview de Gaelle More de l’enseigne De Neuville au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Gaelle More, Responsable développement franchise du réseau De ...
- 18 avril 2022
Interview de Etienne Boivin de l’enseigne La Tour de Pise au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Etienne Boivin, Dirigeant associé du réseau La Tour de Pise ...
- 16 avril 2022
"Spécialiste de la truffe, Maison Balme poursuit et accélère son développement"
Né en 2013 à Biarritz et développé en franchise depuis 2015, Maison Balme propose une gamme de produits autour de la truffe, décliné en deux ...
- 16 avril 2022
Interview de David Giraudeau de l’enseigne La Mie Câline au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, David Giraudeau, Directeur général du réseau La Mie Câline a ...
- 05 avril 2022
Interview de Régis Halbert de l’enseigne Le Fournil de Pierre au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Régis Halbert, Directeur recrutement franchise du réseau Le ...
- 04 avril 2022
Interview de Thomas Balme de l’enseigne La Maison Balme au salon Franchise Expo 2022
A l’occasion du salon Franchise Expo Paris qui s’est tenu du 20 au 23 mars 2022, Thomas Balme, Co-fondateur du réseau La Maison Balme a accepté ... - 01 mars 2022
"La communication est au coeur de notre relation franchiseur-licenciés"
Créée en 2016, l'enseigne La Mesure- Juste ce qu'il vous faut est en plein développement. Le réseau ambitionne en effet un fort développement ...
- 28 février 2022
"La formation pour rejoindre La Tour de Pise dure au minimum un mois"
Concept de traiteur italien, épicerie fine et pizzas à emporter, La Tour de Pise est un jeune réseau qui regroupe pour l'heure six magasins, ... - 03 décembre 2021
"La Vignery est un concept à mi-chemin entre le caviste de proximité et la grande distribution"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ... - 02 décembre 2021
"Cavavin travaille en partenariat avec des vignerons depuis plus de 35 ans"
A l'occasion du Forum Franchise, qui s'est tenu en octobre dernier à Lyon, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer Samuel Buteau, Directeur ...
- 10 novembre 2021
"Palais des Thés bénéficie de 35 ans d'expertise sur son marché"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ...
- 25 octobre 2021
"L'atelier Papilles mise sur une boulangerie de qualité"
A l'occasion du salon Franchise Expo Paris, qui s'est déroulé du 26 au 29 septembre dernier, l'Observatoire de la franchise a pu interviewer ...
- 26 septembre 2021
« Nous sommes à la recherche de personnes souhaitant transmettre leur passion du bon goût aux clients »
Stéphanie Moussel est la Directrice Marketing et Commerciale de Comtesse du Barry, réseau d'épicerie fine qu'on ne présente plus. Nous sommes ...
- 23 septembre 2021
« La venue d’intervenants extérieurs pour compléter la formation est très enrichissante »
Benoît Szewczyk a choisi de rejoindre le réseau inter Caves et il exploite un magasin dans la ville de Pringy, en Seine et Marne. Il témoigne ... - 26 août 2021
« J'ai bénéficié d'une très bonne intégration »
Agé de 53 ans, Yves Quillerou est basé sur la région nantaise depuis 1996. Il revient pour nous sur la manière dont il est entré au sein du réseau ... - 10 juillet 2021
« Au fil des ans, le concept est devenu tout terrain »
En ce milieu d'année 2021, nous faisons un point complet sur l'atelier Papilles, en compagnie de son dirigeant Guillaume Lopez-Marcoux... - 17 juin 2021
« Si vous recherchez des valeurs humaines, rejoignez notre réseau »
Franchisé et même multi-franchisé au sein du réseau La Mie Câline à Limoges, Laurent Communeau a répondu à nos questions à propos de son passage ... - 25 mai 2021
« Le système de la franchise me semblait plus sécurisant en tant que gérante »
Claire Harari, mariée et mère de trois enfants, est diplômée Bac+5 en Gestion des Entreprises. Après 10 ans en tant que Contrôleuse de gestion ...
- 17 avril 2021
« Nous avons pu bénéficier d'une formation sur les différents produits afin de pouvoir conseiller au mieux nos clients »
Sylvie Lejeune et Pierre Demeure sont Responsables de la boutique Yves Thuriès de Chambéry. Ils témoignent de leur expérience pour donner une ... - 22 mars 2021
« J'aimerais souligner l'assistance de la tête de réseau »
Agé de 47 ans, Luc Schneider est multi-franchisé au sein du réseau de cavistes La Vignery, exploitant deux magasins dans le Bas-Rhin, à Schweighouse ... - 26 février 2021
« Nous avons un objectif de 10 ouvertures pour 2021 »
Consultant du Cabinet de conseil Framboise, Christophe Wurtz a répondu à nos questions à propos du déploiement du concept de franchise de vente ... - 01 février 2021
« Nous conservons notre objectif à 5 ouvertures d’ici 2022 »
Agnès Defontaine est la Directrice Générale Exécutive de Betjeman and Barton. Elle a répondu à nos questions à propos des profils recherchés ...
- 05 janvier 2021
« Je partage mon enthousiasme auprès de ma clientèle »
Olivier Garcia, aujourd'hui franchisé d'une boutique Yves Thuriès à Bordeaux, était auparavant Cadre en entreprise dans les nouvelles technologies ... - 12 novembre 2020
« Mes clients sont d’abord attirés par le titre de meilleur Ouvrier de France »
Franchisée Yves Thuriès à Rodez, Myriam Lecerf témoigne pour l'Observatoire de la Franchise... - 10 novembre 2020
« Notre concept a montré sa résilience et ses capacités d’adaptation »
Jean-Emmanuel Costedoat Lamarque est le Dirigeant de la chaîne de bonbons à l'ancienne Délices Lamarque. Nous faisons en sa compagnie un point ...
- 09 novembre 2020
« Au démarrage, les Responsables de région sont présents pour former et assister les franchisés »
Directeur Général de la franchise De Neuville, Christophe Gautier nous révèle les objectifs de déploiement du réseau spécialisé dans le chocolat ... - 05 novembre 2020
« Ce prix me met en confiance pour la suite, que j'envisage avec sérénité »
Natif de Normandie, Matthieu Potin est aujourd'hui franchisé du réseau de cavistes La Vignery à Saint-Germain en Laye, en région parisienne. ... - 22 octobre 2020
« Nous cherchons des personnes qui ont envie de vivre une aventure d'épicuriens »
Hugues Le Marié est le Directeur Général de la franchise Les Domaines qui Montent et il nous a accordé cet entretien en video à propos du développement ... - 22 octobre 2020
« Le bilan est positif avec une croissance significative depuis que j'ai repris le point de vente »
C'est au sein de son point de vente situé au coeur de Lyon (au 7 boulevard de Brotteaux) qu'Arnaud Mugneret nous a accordé cette interview video ...